עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן
מה אם הייתי אומר לכם שיש עוגיות שוקולד צ'יפס שאפשר להכין בקלות, במהירות ובטעמים מדהימים, והכל עם רכיבים פרווה? תארו לכם את הרגע שבו אתם שולפים את העוגיות מהתנור, ונדמה שאתם נושמים את הריח המשגע שממלא את המטבח. קשה לעמוד בפני המתיקות הנימוחה של שוקולד צ'יפס לצד טעם של שמן קוקוס, שיכניס אתכם למצב רוח טוב. זה מתכון אשר איך שלא נסתכל עליו, הוא מושלם. האם אתם מוכנים לצלול לתוך עולם של טעמים וכיף? יאללה, נתחיל!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן לגלות אילו רכיבים מדהימים נדרשים להכנת העוגיות הבסיסיות האלו. כמובן, אנחנו רוצים להשתמש בכמה שיותר חומרים זמינים ומוכרים, כך שתוכלו לתפוס את הקוטל ולהתחיל להכין מיד לאחר הקריאה.
- כוס (250 מ"ל) שמן קוקוס נוזלי
- כוס ממרח קל של אגוזי לוז
- ¾ כוס סוכר חום
- ½ כוס סוכר לבן
- 2 כוסות קמח חצי מלא
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- 1 שקית שוקולד צ'יפס פרווה (כ-200 גרם)
- ¼ כפית מלח
- 2 כפיות תמצית וניל
גרסה טבעונית
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם ממש יכולים להחליף את הממרח בממרח טחינה גולמית או בממרח חומוס. זה לא רק עדין אלא גם בריא.
שלבי ההכנה
ועכשיו, בואו נצלול ישר לעבודה. הכנה שלהן קלה ממש, אפילו טיפה משגעת, אבל אם התמזל מזלכם, זה מה שיעניק לכם אושר במהלך הבישול.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן קוקוס עם הסוכר הלבן והסוכר החום עד שהתערובת הופכת לחלקה.
- מוסיפים את ממרח האגוזים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהמרכיבים מתמזגים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות כדי לפזר אותו בתערובת.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים כף מכל תערובת מרחבים ביניהם.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב מהצדדים.
- מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לפחות 5 דקות לפני שמניחים אותם על רשת קירור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
חושבים שהעוגיות מדהימות כפי שהן? תנו לי לספר לכם כמה שדרוגים משיהיים שיכולים לקחת אותן לגבהים חדשים.
- תוספת של אגוזים קצוצים להצלילות טקסטורה – תוספת פשוטה אבל אגדה!
- קמצוץ של קינמון מהעוזר המושלם יוציא טעמים חדשים וייחודיים שלא תכחתם.
- פירות ייבשים כמו חמוציות או צימוקים יוסיפו גם הרבה טעם וגם צבע.
- ואם בא לכם, יש מקום לשוקולד מריר יחד עם שוקולד חלב – זו שילוב מנצח של טעמים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את שמן הקוקוס בשמן אחר?
שמן קוקוס מעניק לעוגיות טעם ייחודי ומעלף, אבל בהחלט אפשר להשתמש בשמן אחר כמו שמן זית, שמן רגיל או חמאה (אם אתם לא צריכים גרסה פרווה).
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם יישמרו בתנאים מתאימים, העוגיות שלכם יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים בקופסה סגורה. אל תדאגו, הן לא יחכו שם עד אז!
למה חשוב להניח לעוגיות להתקרר לפני שעוברים לרשת קירור?
זה נכון, אני יודע, קושי עצום! אבל אם תנגסו בעוגיות חמות, הן עשויות להתפרק ויהיה קשה להנות מהן.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
בוודאי! הן מתוקות, רכות ואותן ניתן להכין יחד עם הילדים כפעילות מהנה.
איך אפשר להפוך את העוגיות ליותר בריאות?
שקולו להשאיר את הסוכר החום או להשתמש בסוכר קוקוס. יש גם גרסאות רזות יותר עם קמח שקדים.
אילו שינויים יום-יומיים אפשר לעשות במתכון?
תמיד אפשר לשנות מרכיבים או לנסות תחליפים עם מה שיש במזווה. למשל, אם אין קמח חצי מלא, שימוש בקמח תפו”א יכול להיות מעניין.
כמה קלוריות יש בכל עוגייה?
בהתאם לשימוש בסוכר ושמן, כל עוגייה מכילה בערך 150-200 קלוריות. אבל מי סופר כשיש לך מתכון כל כך ממכר?
איך ניתן להכין עוגיות ללא גלוטן?
תמציאו קמח תפו”א או קמח אגוזים ותהפכו את המתכון הזה למושלם גם לנטולי גלוטן.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שהן התקררו, ואפשר להפשיר אותן בקלות כשצריך "תיקונים".
מה לעשות אם התערובת יוצאת דלילה?
אם התערובת יוצאת לא מתאימה, שקול להוסיף יותר קמח בהדרגה עד שהיא תהפוך לחלקה ונוחה לעבודה.
בסופו של דבר, אם מתחשק לכם ללקק את האצבעות ולהתענג על עוגיות שהן בהחלט המשגעות ביותר שטעמתם, אתם לא יכולים לפספס את המתכון הזה. כך, מתוקים ואווריריים, רק מחכים שתאמצו אותם אליכם. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו!