סטייק בנינג'ה גריל
מה שבאמת מלהיב את עולם הבישול זה השילוב המנצח בין טכניקות כנתוני גריל לבין מתכונים עשירים, משגעים וטעימים. אז דמיינו את זה: סטייקים עסיסיים, צלויים היטב, עם חריצים יפים שמצביעים על הכנתם המוקפדת. מה שיפה כאן זה שאנחנו לא רק מדובר בסטייקים, אלא בסטייקים מוכנים בנינג'ה גריל שמביאים את הכיף של המנגל היישר למטבח שלכם. עם הטכניקות הנכונות, ניתן להשיג סטייקים שהם לא רק מוכנים על הצד הנכון, אלא גם נמסים בפה ובסופו של דבר – ממכרים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כמובן שהבסיס לכל מתכון מוצלח הוא חומרי הגלם. במקרה שלנו, נשתמש במרכיבים פשוטים ובסיסיים שמגיעים יחד ליצירת טעמים מעלפים:
- 4 נתחי סטייק (חתכים כמו ריבאי, סינטה או פילה)
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות תיבול לגריל (מלח, פלפל, שום קצוץ, פפריקה חריפה במידת הצורך)
- מיץ חצי לימון
- 1 כף רוזמרין קצוץ ועדין (אופציונלי)
כעת, אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הסטייק בנתחי טופו או סייטן. כדי להיות בריאים יותר, ניתן למרוח מעט שמן קוקוס במקום שמן זית.
שלבי ההכנה
כדי שהסטייקים שלכם יהיו מדהימים, משגעים ונפלאים, פשוט יש לעקוב אחר שלבים ברורים:
- לחתוך את הסטייקים לגובה אחיד כדי להבטיח צלייה שווה.
- להניח את הסטייקים בקערה ולזלף מעליהם את שמן הזית.
- לפזר על הסטייקים את תיבול הגריל, ולערבב היטב.
- ל squeeze מיץ לימון ואולי קצת רוזמרין כדי להוסיף ניחוחות נוספים.
- לחמם את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה (כ-200 מעלות צלזיוס).
- להניח את הסטייקים על גריל ולהתמקד בצלייה צד אחד במשך כ-5-6 דקות.
- לאחר מכן, להפוך את הסטייקים ולהשאיר אותם על הגריל לעוד 4-5 דקות עבור מידת עשייה מדויקת.
- להוציא את הסטייקים ולהניח להם לנוח כמה דקות לפני החיתוך כדי לשמור על הטעמים הנפלאים.
- לחתוך ולהגיש עם תוספות כיד המלך.
כשהסטייקים יוצאים בנינוחות מהגריל, הניחו להם לנוח כדי שה juices יפשטו במענהם. זהו טיפ מגניב של סבתא – 'לא לגעת בסטייק מיד אחרי הצליה, נשמע לך'. אחרת, תסיכנו טעמים מדהימים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בעבור מי שרוצה ליצור חוויה מעבר לסטייקים המדהימים, הנה כמה תוספות שאתם יכולים לשקול:
- עגבניות קלופות ואפויות – יוסיפו מתיקות טבעית.
- סלט ירקות מרענן עם רוטב טחינה – יהווה דפוק טעים לכל הלב.
- תפוחי אדמה אפויים עם תיבול – מה יותר טעים?
- פטריות מוקפצות בשום – תמצגו אותן בצד הסטייקים שמלמדים אותם מי הבוס?
אל תשכחו שסוד הטעמים נמצא בהוסיף תרכובות שונות ויצירתיות, אז תנו לדמיון שלכם לנוע!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את הסטייקים? חשוב לחתוך נגד סיבים לשמירה על עסיסיות וכדי לקבל ביסים רכים יותר.
מה טמפרטורת הפנימית המומלצת לסטייק? עבור סטייק בעשייה מידת צלייה מדיום, שואפים לטמפרטורה של כ-57-60 מעלות צלזיוס.
האם אפשר להשתמש במרינדה אחרת לסטייקים? בהחלט. אפשר להשתמש ברוטב טריאקי או סויה עם סוכר חום – קומבינציה אגדי!
למה כדאי להשתמש בנינג'ה גריל? כי הוא מספק חווית גריל מקסימלית עם שמירה על טעמים ועשיה קלה ובטוחה.
מה עלי לעשות אם אני מעדיף סטייקים עם פחות שומן? בחירה בנתחי סינטה או פילה יכולה להיות בחירה מצוינת.
איך אוכל לדעת אם הסטייק מוכן? בנוסף למשקל הנוצה, ניתן להשתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית.
מה אפשר להגיש לצד הסטייק? סלטים טריים, תוספות כמו אורז או פירה, אפילו בירה צוננת!
מאיפה לרכוש נינג'ה גריל? ברשתות שיווק גדולות או בחנויות די.וי.די.
האם אפשר לצלות ירקות בנינג'ה גריל? בהחלט! גריל תוך כדי כיכרות או פלפלים יהפוך זאת למיוחד.
מה היתרון של במקום ללהשאיר את הסטייקים על הגריל למשך יותר מדי זמן? הסטייק סופך את כל הנוזלים ויאבד את עסיסיותו!
המתכון לסטייק בנינג'ה גריל יכול לשדרג את ארוחת הערב שלכם לדרגה חדשה של טעמים ונעימות. אנחנו ממליצים בחום לשתף את המתכון הזה עם חברים, תנו להם לגלות את הכיף שבישול גריל כמו מקצוענים!