"`html
עוגת מייפל חלבית עם שמנת
קשה להתעלם מהקסם של עוגות חלביות, והעוגה הזו היא פשוט מדהימה! שילוב המייפל והקצפת יוצר טעמים שמתמזגים יחד באופן מושלם, והשילוב של הים והאוויר הקיץ פשוט לוקח את הטעמים לגבהים חדשים. אם גם אתם חולמים על מתכון קל, מענג ומיוחד, המשיכו לקרוא. זה הזמן לקבל מתכון לעוגה שתמיד תלהיב את האורחים ותהפוך כל ארוחה לחוויה משגעת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להכין את העוגה המושלמת הזו. לא מדובר בהרבה רכיבים, אבל כל אחד מהם משחק תפקיד חשוב ביצירת הטעמים המדהימים.
- 200 גרם חמאה רכה
- 200 גרם סוכר חום כהה
- 4 ביצים
- 300 גרם קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 מ"ל סירופ מייפל איכותי
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים
אוהבים לנסות לגוון? ניתן להכין עוגה טבעונית על ידי החלפת החמאה בשמן קוקוס או בכל שמן צמחי אחר, והבצק ייצא מעלף במידה שלא תאמינו שזה טעים וטבעוני! אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, כדאי להשתמש בסוכר קנים אורגני וגם בקמח מלא.
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להתחיל את ההרפתקה שלנו! אחרי כל הציפיות, בגלל שהעוגה הזו ממכרת, בואו נצא לדרך.
- להקציף את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת תהיה אוורירית ובהירה.
- להוסיף את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב רצוף למניעת קצף.
- לנפות את הקמח יחד עם הסודה לשתייה והמלח.
- להוסיף את התערובת היבשה לתערובת الرטובה באיטיות ולערבב עד שהתערובת אחידה.
- להוסיף את השמנת הממותקת, סירופ המייפל ותמצית הווניל ולערבב עד שהעיסה חלקה.
- לשמן תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ ולמזוג את הבלילה לתוכה.
- לאפות בתנור מחומם ל-180 מעלות למשך כ-45 דקות, עד שכיסון עץ יוצא יבש.
- לקרר את העוגה על רשת כדי שתשמור על הפריכות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרוגים אפשריים לעוגת מייפל כוללים שזיפים מסוכרים, שוקולד מריר קצוץ או אגוזים קצוצים שיכולים להוסיף טעמים נוספים מרעננים. גם שכבת קצפת מעל העוגה תעשה פלאים ותוסיף לוק יפהפה.
נוסף לכך, אתם יכולים להכין רוטב מייפל על ידי חימום סירופ מייפל עם קצת חמאה. פשוט למרוח על העוגה לפני ההגשה – זה פשוט אגדי!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר? גם אפשר, אפשר להשתמש בתחליף סוכר כגון סקראלוז או סוכר קוקוס.
הלמעלה משפטים אין לי מייל מזמן, האם ניתן לאפות את העוגה בתבניות שונות? כמובן, אתם יכולים להכין אותה בתבניות סיליקון לאפייה או אפילו תבניות קטנות – רק תוודאו שהזמן מותאם.
האם יש אפשרות לגרסה ללא חלב? כן, ניתן להחליף את השמנת בחלב קוקוס או באגזבה (ממתיק טבעי) אם אתם רוצים לצמצם סוכר.
כיצד אפשר לאחסן את העוגה? העוגה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע אם היא ממכוסה היטב.
מה אפשר להגיש לצד העוגה? להוסיף עם כוס קפה או תה, זה פשוט משגע!
האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט, ניתן להקפיא את העוגה כשהיא עטופה היטב בניילון נצמד.
אפשר להכין את העוגה עם קקאו? כן, מוסיפים קקאו לתערובת היבשה ומקציפים כמו בעוגת שוקולד.
אם תרצו להפחית קלוריות, מה אפשר לשנות? אפשר להחליף שמנת ברסק תפוחים או לשים חצי מכמות החמאה.
מה כדאי לשים לב במהלך האפייה? כדאי לבדוק את העוגה עם כיסון עץ כדי לוודא שהמרכז נאפה כמו שצריך.
האם עוגת המייפל מתאימה לילדים? בוודאי! מדובר בעוגה מענגת שכמובן יתאימו להם.
עכשיו כשיש לכם את המתכון, אתם מוזמנים להתחיל להכין עוגת מייפל מושלמת שתגרום לכולם להתלהב. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהעונג שהעוגה הזו מביאה! עדיף על פני שיתופים של תמונות של צלחות של סלט.
"`