עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס
תארו לעצמכם שפתאום, בסוף יום ארוך, אתם נכנסים הביתה וניחוח מתוק של עוגת תפוזים אופפת אתכם מכל צד. תמהיל של מתוק, חמצמץ ועשיר בטעמים ממלא את העיניים והלב בלבביות. זו לא סתם עוגה; זו עוגה שהוכנה עם אהבה אמיתית, וכל פרט בה מספר סיפור. סיפור של הזכרונות הטובים ביותר, של ימים שטופי שמש ושל רגעים שמשאירים טעם של עוד. אם אתם מחפשים מתכון עוגה שהופך כל יום סתמי לחגיגה, הגעתם למקום הנכון. עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס היא הבחירה המושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לא רק שהעוגה הזו היא מדהימה ומשגעת, ההכנה שלה קלה ממש! הנה מה שתצטרכו כדי להכין את עוגת התפוזים המושלמת:
- 200 גרם קמח לבן
- 200 גרם סוכר (עדיף חום למגע מתקתק יותר)
- 1 קופסה של אינסטנט פודינג (טעם וניל או תפוזים – אתם בוחרים)
- 5 ביצים
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 200 מ"ל מיץ תפוזים טרי
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 100 גרם קוקוס טחון
חשוב לדעת: בעוגת תפוזים, טריות המיץ מאוד משפיעה על טעמי העוגה. אם יש לכם גישה לתפוזים טריים, אל תהססו להכין מיץ ביתי! כך העוגה שלכם תהיה עוד יותר מעלפת.
מרכיבים חלופיים
כמובן שיש אפשרויות לגוון ולהתאים את המתכון לפי הצרכים שלכם:
- גרסה טבעונית: ניתן להמיר את הביצים ב-300 גרם צרות תפו”ז (בצורת פירה). בשום פנים ואופן שלא יקרש!
- לגרסה ללא גלוטן: החליפו את הקמח בקמח תפו”ז או קמח שמסונן מגלוטן.
- להוספת שוקולד: אפשר לשלב שוקולד מריר קצוץ קטן או שוקולד צ’יפס לתוך התערובת לפני האפייה.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן למלא את הבית בניחוחות מתוקים! follow these steps:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את הסוכר עם ביצים עד שהתערובת תהיה בהירה ואוורירית.
- מוסיפים את השמן והמיץ ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח יחד עם אינסטנט פודינג, סודה לשתייה וקוקוס.
- מסננים את התערובות: שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הנוזלית ומערבבים בעדינות.
- יוצרים תבנית עם נייר אפייה (או משמנים בתרסיס שמן) ומעבירים לתוכה את המסה.
- אופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לגמרי לפני ההגשה.
אתם לא תאמינו כמה העוגה הזו נימוחה ומוצלחת! לא משנה אם זה עם כוס תה אחר הצהריים או כקינוח לארוחה חגיגית – מדובר בבחירה אגנית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת תפוזים יכולה להיות הבסיס המושלם להרבה תוספות מתוקות!
- קישוטים: פזרו מעל את העוגה עם אבקת סוכר, קוקוס כבוש, או תמצוגות פרי טרי.
- קרם: הכינו קרם מקצפת עם מעט מיץ תפוזים להוספת מרקם רך וגולש.
- רוטב: הכינו רוטב שוקולד חם מעל העוגה ליצירת צפיפות מגיעות שטחית.
- שפריצים של תפוז: הוסיפו קליפת תפוז מגוררת לתוך הבלילה כדי להדגיש עוד יותר את הטעם.
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח לאפות את העוגה?
תוך 40 דקות היא תהיה מוכנה, אבל שימו לב – תנו לה להתקרר לפני שתפרסו!
האם אני יכול להשתמש במיץ תפוזים קנוי?
כן, רק שימו לב שהוא יהיה ללא סוכר מוסיף לשמור על טעם הטבעי.
מה אם שכחתי להכין אינסטנט פודינג?
קלאסי – השתמשו ביוגורט משתנה בטעמים כחלק מהנוזלים!
העוגה מוצלחת גם לטבעונים?
בהחלט! החליפו את הביצים ולא תפספסו באיכות כמעט בשום דרך.
האם אני יכול לשמור את העוגה במקפיא?
כן, וההמלצה שלי היא לעטוף היטב בניילון; כך היא תישאר טרייה במקפיא למשך שבועיים.
מה קורה אם העוגה לא מתייבשת?
אם העוגה מתייבשת, יכול להיות שמזג האוויר היה לח מדי; יתרה מכך, אל תפספסו את זמן האפייה.
האם ניתן להכין עוגה קטנה יותר?
בהחלט! השתמשו בכמות פחותה וחלקו את הבצק לתבנית קטנה ולא מעטה כמו סינר.
כמה סוכר יש לשים בעוגה?
200 גרם סוכר מייצרים בדיוק טעם מתקתק, אפשר להתאים את הכמות לפי הטעם האישי.
אני רוצה טעמים חדשים, יש המלצות?
שילובים של תפוז עם ליים או תפוז עם דובדבן – מעלפים!
אז קדימה, הכינו את עוגת התפוזים המושלמת הזו ותנו לכולם ללקק את האצבעות! אם זו הפעם הראשונה שאתם מכינים מתכון כזה, תופתעו לגלות עד כמה הוא פשוט וממכר. שתפו את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהנפלאות של עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג וקוקוס. החוויה שלכם היא מה שחשוב, אז תיהנו מהכנתה, מהאכילה וגם מהשתפה!