"`html
עוגת גבינה דיאטטית – 10 דקות
אז מי לא אוהב עוגת גבינה? מדובר באחת ממתוקי הגבינה הכי טעים שיש! העוגה הזו היא פשוט מדהימה, ממש נמסה בפה ומחברת אותנו לכל אותם רגעים קסומים במטבח של סבתא. הפעם, אנחנו הולכים להכין עוגת גבינה דיאטטית שלא רק משגעת את החושים, אלא גם נחשבת לאחת מהגרסאות הבריאותיות ביותר שיש. עם מרכיבים פשוטים ונגישים, היא תתן לכם טעם ועדינות גם כשיש לכם חשק למשהו קליל ובריא. אז יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספק:
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת גבינה דיאטטית היא לא רק קלה להכנה, אלא גם עשויה ממרכיבים מדהימים אשר מאפשרים לנו להרגיש טוב עם מה שאנחנו צורכים.
אז מה בעצם צריך כדי להכין את העוגה הממכרת הזו? הנה הרשימה:
- 250 גרם גבינת ריקוטה 5% שומן
- 250 גרם יוגורט טבעי 0% שומן
- 2 כפות דחוסות של דחוסות סוכר קוקוס (אפשר גם סוכר רגיל או דחוסות ממתיק אחר)
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- מיץ מחצי לימון
- 100 גרם ביסקוויטים דל קלוריות כמו דק דק או דלת גלוטן (או קרקרים)
- 50 גרם חמאה רכה
ניתן לשדרג את העוגה על ידי שימוש בעוגיות שונות למעטפת או אזנת תמציות טעם אחרות. כל אחד יכול למצוא את הגרסה המועדפת עליו!
שלבי ההכנה
עכשיו שאנחנו מוכנים עם כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לבשל! להלן השלבים:
- מחממים תנור ל-180 מעלות כסף.
- טוחנים את הביסקוויטים היבשים בבלנדר יחד עם החמאה עד שיהיה קמח דק ועבה.
- מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 22 ס"מ עם נייר אפייה, ומועכים היטב לתוך התבנית.
- בקערה נפרדת, מערבבים את גבינת הריקוטה, היוגורט, הסוכר, הביצים, תמצית הווניל ומיץ הלימון.
- מוזגים את התערובת על הבצק בתבנית ומערבבים מעט כדי ליצור מרקם אחיד.
- אופים בתנור לחצי שעה, עד שהעוגה מתייצבת והחלק העליון מקבל גוון זהוב.
- מניחים להתקרר בטמפ' החדר ולאחר מכן מעבירים למקרר לשעה לפחות.
- חותכים ומקשטים עם פירות יער או רוטב פירות.
ברגע שהעוגה מוכנה ויושבת במקרר, הריחות המדהימים יתחילו להתפשט ברחבי הבית, ותוכלו לדמיין את אותן חוויות שמזכירות סבתא.
תוספות ושדרוגים
העוגה הזו יכולה להוות בסיס מצוין למגוון תוספות ושדרוגים:
- לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הגבינה ביוגורט קוקוס או גבינת סויה.
- אפשר להוסיף מרכיבים כמו שוקולד מריר קצוץ או אגוזים קצוצים בטופינג.
- לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בעוגיות מכוסמת.
- שדרגו את העוגה עם פירות טריים או תותים מרוססים ברוטב, והגבירו את הוויזואליות שלה.
- אם אתם אוהבים תוספות לא שגרתיות – במקרה הזה, נסו לשים ניחוחות כמו קוקוס או קינמון.
שאלות ותשובות
מה היתרון של עוגת גבינה דיאטטית?
עוגת גבינה דיאטטית מכילה פחות קלוריות ושומן, כך שניתן ליהנות ממנה מבלי להרגיש כבדים או בתבנית אחת גדולה.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן לשים ממתיק דל קלוריות או לסחוט עוד מיץ לימון.
האם ניתן להכין את העוגה ולקחת איתי לאירוע?
כן! העוגה מאוד קלילה ומעולה כקינוח גם לאירועים. היא תשדרג את השולחן!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה שומרת על טעמיה וטובתה כשבוע במקרר, אם היא מחזיקה זמן רב כזה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה ולפרוס מיד כשאתם רוצים את הקטע הזה של עוגת גבינה מרעננת.
כמה קלוריות יש בעוגה?
קלוריות משתנות בהתאם לערכים של כל מרכיב, אבל יצא ממוצע של כ-150 קלוריות למנה.
האם ניתן להשתמש בירקות כקישוט?
לגמרי! גבינת הריקוטה משתלבת מצוין עם ירקות קלויים. תראו איך שזה ייראה אסתטי.
מה הקצת טיפים לתכנון מראש?
מספר ימים לפני האירוח אפשר להכין את העוגה ושמרה במקרר, תוך כדי הלכתי על תוספות קצת אחרות בהתאם לאורחים שלכם!
למה העוגה מתייצבת בתנור?
כשהעוגה נפלטת מהתנור זה הכימיה של הביצים וגבינת הריקוטה שמחזקת את מרקם היציבות.
מה תתחילו להכין עם ילדים?
מצויין, בגילאים מתאימים זה אפשרי לשלב את הילדים במצבים כאלו וכך ללמד אותם את הכישורים הבסיסיים במטבח.
אז מה אתם מחכים? הכינו את העוגה המושלמת הזו, קחו את הזמן שלכםתהנו מכל ביס ממנה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי את המתכון המהמם הזה מגיע לכולם!
"`