עוף ותפוחי אדמה בתנור – המתכון שישנה הכל

מתכון לעוף ותפוחי אדמה בתנור

בואו נדבר על אחת המנות שהכי קל להכין ואהובות על כולם. אין סיכוי שלא תתחילו להרגיש את הריח המשגע של העוף המתובל בתנור עם תפוחי האדמה המושלמים שמקיפים אותו. מדובר במנה שיכולה לשדרג את כל ערב משפחתי, וכל אחד יכול להרגיש כמו שף מקצועי, רק עם מחבת וודאי צריכה כאן להיות על השולחן.

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

רגע לפני שמתחילים, כדאי להצטייד בכל מה שצריך. למנה הזו נדרשים רק מרכיבים פשוטים, שכולנו מכירים:

• 4 פיסות עוף (שוקיים או חזה, מה שאוהבים)
• 1 ק"ג תפוחי אדמה (לא קלופים, מנוסים)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות תבלין גריל עוף (או תיבול לפי טעמכם)
• מלח לפי הטעם
• פפריקה מתוקה (לא חובה, אבל מוסיפה הרבה צבע)
• שום (שיניים של 3-4, תלוי בכמה שאתם אוהבים)
• מיץ מלימון אחד
• תבלינים נוספים לפי טעמכם (כמו זעתר או רוזמרין)

שלבי ההכנה

עכשיו כשהכל מוכן, אפשר לעבור לשלבים המושלמים להכנת כל הטוב הזה.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס
2. שוטפים היטב את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרבעים או חצאים.
3. בבקשה, קחו את העוף ושטפו אותו גם, ואז מניחים אותו בקערה גדולה.
4. שמים בקערה את השום כתוש, שמן זית, מליח, תבלין גריל, פפריקה ומיץ לימון. מערבבים היטב.
5. לאחר מכן, מעבירים את העוף לקערה, mixing it real good (עדיף בכפפות).
6. חותכים את תפוחי האדמה לחצי או רבעים ומניחים אותם בתבנית.
7. שופכים על תפוחי האדמה את חומרי העוף שייטפלו עליהם שמן, תיבול ועושר.
8. תערבבו כל כך טוב עד שתפוחי האדמה יכוסו בתבלינים.
9. מסדרים את העוף מעל תפוחי האדמה בתבנית.
10. אופים בתנור במשך 1 שעה, או עד שהעוף חוזר בצבעו הזהוב והיא טיפה רכה.
11. כשהמנה מוכנה, התענגו על הארoma; זה יגרום לכם לנשום עמוק!

שדרוגים ותוספות אפשריים

אם אתם רוצים להרים את המנה לרמה המושלמת, מהנסיון שלי, אפשר להוסיף כמה עגבניות שרי או גזרים בתבנית. גם ירקות כמו קישוא וקלחי תירס יעשו פלאים.

מוסיפים על למעלה קצת גבינת פרמזן בשביל הטעם והקריספיות האגדי ונכון, זה מדהים.

ואם אתם בטוחים שאתם רוצים לעשות את זה בריא יותר, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בברוקולי או בבטטות מבושלות.

שאלות ותשובות

כמה זמן מכינים את העוף?
ממוצע הכנת המנה לוקח בין 20 דקות הכנה לבין שעה וזמן אפייה. זה מושלם למי שיש לו זמן קצר ומחפש מנה סופר קלה.

מה עושים אם אין לי שמן זית?
נהדר! אפשר להחליף בשמן קנולה או שמן קוקוס, כל שמן שמתאים לכם.

מה לעשות אם יש לי פירות מתוקים בבית?
אם יש לכם אפרסקים או תפוחים, תוסיפו אותם לתבנית. הם מת caramelize בתנור ויוצרים טעם מעניין וחדש.

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
בהחלט, רק שימו לב שהעוף ידרוש יותר זמן אפייה. עדיף לשים אותו במים חמימים כדי להפשיר.

מתי הופכים את העוף בתנור?
אם אתם רוצים להשגיח עליו יותר, הפכו אותו אחרי 30 דקות; זה גם שומר על עסיסיות.

כמה זמן ניתן לאחסן את המנה?
אפשר לשמור את העוף בתיק מזון במקרר עד 3-4 ימים, ולהקפיא עד 3 חודשים.

האם אפשר להכין את המנה נגד ערב?
בהחלט. הכינו הכל מראש והשאירו במקרר. הכל יתחמם בתנור והכל יהיה מושלם.

האם אפשר להכין את המנה לצמחונים?
תחליפו את העוף בקוביות טופו ונטפים ליותר טעמים, ממש משגע.

איזה תוספות מתאימות לצד המנה?
אפשר לסיים עם סלט ירקות רענן או תוספת של חומוס. יש המון רעיונות לשילוב.

איך ניתן להוסיף יותר טעם?
שימי כמה שיני שום עם קליפה סביב העוף שיתנו את האלמנט הטעים והמשגע, טעמים ובישול בתנור זה עניין שמגיע למקצועיות!

אז מה עושים עכשיו? פשוט חייבים לשתף את המתכון הזה בין חברים. אם ניסיתם את המתכון המדהים הזה, ספרו לנו איך יצא לכם! בתיאבון!