עוגת שוקולד מקמח שקדים ללא סוכר
אין כמו לעוגת שוקולד עוגיה, אבל כשמדובר בעוגת שוקולד מקמח שקדים ללא סוכר, אנחנו מתנסים בחוויה מדהימה שמשגעת את החיך ואפילו מספקת גישה חדשה לאנשים שמעוניינים בסוכר דל, קלוריות נמוכות ועם טעם אגדי! העוגה הזו לא רק שהיא בריאה, היא אפשרית גם לכל מי שאוהב את השוקולד בצורה המושלמת ביותר. ממש מדהים איך קמח שקדים יכול להפוך כל ביס לנימוח ומענג. אז הכינו את עצמכם לרגעים של אושר טהור, כי יצאנו לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהחיים נותנים לכם קמח שקדים, אתם יודעים שאתם בדרך לעוגת שוקולד שלא תשכחו. העוגה הזו שימושית במיוחד, ומספקת את התחושה של "המושלם ביותר" בלי להתממש חטא של סוכר.
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם שוקולד מריר (מעל 70% קקאו) קצוץ
- 3 ביצים גדולות
- 100 מ"ל שמן קוקוס ממוסס
- 60 מ"ל חלב סויה (או חלב אחר על פי בחירה)
- 100 גרם ממתיק טבעי (כמו סטיביה או אריתריטול)
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית סודה לשתייה
- מלח קטן
תצליחו להחליף ביצים במתכונים טבעוניים עם בננות מעוכות או רסק תפוחים, או עם ביצי צ'יה בנפרד עם מים. כך תקבלו עוגה טעים שאפילו העופות ירצו להגיש את הפיצות! קמח שקדים הוא אפשרות מעולה לדל פחמימיות, במיוחד כשהוא מקור לבריאות ותזונה.
שלבי ההכנה
הכנת עוגת השוקולד הזו מאוד פשוטה, ואנחנו כאן כדי להקל עליכם ובאמת להכניס אתכם לאווירה! אתם תמצאו שמדובר בתהליך מהנה שכל אחד יכול ליהנות ממנו!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. בטוח שלתנור שלכם יש חום אחיד, ובין עדיף להשתמש בתבנית בקוטר 20 ס"מ.
- שמים את קמח השקדים בקערה גדולה ומוסיפים את הסודה לשתייה, מלח וערבבים טוב.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הממתיק והחלבה עד שהתערובת מתמזגת ונראית כמו רוגע בבריכה.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ, שמן קוקוס, חלב סויה ותמצית הווניל, ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- שופכים את התערובת הרטובה לתוך קמח השקדים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה ואופים במשך 25 דקות.
- מניחים לעוגה להתקרר ממש מעל ה-15 דקות לפני החיתוך. זה הזמן למתוח רגליים עם המתכון המהמם!
עכשיו כשאתם הכנתם את היצירה המדהימה הזו, ניתן לשדרג את העוגה על ידי הוספת אגוזי לוז קצוצים למילוי או קישוט עם קקאו מרוסק. למעשה, בכל ביס תצליחו להרגיש כמו יום חג!
תוספות ושדרוגים
אם אתם חובבים, תוכלו להוסיף את התוספות המעניינות האלו:
- שוקולד חלב לשדרוג הטעם וכדאי להווית עוגת שוקולד מתוקה יותר.
- אפרסקים או דובדבנים כחלק ממילוי, במיוחד כשהעונה בהם מגיעה.
- תבשיל קינמון מאחור כדי לספק פן קינמוני מעניין לעוגה.
שאלות ותשובות
מה היתרונות של קמח שקדים בעוגה הזו?
היתרון המרכזי הוא שקמח שקדים מעניק מרקם נימוח ובעצם מדליק את הטעמים של השוקולד, ולכן קל הרבה יותר לאכול אותו בלב.
האם ניתן לשמור את העוגה במידע שהיא תישאר רכה?
כן, אך חשוב לשמור אותה במיכל אטום, כדי לשמור על רכותה הנימוחה.
מה ההבדל בין הקמח שקדים לקמח חיטה?
קמח שקדים הוא הרבה יותר מזין, דל פחמימות עשיר בשומנים בריאים ובדיוק מה שהגוף זקוק לו.
איך ניתן לעשות את העוגה הזו טבעונית?
אפשר להחליף את הביצים בבננות מעוכות או ברסק תפוחים, וכל השאר נשאר בדיוק אותו דבר.
האם אני יכול להשתמש בשוקולד אחר מאשר מריר?
בהחלט! אפשר להשתמש בשוקולד חלב אם אתם מעדיפים.
אפשר גם לעשות את העוגה ללא שוקולד?
בעיקרון כן, אך אובדות בהפתעה וחיים אם אין שוקולד!
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה מחזיקה בין 4-5 ימים במקרר במיכל סגור.
לאיזה אורחים מתאימה העוגה הזאת?
לעוגה הזאת הן מתאימה במיוחד לאורחים שאוהבים קינוחים בריאים ולמענה טעים!
איך ניתן לשדרג את העוגה?
ניתן להוסיף תוספות כמו אגוזים, פירות יער, או משחת שוקולד למעלה.
האם העוגה מתאימה לפטיטי דיאטה?
כמובן! העוגה מעלפת במיוחד לדיאטות דלות סוכר או דלות פחמימות.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם! כולם צריכים לטעום את עוגת השוקולד הזו!