עוגת שוקולד עם שוקולית ומים רותחים
נמצאים כאן מסביב, תוהים אם זה אפשרי? עוגת שוקולד מדהימה עם שוקולית ומים רותחים בשילוב עם רכיבים פשוטים אחרים? זה לא סתם מתכון, זה מתכון ממכר שיגרום לכם לשאול את עצמכם איך לא גיליתם אותו קודם! כל ביס יהיה כמו מסיבת שוקולד בפה שלכם – אוורירי, נימוח ומעלף. אנחנו עומדים לדבר על אחד המתכונים המושלמים שאפשר להכין בלי להסתבך יותר מדי, אבל התוצאה – אגדה של ממש.
זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
בשביל להכין את העוגה המדהימה הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 2 כוסות קמח
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס שוקולית
- 1 כוס מים רותחים
- 200 גרם חמאה מומסת
- 4 ביצים
- 2 כפיות והמלח
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון או לגרום לו להיות טבעוני, אתם יכולים להחליף את הביצים בשתיים של בננה מעוכה או 4 כפות רסק תפוחים. זה מדהים איך אפשר ליצור עוגה כל כך חמה עם אלטרנטיבות בריאות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, במתח זה, נעבור יחד על כל שלב של ההכנה. כל שלב הוא פשוט, נעים וכמובן… שוקולדי!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומסדרים תבנית אינגליש קייק בגובה בינוני עם נייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר, השוקולית, המלח ואבקת הסודה לשתייה פעמיים.
- מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב עד שהכל מתמזג.
- לאחר מכן, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים שוב.
- בשלב הבא, שש ביצים, אחת אחת, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- לבסוף, מוסיפים את הקמח וטורפים היטב עד שאין גושים.
- שופכים את התערובת לתבנית ואופים בתנור במשך 35-40 דקות או עד שנוגעים בעוגה והקצה שלה קפיצי.
- בסיום, מניחים לעוגה להתקרר באופן מוחלט באוויר הפתוח.
מה שיפה בעוגת שוקולד הזו הוא שהתהליך פשוט ומהיר – זו עוגה שיכולה להציל אתכם גם אם הוזמנתם לאירוע ברגע האחרון!
החשיבות של מים רותחים
אחת השאלות הגדולות היא למה להשתמש במים רותחים? זה סוד שמדגיש את השוקולד ומסייע לו לשחרר את הטעמים המדהימים שלו. זה יוצר את הטקסטורה הייחודית שנמסה בפה שלכם, ולכן חובה להיות מחויבים לחום.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את העוגה השוקולדית המושלמת, מה בעצם אפשר להוסיף לה כדי להפוך אותה למשגעת עוד יותר?
- פיזרו פירות יער נלווים למעלה מיד לאחר האפייה, כדי להוסיף לא רק צבע אלא גם מתיקות מעודנת.
- שדרגו את העוגה עם שוקולד לבן מרוסק או שוקולד חלב מתוק, כדי להוסיף עוד שכבת עליונות מתוקה.
- אם אתם אוהבים אגוזים, קצצו אגוזי לוז או אגוזי פקן וערבבו אותם בתערובת לפני האפייה.
- שימו בתבנית אתגר של מי סוכר ושוקולד מומס לגמרי שיכנס לתוך העוגה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את קמח החיטה בקמח ללא גלוטן?
כן, אפשר! קמח שקדים או קמח אורז יכולים להתאים פה ויתנו טעם מיוחד.
אפשר להשאיר את הביצים החוצה לחלוטין?
בהחלט! עם רסק תפוחים או בננה מעוכה זה יכול להצליח.
תודה על העוגה המושלמת! האם אפשר להקפיא אותה?
כן, עוגת שוקולד יכולה להקפא והיא תישאר רכה ומדהימה כשמחממים אותה בחזרה בתנור.
מהו זמן האפייה המדויק?
מומלץ לעקוב אחרי העוגה ולא להדליק את התנור למעלה מדי.
האם אפשר להכין את העוגה בתבניות קטנות?
בהחלט, תבניות קטנות ידרשו זמן אפייה קצר יותר – כאילו עוגיות!
האם זה בסדר לשדרג את המתכון עם תוספת של קקאו?
בוודאות! קקאו נוסף רק יוסיף עשירות שוקולדית.
מה לדעתך הקרם המושלם בצד?
שמנת מתוקה מוקצפת או גלידה יכולים להיות מושלמים בשביל הכנת קוקטייל טעמים.
האם ניתן להכין גרסה דלת סוכר?
בהחלט, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או סוכרים טבעיים אחרים להמתקה.
מתי כדאי להגיש את העוגה?
כעוגת יום הולדת, קינוח לשישי או סתם כי בא לכם משהו מתוק!
איך לדעת אם העוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
וזהו, חברים! אתם מסודרים עם מתכון עוגת השוקולד המדהימה הזו. אני בטוח שלכם או לסבתא שלכם יש מתכון דומה, אבל זה הזמן לחדש ולהפתיע. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, תגרמו לחברים שלכם ללקק את האצבעות! אל תשכחו להחזיר לי דוח על התוצאות – אני מת לדעת מה חשבתם על העוגה המושלמת!