עוף שלם בתנור בשקית קוקי – מתכון שיגנוב את ההצגה!

עוף שלם בתנור בשקית קוקי: מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות

תארו לעצמכם את הריח המדהים המתפשט בבית כשעוף שלם בתנור מתחיל להתבשל. בשקית קוקי, העוף נשאר עסיסי, רך ונימוח, והשוקיים מתפצלות מהמרפק עם כל נגיסה. המנה הזו, שהיא באורך טפח על טפח, היא אחד מהמתכונים הכי טעמים שיש. כאשר אתם מגישים אותה לשולחן, תבינו מה זאת אהבה ממבט ראשון. סליחה סבתא, אבל גם את לא היית מתנגדת לקבל טיפה טיפים לשדרגו!

זמן ההכנה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 90 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

בראש ובראשונה, נרגש לשתף אתכם ברכיבים שמחכים להתאגד יחד וליצור את המנה המושלמת! עם שילוב של תבלינים והרבה אהבה, העוף יגיע לשיאים חדשים.

• 1 עוף שלם במשקל כ-1.5 ק"ג (מומלץ לקחת עוף אורגני)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• תיבול נוסף כמו ציפורן, אגוז מוסקט או פרוסות לימון (אם רוצים)
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/4 כוס שמן זית
• שקית קוקי (אשכרה, היא המקפיצה את המשחק)

אם אתם שואלים את עצמכם איך תוכלו להפוך את המתכון הזה למעולה אף יותר, נגיד שגרסה טבעונית יכולה להיעשות עם טופו, צליך בקפיצה של תיבול זהה, בעוד שבתור חלופה ללא גלוטן ניתן לוותר על סודה לשתייה ולהשתמש בתבלינים אחרים במקומה.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש בידינו את הרכיבים, הגיע הזמן לצלול לתוך ההכנה. אנחנו נגיע לשם בשישה שלבים פשוטים ומהירים.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בעזרת סכין, אתם מבצעים חור בחלק העליון של העוף.
3. בקערה, מערבבים את כל התבלינים יחד עם שמן הזית והשום הקצוץ.
4. שמים את העוף בשקית קוקי ומוזגים את כל התבלינים פנימה. מכסים את השקית כאילו היא בקליפת בננה ומערבבים היטב.
5. שמים את השקית עם העוף בתבנית מוכנה לשימוש.
6. אופים בתנור למשך 90 דקות או עד שהעוף פריך וצלוי.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כאן אנחנו יכולים לשחק עם משחקים מגניבים! בואו נתחיל:

• תוספת תפוחי אדמה בתבנית – חמישה תפוחי אדמה חתוכים לחתיכות קטנות לצד העוף יוסיפו לתבשיל בריאות ומרקם.
• ירקות שורש – גזר, דלורית ובצל, יכולים להיצלות יחד עם העוף ויוסיפו ירקות מרשימים לצלחת.
• אם רוצים לקחת את המנה לטיול לכיוון אקזוטי, תוספת תבלינים כמו קימן או כמון יספקו טוויסט עולמי!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בעוף קפוא למתכון הזה? כמובן! רק יש לוודא שאתם מפשירים אותו באופן מלא לפני שמתחילים את ההכנה.

מה לעשות אם אני רוצה עוף חריף? תוכלו להוסיף לתערובת התבלינים פלפל חריף קצוץ או אפילו רוטב סriracha.

אפשר להכין את המתכון הזה על גריל? בהחלט! פשוט הניחו את העוף על גריל עם טמפרטורה נמוכה. הסוד כאן הוא להתמקד על טמפרטורה ואוורו.

האם ניתן להשתמש בשקית קוקי כמה פעמים? זה לא מומלץ. השקיות עשויות ממציות כימיות והן מתעייפות לאחר שימוש.

מה לעשות עם שאריות העוף? תוכלו להכין סלט עם שאריות העוף, להוסיף לפסטה או אפילו לקופה פתוחה כעשיר בקופסה ביתית לפיקניק!

האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש? בהחלט! ניתן להכין את העוף ביום שישי ולאפות אותו ביום שבת.

מה ניתן לשים כהגשה מלווה? אפשר להגיש עם סלט ירקות טרי, חומוס ולחם טרי. משגע!

מה אם נגלה שהעוף לא התבשל מספיק? לא לדאוג, פשוט לחזיר אותו לתנור לפעם נוספת. אחרי 5-10 דקות, הכל יסתדר.

האם שיטת הבישול תגרום לעוף להיות יבש? אם משאירים אותו בתנור יותר מדי, אז כנראה, אבל הקוקי שומר עליו רך! פשוטה ומעלפת.

מה כדאי להוסיף לתיבול אם מתחשק לי משהו אחר? אפשר להתנסות עם תבלינים שונים כמו המרווה, טימין או אורגנו. זה מקסים!

עשיתם את המנה הנפלאה הזו והחברים שלכם לא יפסיקו ללטף את הכרס. אל תשכחו לשתף את המתכון בכל הרשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לטעום מהקסם הזה! שתהיה לכם ארוחה מושלמת!