עוף בשקית קוקי עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם לכל ארוחה!
בואו נדמיין לרגע את הרגע המושלם, שבו מגיעים הביתה אחרי יום ארוך. כל מה שאתם רוצים זה דינמיקת אוכל אשית, שמריחה מעולה – ושום דבר לא אומר "מושלם" כמו עוף בשקית קוקי. תארו לכם את העוף שמשחים בפראות תוך כדי שהתבלינים חודרים פנימה, והחום בונה בתוכו תערובת של טעמים שאין להם תחליף. לצד זה תפוחי האדמה הכתומים והפריכים שמוסיפים בדיוק את הטוויסט המושלם לכל ביס מסחרר.
לא משנה אם מדובר בחגיגה משפחתית או בארוחת ערב שגרתית, ניתן להגיד שהמתכון הזה הוא פשוט מדהים. אבל אל תדאגו, גם אם אתם חדשים באמננות מטבח, המתכון הזה מאוד קל להכנה! אז גייסו את התאבון שלכם, אנחנו מתחילים.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להצליח בגדול, יש להכין את המרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות גדולות
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחצויים
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות כורכום
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 שקית קוקי גדולה (מתאימה לבישול בתנור)
מתכונים חלופיים:
ניתן להשתמש בחזה עוף אורגני אם אתם אוהבים. וכמובן, אפשר לשדרג את המתכון גם לגרסה טבעונית על ידי שימוש בחתיכות טופו או חזה סויה!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להיכנס לפעולה ולהכין את ההפתעה המדהימה הזו. בהחלט מומלץ לעקוב אחרי ההנחיות עבור תוצאה הכי טעים שיש.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את קוביות חזה העוף עם שמן זית.
- מוסיפים את התבלינים: כורכום, פפריקה, כמון, מלח ופלפל, ומערבבים היטב עד שהעוף מצופה בתבלינים.
- מניחים את תפוחי האדמה החצויים בתחתית שקית הקוקי.
- מניחים את קוביות החזה מעל תפוחי האדמה בצורה אחידה.
- סוגרים היטב את שקית הקוקי בעזרת סיכה (או קשר).
- מניחים את השקית בתבנית אפייה.
- מבשלים בתנור במשך כ-60 דקות.
- פותחים את השקית בעדינות כדי לבדוק אם העוף זהוב ומוכן. אם כן, ניתן להוציא לשולחן!
לאחר שלב זה, אתם תיחשפו לתוצאה משגעת: העוף יהיה רך, עסיסי ונימוח בפה, ותפוחי האדמה יוחזרו באותה מידה של טעים, נימוחים ומרעננים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכבוד המנה הזו, ניתן להוסיף שלל תוספות שיהפכו את הארוחה למושלמת עוד יותר.
- אפשר להוסיף גזר קצוץ שיתבשל עם העוף.
- מומלץ לשים מעט שום קצוץ יחד עם התבלינים כדי להעניק טעם נוסף.
- אם אתם רוצים טוויסט ים-תיכוני, הוסיפו לימון קצוץ או זיתים לשקית.
- אפשר לשדרג עם ירקות נוספים כגון קישואים או פלפלים צבעוניים.
מתכון זה הוא באמת אגדי וכל אחד מכם יכול להוסיף את המגע האישי שלו!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המתכון עם חזה עוף קפוא?
אכן, ניתן להשתמש בחזה עוף קפוא, אך יש להפשיר אותו לפני השימוש. זמן הבישול עשוי להתארך במקצת.
איך אני יכול לדעת אם העוף מוכן?
מומלץ לבדוק שהעוף הגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס.
האם אפשר לשמור שאריות במקרר?
בהחלט! ניתן לאחסן במקרר עד 3 ימים. פשוט חזרו לחמם בא oven או במחבת.
האם אפשר להחליף את תפוחי האדמה באורז?
כן, ממליץ להכין את האורז בצד, כאשר ההתמחות היא בעוף.
מה עושים אם אין לי שקית קוקי?
ניתן להשתמש בתבנית אפייה עם מכסה או לכסות בנייר כסף.
האם יש תחליפים לשמן זית?
בהחלט! ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן שומשום.
איך אני יכול להפוך את המתכון בריא יותר?
אם רוצים, ניתן להקטין את כמות השמן ולשדרג את החומרים עם ירקות נוספים.
האם זה מתכון שמתאים לילדים?
כמובן! העוף הוא קל ונעים לאכילה, וזה בילוי מהנה להכין יחד עם הילדים.
מה אם אני רוצה לגרסה חריפה?
לכאלה שאוהבים חריף, שקית הקוקי היא המקום המושלם להוסיף רוטב חריף או מעט צ'ילי קצוץ.
איפה אפשר למצוא את התבלינים האלו?
רוב התבלינים זמינים בכל חנות למזון או בשוקי התבלינים המקומיים.
אז קיבלתם את המתכון המיוחד שלי! אל תהססו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות. טובים רבים יחגגו את הממתק המיוחד הזה! בתיאבון!