כבר הייתם בחתונות שבהן האוכל היה הדבר הכי מדובר אחרי הכלה? אז אתם יודעים כמה חשוב לבחור חברת קייטרינג שתעשה את העבודה כמו שצריך. כאשר מדובר בקייטרינג חלבי, המשימה נעשית אפילו יותר מורכבת. אם אתם מחפשים משהו שיוסיף טעם ייחודי ומרענן לאירוע שלכם, כדאי להמשיך לקרוא (ולא, לא נספר לכם על מתכון סודי של זיווה).
### מבדיל גבינה טובה מגבינה מופלאה? ניסיון!
לפני שאתם רצים לבחור את חברת הקייטרינג הראשונה שצצה בגוגל, חשוב לבדוק את הניסיון והמקצועיות שלהם ועדיף פשוט לפנות אל קייטרינג גורמה קוויזין א פריז. יש חברות שמכינות רק גבינות ומאפים, לעומת חברות שמגישות גם מגוון רחב של סלטים, פסטות ומנות מיוחדות.
– **בדקו את התפריט:** האם הוא מתעדכן מדי עונה או קפא בזמן?
– **המלצות וביקורות:** קראו מה אומרים אחרים.
– **נסיון באירועים מסוג שלכם:** לא כל חברת קייטרינג מתאימה לכל סוג של אירוע.
### תפריט מותאם אישית
כמה מעצבן זה יכול להיות כשאתם רוצים להזמין קנולי, אבל אין אותו בתפריט? חפשו חברת קייטרינג שמציעה תפריט גמיש ומותאם אישית. הדבר כולל גם התאמה לדיאטות והתחשבות ברגישויות למזון.
– **גמישות בתפריט:** יש לכם רעיונות ייחודיים? בדקו שהחברה מוכנה להקשיב.
– **מגוון ועומק:** האם יש מספיק אפשרויות שיקלעו לטעם של כל האורחים?
– **דיאטות מיוחדות:** חשבו על האורחים הטבעוניים והרגישים לגלוטן.
### טעימות שאף אחד לא ישכח
מצגות PowerPoint זה נחמד, אבל כשמדובר באוכל צריך לטעום. לא כדאי לסמוך רק על תמונות או תיאורים.
– **מפגש אישי וניסיון אישי:** טעימות מקדימות יאפשרו לכם לחוות את איכות האוכל ואת צורת ההגשה.
– **אנשי השירות:** האם הם מכבירים חיוכים ומקרינים מקצועיות?
### שאלות נפוצות (ואולי קצת מצחיקות):
**איך אפשר לדעת אם האוכל יהיה טעים?**
בדקו אם החברה מציעה טעימות לפני האירוע כמו קייטרינג יוקרתי לאירועים של קוויזין א פריז. ואם כן, טעמו הכל!
**מה אורך זמן ההכנה הממוצע?**
זה תלוי במורכבות התפריט ובמספר האורחים, אבל בדרך כלל בין שעתיים לארבע.
**כמה שנים צריך ללמוד כדי להכין פסטה מצוינת?**
זה פחות עניין של שנים ויותר עניין של תשוקה ומיומנות.
**אם אני רוצה קנולי, האם חייבים להזמין גם את החמות?**
לא, אבל אולי כדאי, בשביל השלום המשפחתי.
**האם הם יכולים להתמודד עם אירועים גדולים?**
רוב החברות הגדולות מסתדרות עם אירועים עד 500 אנשים. תמיד טוב לבדוק.
**האם נהוג לערוך ביניהם תחרות גבינות?**
בדרך כלל לא, אבל תחרות גבינות קטנה תמיד יכולה להיות רעיון טוב לאירוע קליל ומיוחד.
**האם אפשר לבקש מתכונים?**
אפשר לבקש, האם יתנו אותם זו שאלה אחרת.
**כמה זמן מראש צריך להזמין?**
חודשיים זו הנורמה, אבל אם מדובר בעונות פופולריות, כדאי למהר יותר.
**מה לעשות אם יש רגישויות למזון?**
עדכנו את החברה מראש כדי שהם יוכלו להכין תפריט מותאם.
**האם שילוב פסטות וסלטים הוא רעיון טוב?**
בהחלט, זה יוסיף מגוון ויותיר רושם טוב.