עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא גלוטן
דמיינו את הסיטואציה: אתם יושבים באמצע יום עסוק, ופתאום מתחשק לכם לטעום משהו מתוק, משהו שיגרום לכם להרגיש טוב, משהו בהחלט מדהים! ובכן, אנחנו כאן כדי להציע לכם את המתכון המושלם לעוגיות שיבולת שועל וטחינה, שמספקות את כל מה שאתם צריכים: ממכר, מעלף ועם ניחוח הנהדר של ניקיון ובריאות. בואו נצלול יחד לעולם של טעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 15-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בחירה של רכיבים איכותיים היא חלק בלתי נפרד מהצלחה של כל מתכון. בעוגיות האלו אנחנו משתמשים בשיבולת שועל, טחינה ומעט מתיקות, וכל זה ללא גלוטן! נתחיל עם רכיבים עיקריים, אחר כך נביא גם גרסאות חלופיות למי שמעוניין.
- 2 כוסות שיבולת שועל
- 1/2 כוס טחינה (מומלץ טחינה גולמית)
- 1/4 כוס דחוסה של דחוגי סוכר חום/סוכר קוקוס
- 1/2 כוס במיץ תפוזים (או מים)
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (אפשר גם ללא שוקולד)
- קמצוץ מלח
המתכון שלנו כולנו אוהבים מעט גיוון
לפעמים אנחנו רוצים לשדרג את המתכון או להתאימו לצרכים אישיים. אם אתם טבעוניים, תוכלו להשתמש באגזים ליצירת עוגיות עסיסיות במיוחד. שימוש במיץ תפוזים ישדרג את העוגיות במתיקות ובניחוח פירותי.
שלבי ההכנה
עכשיו כאשר יש לנו את כל המרכיבים וגרסאות חלופיות מוכנות, נמשיך עם שלבי ההכנה הפשוטים שיביאו אותנו לעוגיות אגדיות שתמיד חלמנו עליהן:
- לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה.
- בקערה גדולה מערבבים את השיבולת שועל, סוכר, קינמון, מלח וסודה לשתייה.
- מוסיפים את הטחינה ומיץ התפוזים (או מים) וערבבים עד שהכל מתערבב היטב.
- אם רוצים, אפשר להוסיף את השוקולד צ׳יפס לתערובת.
- בעזרת כף יוצרים כדורים ומניחים על התבנית.
- לוחצים מעט על הכדורים כדי שיתפשטו.
- אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
- מחכים עד שיתקררו מעט לפני שמעבירים לרשת קירור.
בסיום, אתם מתבוננים בעוגיות היפהפיות שהכנתם ומרגישים את הניחוח הממכר שאופף אתכם! אי לכך, חשוב להזכיר דבר אחד: אל תשכחו להמתין בסבלנות עד שהן יתקררו. אין דבר יותר נפלא מעוגיית שיבולת שועל נימוחה שתתמזג עם שוקולד.
שדרוגים ותוספות אפשריות
עוגיות שיבולת שועל וטחינה מתאימות באופן נהדר לגיוון. אנחנו יכולים לשדרגן עם פירות יבשים קצוצים, אגוזים שונים או תוספות חלביות כמו קוטג׳ או מסקרפונה. כל אחד יכול למצוא את השדרוג שמתאים לטעם האישי שלו ולהגשים חלום טעים במיוחד!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות ללא טחינה?
מצוין! אפשר להחליף את הטחינה בשמן קוקוס או חמאת בוטנים. זה ייתן טעמים שונים ומיוחדים.
האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! אתם יכולים לשמור אותן במקפיא עד 3 חודשים. הקפיאו בכלים אטומים.
עוגיות האלה מתאימות לילדים?
כן, העוגיות ללא גלוטן וללא חומרים משמרים, מה שמפנה מקום לנשנוש בריא ומיוחד עבור הילדים.
מה טווח התוקף של עוגיות לאחר האפייה?
עוגיות אלו נשארות טובות למשך 5 ימים בטמפרטורת החדר, 10 ימים במקרר ו3 חודשים במקפיא.
האם אפשר לשים במקום שוקולד אגוזים?
בהחלט! אגוזי לוז קצוצים טוחנים או קקאו יכולים לתת טעם משגע!
האם ניתן לגוון את המתכון כדי לשמור על אורח חיים בריא?
כן, ניתן להמיר את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או תמרים מעוכלים.
האם מתכון זה עשוי להתאים לחורף?
בהחלט! עוגיות אלו נפלאות להוספת צלחות פירות חורפיים ולאווירה חמימה.
מה עושים אם יש לי רגישות לשיבולת שועל?
בעדיפות ניתן להשתמש בקוואקר מדגנים אחרים כמו עצי קוקוס או תחליפים דומים.
איך מומלץ לאחסן את העוגיות?
חשוב לאחסן אותן בכלי אטום כדי לשמור על הטריות והקריספיות שלהן.
האם יש צדדים נוספים שאפשר להגיש עם העוגיות?
כן! ניתן להגיש עם יוגורט, קפה או תה לאחר האוכל.
אז מה נשאר לנו לומר? קדימה, הכינו את העוגיות הסופר מתוקות והניחו לכל הדיח להיות שקעים קטנים של אגדי וטעים!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהעוגיות הכי טובות שיש!