פשטידת גבינות מדהימה עם טוויסט יוצא דופן
דמיינו לעצמכם פשטידה רכה, נימוחה ומעלפת שמשגעת את כל מי שטועם ממנה. מדובר בפשטידת גבינות שהיא לא רק טעימה, אלא גם קלה להכנה וכזו שאפשר להגיש בכל זמן – על שולחן ארוחת ערב חגיגית, או סתם כארוחה קלה ומהירה. מה הטוויסט? אנחנו משדרגים אותה עם תוספות מפתיעות שלא חשבתם עליהן! כולם יילכו ללקק את האצבעות כשהם יטעמו את מה שעשיתם. אז קדימה, בואו נצלול לתוך הממלכה המדהימה של הגבינות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 6-8 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור פשטידת גבינות שמעלפת כל ביס, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם גבינת פטה מפוררת
- 200 גרם גבינה בולגרית מרוסקת
- 300 גרם גבינת רוקפור (או גבינה כחולה אחרת)
- 3 ביצים טריות
- 1/2 כוס קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית שטוחה כמון טחון
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (אפשר לשדרג עם תבלינים אחרים)
מרכיבים חלופיים
ניתן לשדרג את המתכון הזה לאגרסיביים במסלול הבריאותי:
- לגרסה טבעונית – החליפו את הביצים ב-1/2 כוס טחינה ואת הגבינות בגבינות טבעוניות על בסיס אגוזים.
- לגרסה דלת קלוריות – השתמשו בגבינות רזות כמו גבינת קוטג’ במקום גבינת פטה.
שלבי ההכנה
הכנה של פשטידת גבינות היא חוויה פשוטה ומענגת, והשלבים הבאים ידריכו אתכם בתהליך:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מדליקים קערה גדולה ומערבבים את הגבינות המפוררות והמרוסקות עד שהן מתאחדות.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים שוב עד שהתכולה הופכת למשחה אחידה.
- במקביל, נערבב את הקמח, השמן, החלב, המלח, הכמון, הפפריקה והפטרוזיליה בקערה נפרדת.
- נערבב את התערובות יחד עד שהן מתמזגות באופן מושלם.
- יוצרים תבנית אפייה משומנת ומניחים את התערובת בתוכה.
- מכניסים לתנור למשך 40 דקות ואתם מוזמנים להתחיל לנשום את הריחות המדהימים!
- למראה השחום המושלם, ניתן להפעיל טורבו בטמפרטורה גבוהה לשתי דקות נוספות בסוף.
תוספות או שדרוגים אפשריים
הפשטידה הזו היא בינלאומית. אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים!
- הוסיפו זיתים ירוקים או שחורים קצוצים – טעם מפתיע!
- שממנו כמה קוביות עגבניה טרייה – תוספת של מתיקות.
- עטפו את הפשטידה עם ברוקולי קצוץ או תרד – תוך שדרוג הבריאות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אחרי שהיא מתקררת, ניתן לעטוף אותה היטב בניילון נצמד ולהקפיא. כאשר תצטרכו, פשוט להפשיר ולהחמם בתנור.
מה אם יש לי רגישות לגלוטן?
נשמח להציעвариייקציה! פשוט השתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים.
כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
אם תכמנו את הפשטידה, היא תישאר רעננה עד חמישה ימים במקרר. אבל אני ממליצה על אכילה מהירה כי היא פשוט מדהימה!
האם יש אפשרות לשדרג את הגבינות?
כמובן! גבינות כמו פריזאי, מוצרלה או רמי און טובות באותה מידה. אתם צריכים רק להיות פתוחים לטעמים שונים.
מה בתור מלווה לפשטידה?
סלט ירקות טרי או טחינה יכולים להיות ליווי משגע. אל תשכחו גם לחם הומה מסביב!
כמה קלוריות יש בפשטידה?
בערך 200 קלוריות מנת פשטידה אחת, אבל מי סופר כשזה כל כך טעים?
מה אם אני מתכוון להוסיף תבלינים נוספים?
שדרגו עם קימל או אורגנו – יוסיפו עומק נהדר לטעם!
האם יש מקומות בהם זה לא יתאים?
לא! מדובר בפשטידה שמושלמת לכל תוכנית או ארוחה.
איך אפשר להפוך את הפשטידה ליותר אוורירית?
אם אתם רוצים טקסטורה האוורירית, ניתן להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים לפני הוספתם לתערובת.
אפשר להשתמש בגבינה חלופית?
בהחלט! גבינות רכות כמו שמנת או קוטג’ יעשו את העבודה.
אז מה אתם מחכים? פשטידת גבינות הזו היא חוויה קולינרית אגדי שתשאיר אתכם רעבים לעוד. שתפו את המתכון הזה עם החברים והמשפחה שלכם, ותנו להם לנסות את הקסם! נשמע, טעים, פשוט מדהים – אתם לא תתצטערו!