קצפת עם אינסטנט פודינג שוקולד – הסוד לקינוח מדהים
לא משנה באיזה מצב רוח אתם, תמיד יש מקום לקינוח!
ובכן, איזה קינוח יכול להיות מדהים יותר מעוגת שוקולד רכה עם קצפת אוורירית?
עכשיו דמיינו עוד מאכל קינוח נוסטלגי שהפך לאגדי – קצפת עם אינסטנט פודינג שוקולד.
זהו מתכון ממכר שבזמן קצר יגרום לכם להרגיש ביחד עם כולם כשגרון ללקק את האצבעות.
אנחנו נלמד יחד כיצד להכין אותו שלב אחרי שלב, ולאחר הכנה אחת הוא יהפוך להיות התוספת המושלמת למגוון קינוחים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הקצפת המושלמת הזו, נשתמש בכמה רכיבים פשוטים שנמצאים בדרך כלל בכל בית.
כשהם משתלבים יחד, הם מעניקים לנו את טעם השוקולד על גבול המעלף והשוקולד שממלא אותנו באושר.
- 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (36% שומן)
- 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד (כ-100 גרם)
- 50 גרם אבקת סוכר (לפי הטעם)
- 1 כפית תמצית וניל
- קמצוץ מלח
שלבי ההכנה
בשלב זה נתחיל בהכנה פשוטה ובמהרה נהפוך את המרכיבים למנה המשגעת הזו!
- מניחים בקערה הגדולה את השמנת המתוקה.
- מניחים לתוכה את אינסטנט פודינג השוקולד.
- מוסיפים את אבקת הסוכר, תמצית הווניל וקמצוץ מלח.
- מניחים במיקסר ומקציפים במהירות גבוהה עד שהתערובת הופכת לנפוחה ואוורירית.
- מפסיקים להקציף כאשר התערובת מקבלת מרקם נימוח המאפשר הוצאת קצפת יציבה.
- טעמים ומוסיפים עוד אבקת סוכר אם רוצים מתוק יותר.
- מעבירים את הקצפת לקערה גדולה ומניחים במקרר לשעה לפחות על מנת שהמרקם יתייצב.
אופציות נוספות
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בשמנת קוקוס במקום השמנת המתוקה.
וקצת אינסטנט פודינג וניל אולי? זהו תחליף דל פחמימות ומועשר בטעמים 'של סבתא', שגם ילדים מאוד אוהבים.
שדרוגים ותוספות אפשריות למתכון
כשהקצפת שלנו מוכנה, אפשר לשדרג אותה בהרבה דרכים.
אתם יכולים להוסיף קקאו מגורר על הקצפת, שברי שוקולד מריר או אפילו קונפטי צבעוני ללילדים (ואולי גם למבוגרים).
במקום פודינג שוקולד, אפשר ללכת על טעמים כמו פודינג תות או פודינג וניל, שהיה בחירה משגעת בכל חגיגה!
אל תשכחו לשים לב לניהול בצבעים – אם יש לכם תותים או בננות, הם בהחלט יעשו את העבודה.
שאלות ותשובות
מה זה בדיוק אינסטנט פודינג?
אינסטנט פודינג הוא תערובת להכנת פודינג בצורה מהירה, היא בדרך כלל מכילה סוכר, תמציות טעם וסודה.
היתרון הוא שזה מקצר את זמן ההכנה בצורה משמעותית.
האם אפשר להמיר את השמנת לשמן צמחי?
שמן צמחי לא יתן את אותו מרקם, אך במקרים מסוימים אפשר לשלב אותו עם מרכיבים אחרים אם רוצים ממד דל שומן במנה.
האם צריך להקפיץ את הקצפת?
מאוד לא מומלץ להקפיץ את קצפת השוקולד, פשוט מיקסר עם הקצפה עדינה עד להשגת התוצאה הרצויה.
מה ניתן לשים עם הקצפת?
שוקולד מריר, פירות יער, פירות עונתיים או טופי – אלו כל התוספות המושלמות.
איך אני שומר את הקצפת?
אפשר לשמור במקרר בתוך קופסה סגורה לשימוש במועד מאוחר.
האם זה בריא?
בהתאם למרכיבים שהשתמשתם בהם, זה דל פחמימות אבל בהחלט משגע ורב פעמי!
האם ניתן לחמם את הקצפת?
לא מומלץ לחמם את הקצפת כי היא עלולה לאבד מהמרקם היפה שלה.
האם יש נוסחאות נוספות לקצפת?
בהחלט! ניתן להכין קצפת המתבססת על שמנת צמחית, חלב קוקוס או אפילו חלב שקדים.
מה לעשות אם קיבלתי קצפת לא יציבה?
אם הקצפת לא מצליחה להתייצב, אפשר להוסיף מעט אינסטנט פודינג נוסף ולערבב בעדינות.
האם זה קשה להכין?
לגמרי לא! זה לקח לי בסך הכול 15 דקות – לא שונה מלהכין כוס קפה.
לסיום, חשוב לזכור שהמופלא הזה הוא בהחלט קינוח אגדי שיכול לשדרג כל אירוע, וגם אם זה רק ערב משעמם בבית.
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לדעת על הקצפת הממכרת הזו!