"`html
עוף ותפוחי אדמה בשקית קוקי – המתכון המושלם לכל ערב משפחתי
מי מאיתנו לא זקוק למתכון שיגרום לנו להרגיש כאילו סבתא הכינה אותו בעבורנו? אז תורידו את התרדמת, כי אנחנו הולכים להכין עוף ותפוחי אדמה בשקית קוקי. זהו מתכון אגדי, מדהים ומעל הכל – ממכר. כל אחד מכם יוכל להכין זאת בקלות ובמהירות, והעורכים של המסיבה שלכם יתלהבו מהריחות שיתפשטו ברחבי הבית. אתם לא תאמינו כמה זה הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמובן מספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 90 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לאחר הכנה קצרצרה, אתם מוכנים לצלול אל עולם הטעמים המופלא. בעזרת כמה רכיבים פשוטים, ניצור מנה שכולנו נזכור לאורך זמן. אז בואו נצא לדרך!
- 1 ק"ג עוף (חלקים לבחירתכם: כנפיים, ירך או שניים בכל ברווז)
- 1.5 ק"ג תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לצ'unks
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפיות שום כתוש
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית רוזמרין יבש (או 2 כפות רוזמרין טרי)
- שקית קוקי (למנגל הרציני)
אם אתם רוצים גירסה טבעונית, אפשר להחליף את העוף בטופו או עוגת סייטן. אם תשדרגו את תפוחי האדמה לקולורבי – תביאו מטעמים חדשים ונפלאים!
שלבי ההכנה
לאחר שפירטנו את נשואי המתכון, הגיע הזמן להכין את המנה המושלמת!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בחלל גדול, מערבבים את העוף עם כל המרכיבים (למעט תפוחי האדמה) עד שכל חתיכת עוף מצופה בטעמים הנפלאים.
- מוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים ומערבבים הכל יחד.
- מעבירים את התערובת לשקית קוקי ויוצרים פתח קטן כדי שהאדים יוכלו לצאת במהלך הבישול.
- סוגרים את השקית היטב ומניחים על תבנית שטוחה.
- מכניסים לתנור למשך 90 דקות, והכי חשוב – אל תפתחו את השקית להתבאס מהעשן!
- כשהעוף מוכן ומניח את ריחו המענג על השולחן, הוציאו בזהירות את השקית וכבר תוכלו לשבת ולהתחיל לאכול.
מזל טוב! סיימתם להכין את המנה המדהימה הזו. אתם בטח מתפלאים על גובה המתכון המופלא. העוף יהיה נימוח והטעמים יחשפו לכם מהו האושר האמיתי במטבח. אם יש לכם השקית החד פעמית שמיועדת למנגל, גם זו לא תהיה בעיה – פשוט מצג ברמת שמש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לכם את העוף ותפוחי האדמה הבריאים, יש מספר שדרוגים שאתם בהחלט יכולים לשקול:
- שדרוג ירקות: תוכלו להוסיף ברוקולי, גזר או קישואים לשקית בזמן הבישול.
- עוצמת טעמים: למי שאוהב חריף, תוסיפו פלפלים חריפים או צ'ילי.
- רוטב: ניתן לשדרג עם רוטב סויה או רוטב ברביקיו לקיץ נפלא!
אל תשכחו לבדוק את התוספות לפני שאתם מכניסים! השקית שלכם יכולה להיות ממש משגע, והמנה תתקבל בצורה אוורירית.
שאלות ותשובות
האם המתכון מתאים לילדים?
בתור הורה שלי, אני ממליץ על כך! ילדים אוהבים עוף ותפוחי אדמה, ויש בכן את הטעמים המוכרים שילדים אוכל אותם בעונג.
אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, אם אתם משתמשים בעוף קפוא, יש להפשיר אותו במקרר ערב לפני הכנת המתכון. כך הוא יספוג את הטעמים בצורה טובה יותר.
מה אם אני רוצה להכין את המתכון ללא גלוטן?
עוף ובטטה הם ללא גלוטן מלכתחילה, אז אין בעיה – רק הקפידו שלא להוסיף רוטב עם גלוטן!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנות נשמרות עד 3-4 ימים במקרר בכלי סגור. אבל מומלץ לאכול שזה טרי!
אפשר להכין את המנה במוקדם יותר?
בהחלט! תכינו מראש, תקררו ותשמרו במקרר. לערב, פשוט תחממו בתנור.
האם צריך לסובב את השקית בטנדר?
כמובן! אתם יכולים להוסיף טיפות מסויימות של שומן מדי פעם להבטיח עוף עסיסי.
מה להכין לצד המנה?
סלט פריך עם עגבניות שרי ואבוקדו הוא תוספת מרעננת שכדאי לכם לשקול.
מה אם אני רוצה להכין את המנה בתנור פתוח?
אז פשוט הכניסו לתנור טמפרטורה גבוהה יותר ותקשיבו או להתאמן בהשגחה.
האם יש מתכונים דומים?
בטח! סטייק וירקות באותו סגנון עובד טוב מאוד באותם הרגעים, ותמיד תישארו עם טעמים מאומנים ומרובים.
האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוף המוכן ולהפשיר אותו במקרר לפני החימום מחדש.
אז אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה ברשתות החברתיות, להרגיש בהחלט שלכם ולשתף חברים עם אהבה לאוכל! זהו מתכון שמתאים לכל חגיגה, לארוחה משפחתית ובטח למשפחה ואפילו לארוחה רומנטית. כל אחד חייב לנסות את זה!
"`