"`html
עוגיות טחינה ללא גלוטן וללא סוכר
מתי לאחרונה התענגתם על עוגיה שהייתה גם טעימה וגם בריאה? בואו נדמיין את הרגע: אתם מתיישבים עם כוס תה ארומטי או קפה משגע, וממולכם צלחת מלאה בעוגיות טחינה, נימוחות, שממלאות את החדר בניחוחות מדהימים. אם זה לא נראה לכם מושלם ולא מצחיק, אז אני לא יודע מה כן. בעזרת המתכון המקורי והחדשני הזה, נבנה את העוגיות המעלפות האלו, כאלה שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות. העוגיות הן גם ללא סוכר וגם ללא גלוטן – אחלה של פיתרון למי שמחפש משהו טעים אבל גם בריא.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו שאנחנו באים לעניין, בואו נסתכל על מה שנצטרך כדי להכין את העוגיות המאלפות הללו. הרכיבים פשוטים, קל להשיג אותם, והן משגעות בריאות!
- 200 גרם טחינה גולמית
- 100 גרם דחוס של תמרים (לצורך מתיקות טבעית)
- 100 גרם שקדים טחונים
- 1/2 כפית קינמון (לפינוק נוסף)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- שקית וניל (אם רוצים להעצים את הטעם)
- קמצוץ מלח
שלבי ההכנה
עכשיו נצלול לתוך שלבי ההכנה – זה הולך להיות קצר, פשוט ומשגע!
- מחממים את התנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
- במעבד מזון, טוחנים את התמרים יחד עם הטחינה עד שהתערובת הרבה בצפיפות.
- מוסיפים את השקדים הטחונים, הקינמון, הסודה לשתייה, הווניל והמלח.
- ממשיכים לערבב עד שהתערובת הופכת לעיסה אחידה.
- יוצרים עוגיות קטנות בעזרת כף ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- אופים כ-20 דקות או עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב.
- מוציאים ומניחים להתקרר.
- בתיאבון!
אופציות חלופיות
יש לכם באנציקלופדיה הזו של טעמים ומשחקים קולינריים לאופציות חלופיות? למה לא לשקול לעשות עוגיות פלאפל טחינה? אם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את התמרים באגוזי לוז טחונים כדי להוסיף עניין. אז אתם לא מתנים את עצמכם למתיקות של התמרים – אפשר גם דל פחמימיות!
תוספות ושדרוגים
יש המון רעיונות שאפשר לשדרג את העוגיות המושלמות הללו! למשל, אם אתם רוצים להוסיף קצת קראנץ', אפשר לשלב אגוזים קצוצים בין רכיבי הבצק. אחד הקלאסיקות היא להוסיף שוקולד מריר קצוץ – זה רק מוסיף עניין. אתם יכולים גם לנסות להמיר תמרים בצימוקים, או לשדרג עם פתיתי קוקוס – איזה אגדי זה יכול לצאת! שימו לב, כל תוספת תיצור טעמים חדשים ומעלפים!
שאלות ותשובות
מה ייחודי בעוגיות טחינה הללו?
התערובת הטעימה והממכרת מייתרת את הצורך בסוכר לוקח את העוגיות האלה לגבהים חדשים – הבריאות נפגשת עם הטעמים המורכבים של הטחינה.
האם ניתן לשמור את העוגיות?
העוגיות נשמרות טוב בשקית סגורה או בקופסה זכוכית. אפשר לשמור אותן במקרר עד שבוע.
האם ניתן לכפול את הכמויות?
בדיוק! אתם יכולים להכפיל את הכמויות בקלות אם אתם רוצים לעשות יותר עוגיות או לחלוק עם חברים ומשפחה – כולם ירצו לטעום מהמעשה המושלם שלכם.
איך להגיש את העוגיות?
אפשר להגיש אותן לצד כוס תה או קפה, או אפילו כאילו לארוחת בוקר עם יוגורט פרסקו.
האם העוגיות מתאימות בדיאטה דלת פחמימות?
כמובן! הן מעולות לדיאטה כזו, במיוחד אם אתם מחליפים את התמרים.
מותר להשתמש בטחינה שונה?
כן, שימו לב שמשתמשים בטחינה גולמית. טחינה עם תוספות עשויה לשנות את הטעם.
איפה אני יכול לקנות את כל הרכיבים?
כל הרכיבים זמינים בחנויות מזון בריאות או בסופרמרקטים. טחינה ניתן למצוא בקלות.
איך יודעים אם העוגיות מוכנות?
עוגיות מוכנות כאשר הן מקבלות גוון זהוב-כהה וקלות למגע – לא שורפות!
מותר להוסיף שוקולד?
בהחלט! שוקולד מריר קצוץ יכול להוסיף טעם משגע ולתת כל כך הרבה יותר!
מה אין בעוגיות?
לא נשתף סוכר, קמח או חומרים משומרים – זו עוגיה בריאה במקסימום!
איזה אוכל מדהים זה! נשמע לכם מוכר? קחו את העוגיות המושלמות האלה למטבח ותראו איך הם תופסות את הלב שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהעונג המושלם הזה!
"`