מתכון מדהים לנקניקיות מטוגנות ברמה של ניקיות
תארו לעצמכם שאתם נכנסים למטבח, מתמלאים בהריחות המשגעים של נקניקיות מטוגנות, ופתאום אתם מתבשרים שהגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון שהולך לשדרג לכם כל אירוע חברתי, מסיבת יום הולדת, או פשוט ערב רגוע בבית. כשמדברים על אוכל, בחיים לא יזיק להוסיף "מושלם" ו"אדיר" ללקט המתכונים שלכם, ובדיוק כאן נכנסת לתמונה הנקניקיה המטוגנת. מדובר במנה שתגרום לכם ללקק את האצבעות ותשאיר אתכם במשטר של חיפוש מתמיד אחרי השילוב הכי טעים שיש.
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
המרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לדעת שהמרכיבים הם המפתח לחוויית טעם אגדי! נאסוף יחד את כל מה שנדרש כדי להכין את הנקניקיות המטוגנות שלנו בצורה המדהימה ביותר.
- 500 גרם נקניקיות – אנחנו ממליצים לבחור בנקניקיות עסיסיות ואיכותיות
- 2 כפות קמח מצה (לטבעוניים אפשר להשתמש בקורנפלור)
- 1 ביצה – אם אתם טבעוניים, אפשר להמיר בטחינה או במים עם קמח טף
- 1/2 כוס Breadcrumbs (פירורי לחם) – כמו שישנים, הופכים את הנקניקיות לאווריריות וקרנצ'יות
- שום ופפריקה מתוקה – לתיבול מעולה
- שמן – לטיגון
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבי ההכנה
הנה מגיע חלקה המרגש של המתכון, שבו נלמד כיצד להפוך את כל החומרים הללו למנה משגעת!
- טורפים את הביצה בקערה ו מוסיפים כוס Breadcrumbs, קמח מצה ומערבבים היטב.
- מתבלים את הנקניקיות במלח, פלפל, שום ופפריקה מתוקה.
- מרטיבים מעט את הנקניקיות בתערובת הביצה והקמח עד שהן מצופות כולן.
- בסיר עמוק, מחממים שמן על חום גבוה.
- טובלים את הנקניקיות המוכנות בשמן מטוגן, טיגונים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
- מוציאים את הנקניקיות המטוגנות על נייר סופג לסילוק השמן.
- מניחים להן להתקרר כמה רגעים, ואז מגישים.
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אין בעיה! אפשר להשתמש בנקניקיות גזרים או סויה, ולהמיר את הקמח בקורנפלור או קמח שקדים. זה מתכון רב גוני, והכל תלוי בטעמים האישיים שלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להפתיע את האורחים באירוע הבא? הנה כמה רעיונות שיכולים לשדרג את הנקניקיות שלכם:
- רוטב חריף על בסיס קטשופ ושום שנאחדם יחד
- רוטב שום ויוגורט בצד שיבטיח שפתיים רטובות ונפלאות
- מלפפונים חמוצים בצד להענקת חידוד טעמים מושלם
- סלט טחינה עם ירקות טריים לרענון בחיך
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף את הנקניקיות?
הנקניקיות יכולות להיות מוחלפות בנקניקיות טבעוניות, דגים או חלבון אחר שעולה על דעתכם.
כמה זמן אפשר לשמור את הנקניקיות במקרר?
אם נותרו לכם כמה פריטים מהמדהימים, תוכלו לשמור אותם במקרר למשך יומיים-שלושה.
האם אפשר להקפיא את הנקניקיות המטוגנות?
בוודאי! אפשר להקפיא את הנקניקיות לארוחות עתידיות, רק אל תשכחו להפשיר לפני החימום.
איך אפשר לדעת אם השמן חם מספיק?
שימו כף עץ בשמן – אם הוא מתמקם בועות סביבו, השמן מוכן לטיגון!
מה לעשות אם נקניקיות נדבקות לצלחת?
נסו לשים קצת יותר שמן, והוסיפו את הנקניקיות בזמן שהשמן חם.
האם ניתן להכין את הנקניקיות באוויר מטגן?
בהחלט! טיגון באוויר מטגן יעשה פלאים ויביא לתוצאה עם פחות שומן.
מה יכול להיות תחליף טוב לשום?
אפשר להשתמש בג'ינג'ר טחון או להחמיא על ידי הוספת תבלינים אחרים.
האם אני יכול להוסיף פירות לרטבים?
איזה רעיון נפלא! פירות כמו מנגו או אננס מוסיפים מתיקות וניחוח.
מה הסוד של טיגון מושלם?
להשתמש בשמן איכותי ולצפות בזהירות.
כמה קלוריות יש בנקניקיה אחת?
כ-200 קלוריות – תופתעו לגלות שזה לא כל כך נורא בהשוואה לנופשים אחרים.
אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, ככה כולם יידעו איזה אוכל מדהים מתבשל במטבח שלכם!