חלב שיבולת שועל אייריש קרים
באופן מפתיע, חלב שיבולת השועל אייריש קרים עובר כברת דרך ארוכה מאז שהכניסו אותו לראשונה לגבעות של אירלנד. גם אם לא פתחתם את הדלת לעולם המופלא של המשקאות הצמחיים, החלב הזה יכבוש את ליבכם מהרגע הראשון. זה לא סתם חלב; זה חלב מעורר תשוקה, כזה שנמס בפה ונטוע בטעמים עשירים. כשאנחנו מכינים את זה, אנחנו לא סתם שותים – אנחנו חווים.
עם מעט ספק לגבי החומרים והמרקם, נשאר לכם רק להפתח לחשיבה נוספת, כי כאן אתם עומדים לפתח את המתכון הזה של חלב שיבולת השועל אייריש קרים שיביא אתכם מהכנה פשוטה למעמד של אמן משקאות קוקטייל מדהים. בשילוב של חמאת השיבולת שועל והקרמים השונים, זה הולך להיות דבר מעלף, מושלם, ומעל הכל – הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את חלב השיבולת שועל אייריש קרים המושלם, נצטרך רק כמה מרכיבים פשוטים שמאפשרים לנו להגיע לחוויה מדהימה:
- 2 כוסות שיבולת שועל בלתי מבושלת (או שיבולת שועל קלה לשימוש)
- 4 כוסות מים
- 1/2 כוס דחוסה של דחסה סוכר (לעדיפות מתוקה יותר, ניתן להתאים בחצי סוכר חום)
- 1/2 כפית תמצית ווניל איכותית
- 1/2 כפית קינמון (אופציה) לשדרוג הטעמים
- 1/4 כוס שמן קנולה (או שמן קוקוס למי שאוהב את הטעמים הטרופיים)
- קמצוץ של מלח
למעוניינים בגרסה טבעונית: המתכון הזה כזה משגע שניתן להימנע לחלוטין מהמרכיבים של חלב פרה. יש להשתמש בשיבולת שועל בלתי מבושלת שוטפת במיץ לימון ולא לוותר על טעמים איכותיים.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן ללכת על זה ולתת למרכיבים לעבוד. המתכון שלנו בין הידיים הוא כמו קסם שמתחיל להתפורר. אז קדימה, בואו נתחיל!
- סוחטים את השיבולת שועל במים היטב, ומניחים לה לשבת כ-30 דקות.
- מוסיפים את השיבולת שועל המושרת עם המים לשייקר או בלנדר.
- מוסיפים את הסוכר, שמן, תמצית ווניל, קינמון ומלח.
- מפעלים את הבלנדר במהירות גבוהה ומערבבים במשך כ-1-2 דקות עד שהתערובת תהיה חלקה ואוורירית.
- מעבירים את התערובת דרך מסננת דקה או בד גבינה כדי להסיר את הגרגרים.
- מוזגים את החלב לקופסאות שמירה במקרר.
- נערו את הבקבוק לפני השימוש; החלב מתאים מאוד לתה, קפה, או חלב תוסס!
האמת, אפשר להיסחף עם כלל האפשרויות – תוספות, קיצוצים, העולם הוא בהחלט שדה פתוח למי שרוצה לשדרג טעמים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשהחלב שלנו מוכן, יש אינסוף שמות טעמים ואפשרויות. כך שיכול להיות שתהיו מעוניינים להוסיף:
- שוקולד – קמצוץ של שוקולד מריר שיתמזג לכל העושר הזה
- סירופ מייפל – מוסיפים טעם מתוק אך לא מופרז
- אגוזי לוז קצוצים – נותנים לקוקטייל המושלם פריכות מדהימה
- קערת אגסים או בננות – מורכבות טעמים שלא ניתן להתנגד להן
הקפיצים האלה יפיחו רוח חדשה לחלב שלכם.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור על החלב לאורך זמן?
החלב הזה נשמר היטב במקרר, ואפשר לשמור אותו גם מכוס שלוש עד חמישה ימים. בטח במזג אוויר חם, חשוב לשמור אותו במקום ממולא היטב.
אפשר לשדרג את המתכון עם טעמים אחרים?
בהחלט! הוספת תמציות טעם כמו רוזמרין, תפוז או אגוזי לוז יכולים לשדרג את החלב טעמים מדהימים.
איך החלב הזה תורם לבריאות?
חלב שיבולת השועל הוא דל שומן, עשיר בסיבים תזונתיים ומועיל מאוד למערכת העיכול. הוא יכול להיות חלק מארוחת בוקר בריאה עם דגנים או פירות.
האם יש אפשרות להשתמש במעט מים על מה?
בהחלט! ניתן להשתמש בחלב במקום מים כאשר מבשלים פשטידות ועדיף לדלל אותו עם מים אם יש צורך בעשר גבישים.
איך החלב משפיע על הכנת הקפה שלי?
חלב שיבולת השועל מוסיף מרקם קרמי לחלוטין לקפה. הוא יוצר קצף נהדר בתקופת ההקצפה, ואנחנו יכולים לספק חוויות סלנדריות!
האם זה בריא למי שרוצה לרזות?
שיבולת השועל מכילה פחמימות בריאות, היא חלב דל קלוריות ונחשב כחלב בריא במונחים תזונתיים.
מה ההבדל בין חלב שיבולת שועל לחלב פרה?
שיבולת השועל היא בסיס צמחי, ולכן היא מתאימה לצמחונים וטבעונים, ויכולה להציע יתרונות בריאותיים כשמתחשבים בסימפטומים של לקטוז.
אפשר להשתמש בחלב הזה באפייה?
בהחלט! הוא יכול להיכנס בשמחה למתכוני עוגות, פנקייקים או בראוניז ולא להציע פחות מטעמו של חלב רגיל.
האם ניתן להכין את זה עם יותר או פחות סוכר?
בוודאי ככל שהתאמת נאמנה, סוכר הוא עניין של טעם אישי. מומלץ להתחיל עם קטנה ולהתאים לפי המתוק של החיך.
מה הכי כיף בחלב הזה?
המסע הכנה שלו מחלב איכותי ומרכיבים בריאותיים – ההנאה מתחילה עוד לפני שבכלל טועמים אותו!
אז מה אתם מחכים? תמצאו זמן להכין את החלב המדהים הזה, ספרו לחברים על ידי שיתוף המתכון הזה ברשתות החברתיות, ותתכוננו לחוות על הדף דמיון פרוע של טעמים!