כולנו אוהבים את השילוב המושלם של עוף וירקות, נכון? מדובר באחת מהמנהיות האהובות והקלות להכנה, שמשתלבת נהדר בכל ארוחה – בין אם זו חגיגה משפחתית או סתם ערב רגוע בבית. הכנו לכם מתכונים של מלך המתכונים – מתכונים מומלצים לכולם שיפתחו לכם את התיאבון וייתנו לכם טעמים שלא תשכחו – עם מנה שכוללת עוף באווירה חורפית משופעת בירקות. ללא צורך להיות שף, רק אהבה לבישול ורצון להתנסות.
מה כל כך מיוחד בעוף?
הליך הכנת עוף יכול להיות הן מהיר והן מגוון. בנוסף, הוא נמצא כמעט בכל מהדורות המטבח המודרני, כשהוא משולב בטעמים רבים ושונים. העוף סופג טעמים. הוא קלאסי ונקי. תחשבו על זה רגע – איזה דמיון יש לכם או למישהו אחר באוכל? זה פשוט נוגע בכל אחד.
אז מה האפשרויות שלנו?
– עוף רוסט עם ירקות שורש:
אחד המנות הקלאסיות שכוללות בתוכן עוף, גזר, תפוחי אדמה וגזר. מתבלים בשום, מלח, ובזיליקום. שקול לאפות בתנור ותחזה על פני הלחם כדי לקבל את הארומה המתקבלת.
– עוף בגריל עם סלט ירקות צבעוני:
גבול הקיץ טומן בחובו BBQ קלאסי. עוף מרוסס בתיבול של סויה דבש, מוגש עם סלט עגבניות, מלפפונים, בצל ופטרוזיליה.
– קארי עוף בתוספת ירקות:
תוספת מזרחית עם חלב קוקוס ושמני תיבול. השתמש בברוקולי, גזר ותפו”א. עשו לפחות 40 דקות על חום נמוך ומה עושים? מחכים לריח שיעשה לכם את זה.
עכשיו, בואו נדבר על הירקות השותפים למנה. הם לא רק מוסיפים צבע, אלא גם תועלות בריאותיות רבות.
> קבלו מתכוני בשר בבישול ארוך – מלך המתכונים
הירקות: השותף המושלם למנה
– ירקות שורש: הגזר והתפוח האדמה מספקים מתקתקות וטעם עגלגל למנה.
– ברוקולי: מכיל ויטמינים מה.Group B שטובים לעור.
– דלעת: מספקת טקסטורה מעניינת ומזינה.
– פטרוזיליה: לא מוגשת סתם כך, אלא משלבת טעם טרי.
שאלות נפוצות:
- האם ישנן דרכים להכין עוף לשומרי כשר?
– בהחלט. ניתן להשתמש בחלקי עוף כשרים ולוודא שהתבלינים הם גם כשרים.
- איזה חלבון מומלץ לשלב עם העוף?
– ניתן לשלב עם קטניות כמו עדשים.
- האם אפשר להקפיא שיעור שנשאר?
– כן, אבל יש לאחסן אותו בקופסה אטומה.
- איך הכי טוב לבשל עוף?
– בערך 75 דקות על חום של 180 מעלות בתנור.
- האם יש מתכון שעוף בפלאנצ'ה?
– בהחלט, יש טעמים רבים באוויר.
- אני שונא ירקות, מה אפשר לשים במקום?
– אפשר להפחית ולהתמקד בעוף עם תיבול טוב.
- האם ניתן לספור קלוריות במנה נא?
– כן, ישנן אפליקציות בשוק שיעזרו.
- איך לשדרג את המנה?
– פשוט להוסיף עוד סוגי תיבול: כמון או חוויאג'.
- כמה זמן לוקח להכין מנה?
– בין 30 ל-90 דקות, תלוי במתכון.
- מהם היתרונות הבריאותיים בעוף?
– מכיל חלבון, ברזל ונוגדים חמצון שמחזיקים אותנו בריאים!
אז אחרי כל הסקירה הזו, אתם ודאי רעבים, נכון? הגישו את העוף שלכם עם כל הטעמים המדהימים והכוכבים הראשיים – הירקות. עכשיו אתם בסוד העניינים.