שוקיים עם תפוחי אדמה בתנור – המתכון שכולם מדברים עליו

שוקיים עם תפוחי אדמה בתנור: חוויה קולינרית מושלמת!

דמיינו את הריח המשגע שנפלט מהתנור, שוקיים עסיסיות נמסות בפה ותפוחי אדמה מדהימים שמקבלים טעם אגדי משילוב עם התבלינים הנכונים. אם נשאל את אמא, היא תמיד תגיד שהמתכון הזה הוא קלאסיקה של סבתא שמכינה לכל המשפחה בשבתות. איציק מהשכונה היה אומר שזה כנראה המנה הכי טובה לו אי פעם נאלץ לטעום. אחד הדברים הכי כיפיים במתכון הזה הוא שהוא בהחלט נמנה על האוכל שמאפשר בנאליה של טעמים, פשטות ויחד עם זאת טוויסט מענג שמקפיץ את כל החוויה.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות ההכנה, 1.5 שעות בישול. רמת קושי: בינונית. כמות: 4-6 מנות.

• זמן ההכנה 20 דקות.
• זמן הבישול 1.5 שעות.
• קל יחסית להכנה.
• סועד כ-4 עד 6 אנשים.

הרכיבים הדרושים

כעת בואו נציין את כל המרכיבים שאתם צריכים על מנת להכין את המתכון המדהים הזה:

• 1.5 ק"ג שוקיים עוף (בכדי להרגיש את המושלם).
• 600 ג' תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות.
• 3 כפות שמן זית (שלא יתאדו, יוסיפו טעם).
• 1 כף תבלינים גרגרי פפריקה (חריף או מתוק – לבחירתכם).
• 1 כף מלח.
• 1 כף שום קצוץ (הכי טוב שיש).
• ½ כפית כוסברה יבשה.
• ½ כפית כמון (אגדי!).
• ¼ כפית כפית סוכר (מפנק!).
• 2-3 גבעולי רוזמרין טרי (תנו להם לעטוף את השוקיים).

המרכיבים החלופיים

אם אתם רוצים לעשות גרסה טבעונית, אפשר להחליף את השוקיים בנוסח אחר – תפו”א צלוי יחד עם חצילים וענבים יכולים להיות אחלה תוספת. בנוסף, במידה ואתם בעד תזונה דלת פחמימות, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים כמו קישוא או ברוקולי, ובכך עדיין לשמור על טעם מענג.

שלבי ההכנה

עכשיו מגיע החלק הכיפי, שבו אנחנו מראים איך להכין את המנה מדהימה הזו צעד אחר צעד:

1. מחממים את תנור הילדים ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בעזרת קערה גדולה, מערבבים את השוקיים עם השום, מלח ושמן זית.
3. מוסיפים את התבלינים – פפריקה, כוסברה וקומון.
4. מתבלים את השוקיים בצורה טובה כך שהתיבול יתפשט על פני כל חלקי העוף.
5. בתבנית מחממים מעט שמן זית ומוסיפים את תפוחי האדמה.
6. סדרו את השוקיים מעל תפוחי האדמה ובוזקים מעט רוזמרין לפינוק נוסף.
7. הכניסו לתנור למשך שעה וחצי, עד שהשוקיים זהובות ונמסות בפה.
8. לאחר הבישול, הוציאו והניחו לה להתקרר מעט כדי שיתחברו כל הטעמים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, כשלאחר השדרוגים המרגשים על השוקיים, אפשר גם להוסיף מקפיצים של זיתים או ירקות קלויים שאתם אוהבים כמו קישואים, גזר או בצל. כל תוספת שתרצו תהיה אגדה!

שאלות ותשובות על המתכון

האם אפשר להשתמש בשוקיים קפואות?
בהחלט! רק יש לדאוג להפשיר את השוקיים לחלוטין לפני ההכנה.

מה אפשר לעשות אם אין פפריקה?
אפשר לשדרג עם תבלין אחר כמו קארי או אפילו טימין, לשחק עם הטעמים.

האם אפשר לבשל את זה בסיר לחץ?
כמובן! בסיר לחץ ייקח הרבה פחות זמן. 30 דקות והמנה מוכנה!

איך לדעת שהשוקיים מוכנות?
אם הבשר קל להיפרם והצבע זהוב, סימן שהן מוכנות לנעוץ בהן שיניים.

אפשר להכין את זה יום מראש?
בהחלט! אפשר להכין יום קודם ולהשאיר במקרר לטעמים להתמזג.

האם יש אפשרות להכין גרסה ללא גלוטן?
זהו מתכון שמן כך שאין בו גלוטן מההתחלה! זה מושלם עבור מי שבעד בריאות ונשירה.

האם יש תחליף לשום?
אולי לשים קצת בוּרְגְ'וֹן או אפילו להשתמש בשום קלוי, כל מה ששואף לטעים!

מה לגוון בצדדים?
אורז, סלט ירקות מרענן או אפילו פירה יכולים להוסיף צבע ועניין.

האם אפשר לקדוח את השוקיים לפני שמניחים בתנור?
כן! זה עוזר לתבל את השוקיים יותר עמוק ובמקביל להעלות את רמת הפריכות.

האם ניתן להשתמש בעוף אחר?
בהחלט! אפשר לגוון עם נתחי חזה או גם טורקיה, העניין מתגמד בכלום זמן.

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף את החוויה שלכם עם חברים ברשתות החברתיות! מנה מדהימה כזו ראויה לצאת החוצה לעולם!