עוגת פירורים שוקולד מדהימה!
האם אי פעם בעלתם את הרעיון ליצור עוגת פירורים שוקולדית שהופכת את כל מה שאכלתם עד כה למשהו שולי לחלוטין? אם לא, עכשיו זה הזמן! מדובר בעוגה שהיא מושלמת למפגשים משפחתיים, מסיבות יומולדת, או סתם לפינוק אישי עם כוס קפה. לא תאמינו כמה היא ממכרת ומעלפת. מתכון זה משלב מרקמים שונים וסוגי שוקולד, עד שתשכחו כל מה שידעתם על עוגות שוקולד! הכינו את עצמכם לחוויית מתוק שלא תשכחו!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- המנה מספיקה ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, אנו זקוקים לרשימה של רכיבים פשוטים, אך כל כך מהנים ומלאים בטעמים! להלן המרכיבים:
- 150 גרם ביסקוויטים שוקולדים כתושים
- 100 גרם קקאו איכותי
- 200 גרם חמאה רכה
- 250 גרם אבקת סוכר
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
- 100 גרם שוקולד חלב קצוץ
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- מעט מלח
- תמצית וניל (אופציונלי)
בעברית קלה זה אומר שכולנו נוכל להכין עוגת פירורים שוקולדית מדהימה! חשוב לדבר על השוקולד: השוקולד המריר נותן לעוגה טעם חזק ומריר, בעוד השוקולד החלב מוסיף מתיקות. במשותף הם יוצרים איזון אגדי של טעמים.
אפשרויות לשדרוגים
עכשיו כשיש לנו את רשימת המרכיבים הבסיסית, למה לא לנסות להוסיף עוד טעמים? ישנן אינספור דרכים להעשיר את העוגה שלנו.
- אפשר להחליף את הביסקוויטים בביסקוויטים בטעמים אחרים, כמו פתי בר או פתי שוקולד ממולאים.
- להוסיף פירות מצופים בשוקולד, כמו בננות או תותים!
- להשתמש בשוקולד לבן בצד השוקולד המריר כדי לקבל מראה יותר מעניין.
- להחליף את האגוזים בפירות יבשים קצוצים, כמו משמשים או חמוציות.
שלבי ההכנה
והנה, הזמן להיכנס למטבח וליצור את היצירה המורכבת שלנו. כל שלב יקרב אותנו לתוצאה הסופית!
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הביסקוויטים הכתושים עם החמאה הרכה עד שהעיסה מתמזגת.
- מוסיפים קקאו לא מעובד ואבקת סוכר לתערובת ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ואת האגוזים הכתושים, אם בחרתם להשתמש בהם.
- מקציפים את השמנת המתוקה בעזרת מיקסר עד שהיא מתייצבת.
- מקפלים בעדינות את השמנת הקצופה לתערובת השוקולד.
- מעבירים לתבנית מאובזרת בנייר אפייה ומחלקים באופן אחיד.
- אופים במשך 25 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
- לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, חותכים לקוביות ומקשטים באבקת סוכר.
עוגת השוקולד הזו כל כך משגעת שאפשר לשקול להכין כמות כפולה! הרי המתכון קל להכנה ותמיד תמצאו סיבה טובה לפנק את עצמכם או את הקרובים שלכם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?
שימוש בביסקוויטים ללא גלוטן אפשרי ויכול לעבוד מצוין! מומלץ לבדוק את התוויות לפני הקנייה.
איך ניתן לשמור על העוגה?
אפשר לשמור את העוגה בקופסה אטומה במקרר עד שבוע.
מה עושים אם אין לי שמנת מתוקה?
אפשר להחליף אותה ב-200 מ"ל יוגורט דל שומן, אך הטעם עשוי להשתנות קצת.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא אותה לאחר שחותכים לקוביות, כך תוכלו להנות ממנה גם בחודשים הקרובים!
האם ניתן לשלב פירות בעוגה?
בהחלט! פירות כמו פטל או תות יכולים לשדרג את הטעמים ולתת מראה חגיגי לעוגה.
מה צריך להיות טמפרטורת החמאה?
חמאה רכה היא אידיאלית. היא לא צריכה להיות נמסה, אלא רכה מספיק כדי לשלב אותה בקלות עם הביסקוויטים.
האם אפשר להכין עוגה קטנה יותר?
ודאי, פשוט הימנעו מחלק מכמות החומרים בהתאם לגובה התבנית שברשותכם!
למה חשוב לאפות את העוגה?
אפייה מאפשרת לחומרים להתאחד ולהתייצב, מה שנותן לעוגה את הטקסטורה היפה שהיא ידועה בה.
האם עוגת פירורים זו מתאימה לילדים?
כן, ילדים תמיד נהנים מעוגות שוקולד, אך כדאי לשים לב לכמות הסוכר.
כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד חוץ מהמקרר?
עוגת החלב הזו מחזיקה מעמד מחוץ למקרר כ-2-3 ימים, ולכן מומלץ לשמור בסביבה נוחה!
סיימתם להכין את העוגה המדהימה שלכם! אם אתם ממליצים עליה לכל מכריכם ומעוניינים בשיתופי פעולה סוחפים, צרו קשר ותשתפו את המתכון הזה ברשתות חברתיות! המתכון שלכם יהפוך לשיחת היום בין אהוביכם, והם יעריכו את הפינוק המושלם הזה!