סלט מנגולד מרענן, מהיר וטעים
לא הרבה דברים מצליחים לשדרג ארוחת צהרים כמו סלט מנגולד רענן. אתם מבינים, כשהמנגולד נוגע בפה, הוא פשוט משגע את החיך! כל ביס הוא שילוב של פריכות ורכות, צבעים חדים וטעמים עשירים שמזמינים אתכם לקחת עוד ביס ועוד ביס, עד שלא תשימו לב שהצלחת ריקה. מדובר באחד הסלטים המדהימים והכי טעימים שיש, שאפשר להכין בעשר דקות בלבד! בהחלט מנה שאתם תאהבו לארח איתה, וכנראה תמצאו את עצמכם גם מכינים אותה למפגשים משפחתיים. אז כיצד מכינים את הסלט המושלם הזה? כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לעקוב אחרי ההוראות הבאות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן לדון באוצרות הקולינריים שלנו. כל רכיב בסלט הזה הוא חלק מהקסם, ולכן לא כדאי לפסוח על אף אחד מהם. ואם בא לכם מעט גיוון, תמצאו בתחתית המתכון גם אופציות לשדרוגים וטיפים מיוחדים.
- 1 חבילה של מנגולד טרי (כ-250 גרם)
- 1 גזר גדול, קלוף וחתוך לרצועות דקיקות
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/4 כוס חמוציות מיובשות
- 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שלבי ההכנה
אז מה עושים עכשיו? נתחיל בהרפיה על מנת שנוכל להרגיש את כל התהליך, בעזרת כמה צעדים פשוטים.
- חולצים את עלי המנגולד מהגבעולים וקוטעים את העלים לחתיכות גסות.
- מניחים את העלים הקצוצים בקערה גדולה.
- מוסיפים את רצועות הגזר לעלי המנגולד.
- לאחר מכן, יוצקים את אגוזי המלך והחמוציות פנימה.
- אם בחרתם להשתמש בגבינת פטה, זה הזמן לפורר אותה על הסלט.
- מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון – זה הרגע שמכניס את כל הטעמים יחד!
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים את כל המרכיבים בעדינות עד שהרוטב מתפשט היטב.
- מניחים למנוחה של כ-5 דקות כדי שכל הטעמים יתמזגו.
- מגישים את הסלט הטרי והמפנק! ללקק את האצבעות.
אופציות לשדרוגים
רוצים לגרום לסלט הזה להיות עוד יותר אגדי? יש לנו כמה הצעות מצוינות: אתם יכולים להוסיף קוביות של אבוקדו לחוויה קרמית והם לא רק יתנו טעם, אלא גם ערכים תזונתיים נהדרים. בנוסף, במקום אגוזי מלך – אפשר לשים לוז, או אפילו טחינה גולמית לרוטב, שמוסיפה מרקם נימוח. פשוט לתת לדמיון להשתולל!
שאלות ותשובות
מה זה מנגולד ולמה הוא כל כך טעים?
מנגולד הוא ירק עלים בעל צבעים עזים, שהוא מבית משפחת הסלק. יחד עם העובדה שהוא עשיר בברזל וסידן, הוא בהחלט מוסיף עושר טעמים לכל סלט.
האם אפשר להכין את הסלט הזה ללא גבינה?
בהחלט! אם אתם רוצים לשמור על הסלט בריא ונטול מוצרי חלב, תוכלו פשוט להשאיר את הגבינה בחוץ. הסלט עדיין יהיה מדהים וממכר!
מה אם אין לי חמוציות?
אין בעיה! אפשר להמיר את החמוציות בשזיפים מיובשים או אפילו בתמרים קצוצים, הם יוסיפו מתיקות וסוגנון מיוחד.
מה הכי טוב לעשות עם שאריות הסלט?
הסלט הזה אורח חיים גלוי מאוד – אם הוא נשאר, פשוט לשמור במקרר ולחמם לעוד יום. תזמינו את החברים שוב!
האם אפשר להכין את הסלט הזה מראש?
לא מומלץ להכין את הסלט כמה שעות מראש הקטנה טעם וצבע. אם אתם חייבים, הוסיפו את הרוטב ממש לפני ההגשה.
אילו טעמים נוספים אפשר לשלב בסלט?
נסו להוסיף בצל סגול קצוץ או צנוניות פרוסות לשדרוג מהיר. כל רכיב חדש יכול להעניק טוויסט מדהים!
באיזה דגנים אפשר להוסיף לסלט?
תוסיפו קוסקוס, קינואה או אורז לבן כאופציה נהדרת להזנה נוספת והפוך את הסלט למנה מושלמת בפני עצמה.
האם הסלט הזה מתאים לילדים?
בוודאי! מדובר בסלט צבעוני, חינני ובריא שהמון ילדים ייהנו ממנו, במיוחד אם הם אוהבים טעמים מתוקים כמו חמוציות.
למה לשים אגוזים בסלט?
אגוזים לא רק מוסיפים פריכות, הם גם מביאים איתם חומצה שומן בריאה וערכים תזונתיים מצוינים.
האם אפשר להקפיא את הסלט?
ממש לא, סלטים ירוקים הם לא חברים של הקפאה. עדיף להכין כמויות קטנות ולהכין מחדש כשצריך.
אז, אם אתם עדיין כאן ובונים מתכון כזה מושלם, שתפו אותו עם חברים והרשו להם גם לנסות את הטעמים המדהימים של סלט המנגולד! לא תצטערו על כך, וזכרו חברים, חברים מורידים מעל המציאות וביחד אנחנו השנה שולחים אהבה במרכולים!