"`html
עוגת שוקולד מדהימה ללא סוכר לחולי סוכרת
עזבו אתכם מכל המתוקות והעוגות המלאות בסוכר! הגיע הזמן להתפנק בעוגת שוקולד נימוחה ומעלפת, שגם הבריאים ביותר ייהנו ממנה. הרגע הזה שבו אתם לוקחים ביס מעוגה רכה, נשמר בזיכרון עוד הרבה זמן, ובמיוחד כאשר מדובר בעוגה שהיא גם בריאה וגם טעימה. לא מדובר פה בעוגה משעממת כמו שעמם לפעמים לחשוב. שכחו מכל מה שחשבתם על עוגות דלות סוכר – זו הולכת להיות חוויה משגעת!
זמן הכנה: 30 דקות, זמן אפייה: 25 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 12
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12
הרכיבים הדרושים
הנה הרשימה של כל מה שנצטרך על מנת להכין את העוגה המושלמת הזאת:
- 200 גרם שוקולד מריר ללא סוכר (ברוב החנויות תמצאו אופציות מצוינות)
- 100 גרם חמאה (או שמן קוקוס לטיולים טבעוניים)
- 3 ביצים גדולות
- 200 מ"ל חלב שקדים או חלב סויה (לגרסה נטולת לקטוז)
- 250 גרם קמח שקדים (בריא ומלא בויטמינים)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 50 גרם ממתיק מתוק כמו סטיוויה או סוויטנר אחר שאתם אוהבים
- 2 כפיות תמצית וניל
חשוב לדעת שניתן לשדרג את המתכון הזה בקלות לפי הצרכים שלכם. למשל, ניתן לצמצם את כמות הקמח שקדים ולהשתמש בקמח קוקוס במקום או להוסיף בו שוקולד צ׳יפס ללא סוכר.
שלבי ההכנה
כשהכל מוכן, אפשר להיכנס למלאכה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות עם טורבו.
- ממיסים את השוקולד והחמאה בקדרה עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם הממתיק עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את תמצית הווניל והחלב ומערבבים שוב.
- מניחים את תערובת השוקולד לתוך הקערה עם הביצים ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח השקדים, סודה לשתייה ומלח ומערבבים.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה עם נייר אפייה.
- אופים במשך 25 דקות, אז נעשה מבחן קיסם – אם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
עכשיו נותר לכם רק לחכות שהעוגה תתקרר, ואם אתם מתעקשים, אתם בהחלט יכולים ללקק את האצבעות.
שדרוגים ותוספות אפשריים
Tקחו את העוגה שלכם לשלב הבא עם כמה שדרוגים:
- פזרו מעל חצי אגוזי לוז קצוצים – זה מוסיף קר crunch משגע!
- מוסיפים פרוסות של בננה לפני האפייה – מתיקות טבעית במלוא הדרה.
- מוזגים רוטב שוקולד ללא סוכר מעל לאחר האפייה – פשוט אגדי.
- קצפת צמחית ללא סוכר על גבי העוגה תוסיף רכות.
כל שדרוג הופך את העוגה לאגדה. תוספות עושות קסמים במטבח!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר בעצם?
אכן. אם אתם מעדיפים טעמים מתוקים יותר, שוקולד חלב ישתלב מצוין! הקפידו לבדוק שלא מכיל סוכר.
מה אם יש לי אלרגיה לביצים?
אפשר להמיר את הביצים ב-50 גרם רסק תפוחים לכל ביצה. זה ממש יעבוד כתחליף שיכול להדהים אתכם!
מדוע קמח שקדים?
קמח שקדים הוא לא רק בריא, אלא גם מוסיף טעם אגדי ונותן לעוגה לחות מצוינת. הוא גם ללא גלוטן!
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
עשו את מבחן הקיסם. אם הוא יוצא יבש, אפשר להרגיש חופשי להוציא את העוגה.
האם אני יכול לשים קקאו במקום שוקולד?
בהחלט! אם אתם רוצים גרסה פחות שומנית, קקאו איכותי בהחלט יכול לשדרג את העוגה.
כמה קלוריות יש בעוגה הזאת?
תלוי בשדרוגים אבל בעוגה הזו יש פחות קלוריות מהגרסה הרגילה. כיף להיות "מתוקה ללא סוכר".
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
כמובן! אפשר להכין את העוגה יום מראש ולשמור במקרר. היא לא תפסיד במרקם.
אפשר להקפיא אותה?
בהחלט. עוגת השוקולד הזו מצוינת עבור הקפאה. עטפו בשקית אטומה והקפיאו.
האם זה מתאים גם לילדים?
כמובן! עוגה בריאה ומתוקה ללא סוכר זה בדיוק מה שהם אוהבים.
זה בריא באמת?
לגמרי! חומרי הגלם משתלבים יחד למנה טעימה בעלת ערכים תזונתיים מעולים ואינו מכיל סוכר.
מוזמנים לשתף את המתכון המופלא הזה עם חברים ורשתות חברתיות! כי הגרם של מתיקות בכל אחד מאיתנו שווה בדיקה. הפכו את היום ליותר מתוק, תוך כדי בריאות!
"`