עוגת גבינה עם פודינג וניל – מתכון מפתיע ומרגש!
האם יש דבר כזה עוגת גבינה מושלמת? כן, ועוד איך! מדהים כיצד בעזרת כמה מרכיבים פשוטים אפשר ליצור קינוח שמתמוסס בפה, מתענג ומענג כל ביס. כשאנחנו מדברים על עוגת גבינה, הכוונה היא לעוגה שלא רק נראית טוב, אלא גם מספקת חווית טעמים רכה, אוורירית ומתוקה, בדיוק כפי שצריך שהיא תהיה. אם אתם חובבי גבינות, אז הגעתם למקום הנכון, כי המתכון הזה הוא אגדי!
אז בואו נחבר לכם את כל הרכיבים, נלך יחד תוך כדי לשדרג את כל מה שקשור לעוגת גבינה, ונשאיר את החסרים ככל האפשר באי-נוחות. כאן לא תמצאו פתרונות מהירים, אלא המתכון הנכון שיהפוך אתכם למאסטרים של קינוחים בבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת גבינה עם פודינג וניל זה מתכון שחייבים לנסות לפחות פעם אחת! אין כמו הרגע שבו העוגה מתייצבת על השולחן ומחכה שתגיעו אליה, לרגע שבו אתם יודעים שהיא תהיה המתכון הכי טעים שיש. הנה מה שתצטרכו:
- 200 גרם ביסקוויטים, טחונים
- 100 גרם חמאה, מומסת
- 400 גרם גבינת שמנת, רכה
- 1 פודינג וניל מהסוג מהיר הכנה
- 500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם סוכר
- 100 מ"ל חלב
- 1 כוס קצפת מתוקה (לא חובה, אבל אם רוצים להיות משוגעים, למה לא?)
אופציות חלופיות
אם יש לכם קהל טבעוני לבית, אפשר לשדרג את המתכון על ידי שימוש בגבינת סויה במקום גבינת השמנת, ומשפרים את הטעמים עם פודינג טבעוני. כמו כן, נוסיף חלב של חלב סויה או שקדים. ובכן, כל מי שעדיין רוצה את המתכון בריא יותר, יכול להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס. כך תיהנו מעוגה משגעת, ואם תרצו, גם קצת יותר בריאה.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל להכין את העוגה המעלפת הזו!
- קודם כל, אנו נתחיל בהכנת התחתית: נטחן את הביסקוויטים ונערבב אותם עם החמאה המומסת עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נשטח את התערובת בתבנית בקוטר 23 ס"מ. ניתן לדחוס בידיים כדי לקבל בסיס יציב.
- נקציף את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת ומקבלת קצפת גבוהה.
- בקערה נניח את גבינת השמנת, את הסוכר ואת החלב, ונערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את הפודינג וניל לתערובת ונערבב בחצי קצב.
- לאחר מכן, נשלב את הקצפת לתערובת הגבינה בעדינות, בעזרת לקקן, כדי לשמר את האווריריות.
- בעזרת כף, נשים את התערובת על בסיס הביסקוויטים וגם לא נשכח לסלסל את זה כי היי, כמה יפה זה יכול להיות?
- נכניס את העוגה למקרר לכשעה, ולאחר מכן נחזור ונקשט עם שוקולד או פירות – החלטה שלכם!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם מתחשק לכם להפתיע את האורחים שלכם בעוד שכבת טעמים, תוכלו להוסיף לקצפת טיפות שוקולד, אגוזים קצוצים או אפילו פירות יער טריים. אז אם אתם מעדיפים, למה לא לשלב את כל הדברים המדהימים הללו לתוך העוגה?
תוספת של ריבת פירות לקישוט יכולה להפוך את העוגה שלכם ליותר משגעת ואסתטית. כשמגיע הזמן לספר, צריך גם להפתיע לרגע!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי גבינת שמנת?
יש אפשרות להשתמש בגבינת מסקרפונה או אפילו בגבינת יוגורט. זה יקנה לעוגה טעם קצת שונה, אך בהחלט יהיה טוב!
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אבל כדאי לשמור אותה במיכל סגור כדי שהטעמים לא יתערבבו עם טעמים אחרים.
איך אפשר להוסיף טעם נוסף לעוגה?
אפשר להוסיף מיצים מ Citrus כמו תפוז או לימון כדי להעניק טעמים מפנקים ומשגעים.
האם ניתן להכין עוגה ללא תוספת סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בדבש או סוכר קוקוס, או פשוט לנסות להוריד את כמות הסוכר.
מה עושים אם העוגה לא מתייצבת לאחר הקירור?
סביר להניח שלא הקצפתם את השמנת כראוי. כדאי לחזור את זה ולוודא שהקצפת שומרת על התצורה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
אם שטח הקירור שלכם מעולה, העוגה תישאר טובה עד ארבעה ימים.
איך להכין גרסה ללא גלוטן?
פשוט מעבירים את הביסקוויטים הרגילים עם ביסקוויטים ללא גלוטן, והכל נעשה בדיוק אותו הדבר.
האם זה בסדר להשתמש בפודינג מוכן?
נתחיל ונסיים עם פודינג מוכן, ובכל זאת, לדאוג להוציא את הטעמים בוודאות!
אפשר להשתמש בשוקולד מריר?
בהחלט, זה יוסיף טעם משגע! מה אתכם, רוצים גזרים מפנס כי זה גם יכול להיות פצצה?
כמה זמן אני יכולה להשאיר את העוגה בחוץ?
לא יותר משעה–שעתיים, עדיף לשמור במקרר כדי להימנע מבעיות קירור.
זהו, אתם מוכנים למפגש בלתי נשכח עם כל מי שישמע על עוגת הגבינה עם פודינג הווניל המושלמת! אל תשכחו לשתף את המתכון המגניב הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות, ותהיה הכנת העוגה שלכם הזדמנות לעונג מתוק.