רוטב שמנת לפסטה לילדים שאי אפשר לפספס

רוטב שמנת לפסטה לילדים – המנה שמנצחת את כל המתמודדים!

אנחנו, ההורים, יודעים שהשקעה במנעמי האוכל של הילדים יכולה לא אחת להיחשב למשימה מורכבת. אך מה אם אגלה לכם סוד קטן? רוטב שמנת לפסטה הוא בדיוק הפתרון המושלם להוספת טעמים עוצרי נשימה למנה שהם אוהבים! עם רוטב כזה תוכלו להפתיע את הילדים במנה מדהימה, ממכרת ועשירה בטעמים, שתעשה להם נעים בפה ותחמם את הלב.ומי לא רוצה לתת לילדים את הארוחה הכי טעימה שיש, שתשיג את אהדתם המוחלטת? בוודאי שאתם זוכרים את הפעמים בהן הצעתם להם פסטה והרוח החמה של בקשותיהם העיקשות לגרסה נוספת! תנתקו את המתח מני לקחות בשיחה על אוכל ובאמת אל תשכחו להתענג על טעמי השמנת הייחודיים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנגיע לשלבי ההכנה, בואו נדבר על מה שאותו רוטב שמנת זקוק לו כדי להיות אגדי ומלא בטעמים. יש לנו כאן כמה מרכיבים פשוטים שכל אחד יכול להשיג בקלות, ויחד הם יוצרים חוויה נימוחה שאי אפשר להתעלם ממנה. בואו ניגע קצת בכל אחד מהם:

• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 50 גרם פרמזן מגורר (או גבינת מוצרלה למי שאוהב את הטעמים מתוקים יותר)
• 2 כפות חמאה
• 2 שיני שום קצוצות
• מלח ופלפל שחור לטעם
• חבילת פסטה (פנה, פפרדלה או כל צורת פסטה שהילדים אוהבים)
• עשבי תיבול קצוצים (כמו בזיליקום או פטרוזיליה) לקישוט

שלבי ההכנה

עכשיו, הגיע הזמן להתמקד בכיצד מכינים את הפלא הזה! השלבים הם פשוטים, קלים ומהר מאוד אפשר ללקק את האצבעות.

1. מרתיחים מים בסיר גדול עם מלח ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזות שלה.
2. במחבת גדולה, ממיסים את החמאה על חום בינוני.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים אותו כ-2 דקות עד שהוא משחים קלות.
4. מוסיפים את השמנת המתוקה למחבת ומביאים לרתיחה קלה.
5. לאחר שהשמנת התחממה, מוסיפים את הגבינה ונוגסים טוב יחד עם מלח ופלפל בשימוש של חריצים חביבים.
6. מערבבים עד שהגבינה נמסה בתהליך של התהפכות.
7. כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים אותה למחבת עם הרוטב.
8. מערבבים היטב כך שהפסטה תספוג את כל הרוטב המושלם.
9. מגישים מיד עם עשבי תיבול קצוצים מעל.

טיפים וטריקים לתוספות ושדרוגים

אם אתם רוצים לקחת את היצירה הזו לשלב הבא, הנה כמה רעיונות לשדרוגים שיכולים להפוך את הרוטב שלכם לכזה שייגע גם בחיך הכי משוגע. הוסיפו איתו…

• פטריות שמפיניון או פורצ'יני, קלויות עם השום.
• עגבניות קצוצות ומטוגנות בשמן זית – יש להם השפעה מרעננת.
• לרסס כמה טיפות של מיץ לימון חדש על מנת להוסיף חום.
• אולי גם תוספת של עוף או טונה – לגדול בשפעתה ובטעמה.

שאלות ותשובות

איך אפשר להפוך את המתכון הזה לטעים ובריא יותר?

אפשר לשדרג את המתכון הזה עם שמנת דלת קלוריות או כמון שמנת צמחית, שהיא טעימה מאוד ואוורירית. תחליפי גבינה יכולים להוסיף טעמים חדשים.

האם אני יכול להכין את הרוטב הזה מראש?

בהחלט, תוכלו להכין את הרוטב מראש ולשמור אותו במקרר עד לשימוש. רק כדאי לחמם אותו באיטיות כדי שלא ייקרם.

מה כדאי להגיש לצד הפסטה עם רוטב השמנת?

סלט ירוק מרענן הוא תמיד תוספת נגישה ואורחת רפויה. גם לחם פרוס עם שום יכול לעשות את העבודה.

האם כדאי להוסיף בצל לרוטב?

כמובן! בצל קצוץ עבה מטוגן יחד עם השום יוסיף לעדינות ויוציא טעמים משגעים!

האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות?

בהחלט! גבינת פטה או גבינת מוצרלה יכולות להוסיף טעמים שונים וכמובן, גבינת פריזאי גם.

איך אפשר שזה לא ייצא כבד מדי?

אפשר להוסיף הרבה עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה ובזיליקום כדי לשמור על קלילות.

כמה זמן זה נשאר במקרר?

הרוטב יכול להחזיק במקרר עד 2-3 ימים, רק דאגו לחמם אותו לאט ולא על חום גבוה.

איזה פסטה זוגית הכי מתאימה?

פסטות קצרות כמו פנה או פוזילי מתאימות במיוחד, אך אם נורא רוצים, גם טליוטלה תעשה את העבודה.

האם אפשר להוסיף ירקות לרוטב?

שואלים נכון! סקווש קצוץ או תוספת קייל שמוקפץ בסוף הוא שילוב ממש טוב!

מה אם אין שמנת?

אפשר לשים יוגורט היווני, הוא ישחזר טעם שמנת ולפעמים אפילו יכול לצאת יותר טעים!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! תנו גם להם את ההזדמנות לגלות את מנה המדהימה הזו!