עוגת שוקולד קוקוס של פעם שתמיס את הלב

עוגת שוקולד קוקוס של פעם – מתכון מנצח

אין כמו הריח של עוגת שוקולד בתנור כדי לעורר זיכרונות מהילדות, נכון? מי לא זוכר את ההתרגשות לקראת סוף השבוע, כשהאמא או הסבתא נכנסו למטבח ולבשו את כובעי השף? העוגות של פעם, אלו שהיו על השולחן בזמן שישבנו עם המשפחה, היו לא רק עסיסיות אלא גם מלאות באהבה. היום, אנחנו הולכים להכין עוגת שוקולד קוקוס של פעם, שמשלבת את הטעמים המדהימים של שוקולד עם הקוקוס המשגע. העוגה הזו היא פשוט אגדה, מושלמת לכל אירוע או סתם ליום שבת רגוע בבית. אז, שימו כובע שף ותכינו ידיים – אנחנו מתחילים!

זמן הכנה: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 12 מנות.

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• סך הכול: 1 שעתיים
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נצא לדרך ונראה אילו רכיבים מדהימים נדרשים להכנת העוגה הנחשקת הזו:

• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1.5 כוסות קמח
• מגש קוקוס מפורר (כוס אחת)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• מלח – קמצוץ
• 1.5 כפיות תמצית וניל
• לקישוט: פתיתי קוקוס ושוקולד מריר קלוי מעל

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים אפשרויות שונות, יש לנו כמה רעיונות: אפשר להכין את העוגה בגרסה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד מריר ללא חלב, שמן קוקוס במקום חמאה ושותפים ביצים. שימו לב שכמו כל מתכון, ה"לא ככה זה" הזה יכול לשדרג את העוגה ולהפוך אותה ללהיט בריאותי!

שלבי ההכנה

כעת, נתחיל בהכנה של המתכון המושלם הזה. קחו נשימה עמוקה, כי כאן מתחילה החוויה המדהימה.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מסננים את השוקולד והחמאה בבן מארי עד שהן נמסות לחלוטין.
3. מעבירים לתערובת קערה ומוסיפים את הסוכר.
4. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה ואחידה.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומקציפים לאחר כל הוספה.
6. מוסיפים את תמצית הווניל.
7. בכלי נפרד מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח.
8. מעבירים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות.
9. שמים את הקוקוס המגורר ומערבבים עד שהוא מתמזג.
10. משמנים תבנית אינגליש קייק בגובה בינוני.
11. מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים בעזרת כף.
12. אופים במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
13. נותנים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת כשיש לכם את העוגה הממכרת הזו, למה לא להוסיף טוויסט? אפשר לשדרג אותה עם כמה תוספות מדהימות:

• למלא את העוגה בנווה של רוטב שוקולד מתוק.
• לזרות מעל אגוזי לוז קלויים או פיסטוקים קצוצים.
• להשתמש בקוקוס קלוי במקום קוקוס רגיל.
• לתת לעוגה שכבת ציפוי של שוקולד מריר מעל.
• לגנוב את הלב עם קצפת בצד, שילוב אגדי.

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום חמאה בעוגה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או מרגרינה. שניהם יתנו תוצאה דומה וישאירו את העוגה נימוחה.

האם אפשר להכין את העוגה מבלי להשתמש בקוקוס?
בוודאי! אפשר לוותר על הקוקוס ולהשאיר את העוגה פשוטה או לשים אגוזים קצוצים במקום.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להישמר במקרר עד שבוע ימים. חשוב לשמור עליה בכלי אטום.

מה הכי טוב להגיש עם העוגה?
שוקולד נוזלי, רוטב טופי, קצפת או אפילו גלידה. כל אחד מהם יתן טוויסט לחוויה!

איפה אפשר למצוא שוקולד מריר איכותי?
שוקולד מריר איכותי ניתן למצוא בחנויות המתמחות באוכל או באינטרנט.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בטח, תוכלו להכין אותה יום או יומיים מראש ולשמור במקרר עד הצורך.

מה אם העוגה לא תבוא גבוהה מספיק?
זה יכול להיות כתוצאה מהקמח, כך שאפשר להוסיף מעט יותר קמח למתכון.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגה לחודש. וודאו שהיא עטופה היטב.

כמה קלוריות יש לעוגה הזו?
באופן כללי קשה לקבוע, אבל בנוגע לחומרי הגלם לגודל מנה ממוצעת יש כ-300 קלוריות.

אפשר להחליף את הסוכר בסוכר חום?
כן, סוכר חום יכול להוסיף טעם ייחודי לעוגה.

אני מקווה שהמתכון הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות. אז תשתפו ושילחו לחברים, ותיהנו מכל ביס וביס מהעוגה המדהימה הזו!