"`html
חזה עוף במקרר 3 ימים: מתכון שמממש את הפוטנציאל הקולינרי שלכם
מתחילים עם השאלה הגדולה – מה לעשות עם חזה עוף שהכנו, והשאירנו במקרר יותר מ-48 שעות? אתם יודעים, זה קורה לכולנו. מה עושים עם זה? תשומת לב רבה נדרשת כאן; הכנת המנה הזו לא רק שתגרום לכם ללקק את האצבעות, אלא גם תאפשר לכם לנצח בשיחה על אוכל עם החברים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לעובי הקורה של המתכון, בואו נדבר על המרכיבים שיבטיחו לכם חזה עוף מדהים, בריא וברמה גבוהה:
- 4 יחידות חזה עוף (מכוסים בניילון נצמד)
- 2 כפות שמן זית
- 1 לימון סחוט
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפות דבש (לגרסה מתוקה וטעימה)
- עלים טריים של פ parsley או נענע לקישוט (למרגישים חיוניים)
בנוסף לזה, יש לכם אפשרות גם לשדרוגי תיבול לפי הטעם – אתם יכולים להוסיף תבלינים כמו אורגנו, טימין או כל תיבול שבא לכם על מנת להפוך את המנה למשגע!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס לעניין ולכתוב את שלבי ההכנה של המנה האגדית הזו. עמדו מוכנים, זה הולך להיות ממש מעלף:
- שמים את חזה העוף בקערה ומוסיפים את שמן הזית, לימון, שום, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- משרים את העוף בתערובת למשך כ-15 דקות. אין לחץ, אין ריצה – הגיע הזמן לתת לעוף לונש!
- מחממים מחבת על להבה גבוהה, ואז מוסיפים את נתחי העוף.
- מטגנים את העוף למשך 7-8 דקות מכל צד עד שהוא מקבל צבע זהוב-חום.
- בוחנים את העוף עם סכין – אם לא יוצא דם, אפשר להמשיך לשלב הבא!
- מעבירים את העוף לצלחת ומניחים לו לנוח במשך 5 דקות.
- חותכים את העוף לרצועות דקות ומניחים על צלחת ההגשה.
- קוטעים את המנה עם עלי הפטרוזיליה והדבש (אם אתם אוהבים מתוק). לא לפספס את זה!
- מגישים חם עם סלט ירוק או פירה, שמסביר הכי טעים שיש!
כיצד ניתן לשדרג את המתכון?
יש לכם אפשרויות רבות לשדרוג המתכון! אפשר להוסיף ליד הרוטב דבש טעם שונה כמו חרדל או צ'ילי לקבלת טעם יותר חריף. למי שרוצה לגרסה טבעונית, השימוש באופן חזה עוף מדמה הוא פתרון מעולה. זו תהיה מנה בריאה, דלת פחמימות, והדבר גם מדהים בצבעים!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם החזה עוף לא מבושל לחלוטין? אם החברה לא מבושלת בפנים, אתן יכולות להחזיר אותה למחבת על חום נמוך למשך 5-10 דקות נוספות עד שיתבשל כהוגן.
האם אפשר לשמור על החזה עוף במקרר אחרי הבישול? בהחלט, אפשר לשמור אותו במקרר עד 3 ימים בחבילה סגורה.
האם אפשר להקפיא את חזה העוף? כן, חזה העוף ניתן להקפיא לאחר הבישול ל-2-3 חודשים. תוודאו שהוא סגור היטב.
אילו מנות נוספות אפשר להכין עם חזה עוף? אפשר להכין סלטים, פסטות ושקשוקה. כל מה שקשור לאווירור ניהיליסטי.
איך אני יודע שהחזה עוף מוכן בבישול? חזה עוף מוכן כאשר הטמפרטורה הפנימית שלו חדרה ל-75 מעלות צלזיוס.
האם אני יכול להשתמש בתיבול אחר? בוודאי! תבלינים כמו כמון, תרד, קימל וכל דבר שהכי טעים לכם יעשו פלאים.
מה אפשר להוסיף לסלט שמלווה את העוף? ירקות טריים, גרגירי חומוס, אגוזים או גבינות יוסיפו סמטה בריאה!
מהם הזמן האידיאלי להשרות את העוף? שעה וחצי זה מספיק; 15 דקות מספיקות לאלו שמעוניינים אבל רוצים קצת יותר טעם, נסו להשאיר ליותר זמן.
איך אני יכול לדעת שהעוף יהיה עסיסי? הברזים המרובים עם שמן לימון ושום יעזרו לשמור על העוף עסיסי ונימוח.
אז קדימה, אל תתלבטו! הכינו את המתכון המושלם הזה וחלקו אותו עם כל מי שאתם מכירים. הימנעו מלהשאיר את זה רק אצלכם, ושתפו את המתכון הזה בעונג ברשתות החברתיות! נשמח לשמוע על כל יצירה שלכם!
"`