תפוחי אדמה בתנור עם מיונז וחרדל
תחשבו על המנה המשגעת הזו: תפוחי אדמה צלויים, קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים, כל אחד מהם עטוף בשכבת מיונז וחרדל שהופכת כל ביס למופלא ממש. המפגש בין התפוחי אדמה לרטבים האלה יוצר טעמים אגדי, שילוב שממכר ברמות שלא חוויתם בעבר. אתם מפספסים אם לא הכנתם את המנה המעלפת הזו, שממלאת את הבית בניחוחות של תיבול וצלייה. בואו נכין את המנה הזו יחד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נתאר את הרכיבים המדהימים שיהפכו את המנה הזו למושלמת. המצרכים שיש למלא מיד את המטבח שלכם הם:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה (תפוחי אדמה חדשים, אם אפשר)
- 3 כפות מיונז איכותי
- 2 כפות חרדל (מומלץ חרדל דיז'ון אבל גם חרדל רגיל יכול לעבוד)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום (חצויות או קצוצות, מה שנוח לכם)
- 1 חופן פטרוזיליה קצוצה (קישוט לצורך ההגשה)
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לגשת למלאכה המהנה! הנה השלבים להכנת המנה המושלמת הזו:
- חוצים את תפוחי האדמה לחצי, ואם הם גדולים – צרו רבעים.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בסיר קטן, מערבבים מיונז, חרדל, שמן זית, מלח, פלפל ופפריקה. זהו תיבול מדהים!
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה ומוסיפים את התיבול. מערבבים היטב עד שכולם מכוסים.
- מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית שמנונית. שימו לב שכולם פרוסים באופן שווה.
- מוסיפים את שיני השום לתבנית.
- שמים בתנור למשך 30 דקות ומערבבים אחת לעשר דקות.
- כשהתפוחי האדמה מזהיבים, הוציאו והגישו אותם עם פטרוזיליה קצוצה מלמעלה.
אפשרויות חלופיות
עבור גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את המיונז במיונז צמחי אשר נמצא כיום בשפע בחנויות, ונראה ששום אחד לא יחסוך לכם את התענוג לשדרגו! עבור גרסה ללא גלוטן, ודאו שהחרדל שאתם משתמשים בו הוא ללא גלוטן. אז, עכשיו הכל מוכן והחלטנו על הגרסאות השונות, אתם פשוט חייבים לנסות את כל האפשרויות הללו!
תוספות ושדרוגים
יש הרבה דרכים לשדרג את המנה הזו. אפשר להוסיף לקט עגבניות שרי, או חצאים של בצל. אפשר גם להוסיף כף של גבינת פרמזן מגורר שיטיב עם הטעמים! גם ירקות קלויים כמו קישואים ואבוקדו יוסיפו עניין נוסף למנה. אתם תגלו עד כמה זה מושלם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בתפוחי אדמה אחרים?
בהחלט! תפוחי אדמה מתוקים או כבושים יתאימו מעולה ויתנו טעם מתוק ומיוחד.
במה אפשר להשתמש במקום מיונז?
ניתן להשתמש בטחינה, או במיונז טבעוני – טעים ביותר!
כמה זמן יש לאפות את תפוחי האדמה?
אם אתם אוהבים אותם קראנצי, השאירו בתנור עוד 5 דקות.
איך להמתיק את התיבול?
ניתן להוסיף מעט דבש או סילאן לתערובת.
האם המנה מתאימה לכל ימות השנה?
אבו כן! זו מנה מצוינת לאירועים, פיקניקים או סתם זמן משפחתי.
מה הדרך הטובה ביותר לשמר את שאריות המנה?
שמור את התפוחי אדמה בכלי אטום במקרר, הם יחזיקו מעמד יום-יומיים.
אילו מנות ניתן לשלב עם תפוחי האדמה האלה?
מומלץ להגיש אותם עם סטייקים או ברווז צלוי, או לסלט קיץ מרענן.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את התיבול והירקות כמה שעות מראש, ולבשל לפני ההגשה.
מה הסוד למיונז עשיר יותר?
למיונז יש אפשרות להיות מחוספס אם תוסיפו אליו תיבול או תבלינים האהובים עליכם.
מה הכמות המומלצת לכל אדם?
מנה של תפוחי אדמה כזו מספיקה לשמש כצד לכל אחד, תהיו נדיבים – כולם יאהבו את המנה!
לסיכום, תפוחי אדמה בתנור עם מיונז וחרדל הם מנה ממכרת, מתאימים לכל אירוע, והם פשוט כל כך קל להכין. אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. אל תהססו, תנו להם לנסות את המעשה האדיר הזה – הם יודהו לכם לנצח!