סלט כרוב עם בצל ירוק שיעשה לכם את היום!

סלט כרוב עם בצל ירוק

לא תמיד יש צורך במשהו כבד כדי להרגיש שבעים ומסופקים. לפעמים, סלט קליל ומרענן הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים. שביל הכרוב עם בצל ירוק הוא תוספת מדהימה לכל ארוחה, והכי חשוב – הוא קל ובעל טעמים פשוט ממכרים. מדובר בסלט מעלף שלא תמצאו אף אחד שמתנגד לו כשאתם מגישים אותו. הידע שלי מספר לי שסלטים בסגנון הזה הם לא רק טעים אלא גם בריאים, מחממים את הלב, ומצליחים לשמח את הנפשות סביב השולחן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אז לפני שאנחנו קופצים לשלבי ההכנה, בואו נבחן את כל מה שנצטרך כדי ליצור את הסלט המושלם הזה. תנו לי לגלות לכם שיש כאן כמה רכיבים פשוטים אך מרשימים, שאותם אפשר להשיג בכל סופרמרקט או שוק קרוב לבית.

• 1/2 ראש כרוב ירוק, חתוך דק (כ-500 גרם)
• 1/2 בצל ירוק, קצוץ דק
• 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
• 1/4 כוס חומץ רגיל (או חומץ יין)
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות סוכר
• מלח ופלפל לפי הטעם
• כף כמון (לא חובה, אבל האמת שהנגיעה הזו היא אגדה)

למי שמעוניין בשינויים, ניתן לשדרג את הסלט עם אגוזים קצוצים או זרעי חמניות לקראנצ'יות נוספת, ואפילו להוסיף פרוסות של תפוח לתוספת מתוקה.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להתכונן לשדרגו הקולינרי. מיד תראו שההכנה קלה, והסלט הזה פשוט מדהים. תקפלו עפעפי עיניים מסקרנים ונתחיל!

1. חותכים את הכרוב והגזר ומניחים בקערה גדולה.
2. קוצצים את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה.
3. בחתיכת קערית נפרדת, מערבבים את החומץ, שמן הזית, הסוכר, המלח והפלפל.
4. אם תבחרו, מוסיפים את הכמון ומערבבים היטב.
5. יוצקים את התערובת על הסלט ומערבבים בעדינות עד שהכרוב מצופה היטב.
6. מניחים לסלט להשרות בחדר כ-10 דקות כדי שהטעמים יתערבבו (אם יש לכם סבלנות).
7. מגישים עם נגיעה של בצל ירוק לסיום.

לאחר שהכנתם את הסלט המושלם הזה, אתם תגלו שמהנסיון שלי, אפילו הילדים יתחילו לאכול ירקות. תנו להם ללטף את הכרוב ולחוות את הטעמים השונים. זה משגע!

תוספות או שדרוגים אפשריים

כפי שציינו, "המשפוחה" של הסלט הזה גם יכולה לכלול דברים נוספים. כמה רעיונות לשדרוגים:

• שקדים קלויים קצוצים כדי להוסיף קראנץ' ואגזוז.
• תגבור באבוקדו – זה הופך את הסלט לנימוח ובשילוב עם החומץ יוצרת חוויה חמה ממכרת.
• צריבת כמה חזה עוף על הגריל ולחתוך לרצועות דקות ולהוסיף למנה – לגרסה עשירה יותר.
• ערבוב עם קינואה מבושלת או אורז בר יכול לגרום לכך שיהיה סלט קיץ מושלם!

הסלט הזה הוא פשוט נפלא וניתן לגוון אותו בכל מיני דרכים, אז אל תהססו למרוח על עצמכם קצת יצירתיות וכשאתם מבשלים, תהפכו את זה לחוויה מהנה.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את הסלט הזה יום מראש?
כן, ניתן להכין את הקערה יום מראש. רק חשוב לא לערבב את הרוטב עם הסלט מראש שימנעו חידוד.

האם הסלט הזה בריא?
בהחלט! הוא מלא בירקות וכולל שמן זית, שהוא טוב ללב. הוא דל קלוריות ונחשב לבריאות העור.

האם אפשר להכין וריאנטים של הסלט הזה?
בוודאי! ניתן להחליף את הכרוב בירקות אחרים כמו ברוקולי או תרד.

האם ניתן להוסיף עגבניות לסלט?
כמובן! עגבניות חצות יכולות להוסיף צבע ופריכות מדהימה.

מה לשרת לצד הסלט?
הסלט הזה הולך מצוין עם שניצל, בשרים צלויים או אפילו קצת פלאן הודי.

מה קורה אם אין לי חומץ בבית?
אפשר להשתמש בלימון כמחליף מצוין. הוא פשוט יוצר טעמים שונים אך באותה מידה.

אפשר להחליף את שמן הזית בשמן אחר?
כן, שמן קנולה או שמן אבוקדו הם אפשרויות טובות.

האם הסלט יכול להיות חריף?
אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה לרוטב.

מה כדאי לעשות אם הכרוב מרגיש שומני?
אם אתם מרגישים שהסלט שמן מדי, הוסיפו עוד כמה ירקות מרעננים כמו מלפפון או גזר כדי להפחית את השומניות.

האם הסלט הזה מתאים למסיבת קיץ?
בהחלט! הוא מרענן, צבעוני ולוודאות שכולם ייהנו ממנו.

לאחר שהכנתם את סלט הכרוב עם בצל ירוק, אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות. תנו לכולם לגלות את הנחמדות של וכיצד ניתן להפוך סלט למנת שמחה! בתקווה שתהיו חייבים להכין אותו שוב ושוב.