מתכון כדורי שוקולד מדהימים וממכרים!
כולנו מכירים את התחושת הנאה שמגיעה לנפגש עם מתוקים, במיוחד כשמדובר בכדורי שוקולד אגדים. מדובר בחטיף נהדר, מושלם לאירועים, מפגשים משפחתיים או סתם כמנת פינוק. המפגש עם כדורי השוקולד הוא תמיד מעלף ומלא בזכרונות מתוקים.
כשהייתם ילדים, הייתם זוכרים איך סבתא הייתה מכינה את כדורי השוקולד האוהבים שלכם, עם כל האהבה שבעולם? זה הדבר הזה שאנחנו רוצים להביא למתכון שלנו. אז, קחו רגע, שימו את הטלפון בצד, כי הנה המתכון המושלם שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
אז כמו כל מתכון מדהים, גם כאן יש כמה מצרכים פשוטים, מפתיעים ומעניינים. חשוב לבחור את הרכיבים האיכותיים ביותר כדי להבטיח שהכדורים יהיו לא פחות ממצוינים:
- 200 גרם ביסקוויטים (אף אחד לא שואל איזה, רק שיהיה טעים)
- 100 גרם קקאו איכותי
- 100 גרם אגוזים קצוצים (שמים טעות בשקית עם פירות יבשים?)
- 150 גרם סוכר
- 200 מ"ל חלב (או חלב צמחי אם רוצים גרסה טבעונית)
- 50 גרם חמאה (מומסת)
- 3 כפות קוקוס לא ממש גדולה (אלא אם אתם אוהבים יותר קוקוס!)
כמובן שאפשר גם לשדרג את המתכון באמצעות רכיבים נוספים, כמו צימוקים או שוקולד צ׳יפס, תלוי בטעמים שלכם!
שלבי ההכנה
השעון תקתק, וסוף סוף הגיע הזמן לשלב המהותי והכייפי ביותר – ההכנה! בואו נתחיל:
- שמים את הביסקוויטים בקערה ומועכים אותם לפירורים. (נפלא לאכול את השאריות שיפלו, לא?)
- מוסיפים לקערה את הקקאו, הסוכר והאגוזים הקצוצים.
- ממיסים את החמאה ומוסיפים אותה יחד עם החלב לתערובת היבשה.
- מערבבים את כל הרכיבים היטב, עד שהתערובת תהיה אחידה.
- מעבירים את התערובת למקרר לערך 15 דקות, כדי שתתייצב.
- לאחר שהכדורים הולכים ומתקשים, יוצרים כדורים בגודל כף, לפי העדפתכם.
- מערבבים את כדורי השוקולד בקוקוס עד שהקוקוס מצפה את הכדורים.
- מניחים על צלחת, ומעבירים שוב למקרר לשעה נוספת, כדי שהכדורים יתייצבו בצורה מושלמת.
- הכי חשוב: ליהנות! אל תשכחו ללקק את האצבעות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו שציינו, המתכון הזה הוא בסיסי, ויש מקום לשדרוגים! אפשר להוסיף לתערובת גם:
- שוקולד צ׳יפס למי שאוהב שוקולד במנות כפולות
- בוטנים קלויים קצוצים כדי להוסיף פריכות
- תמצית וניל להוספת טעם נוסף
- קרם נוגט כדי להוסיף גוון חדש למתוק
עכשיו כשהכדורים מוכנים – הגיע הזמן להינות. אתם יכולים לאכול אותם כמו שהם או אפילו להגיש אותם עם כדור גלידה.
בבקשה אל תהססו לחלוק את המתכון עם חברים דומים, כי כמו שאומרים, “אף אחד לא משאיר את השוקולד לבד”!
שאלות ותשובות
למה כדאי להשתמש בביסקוויטים איכותיים?
השימוש בביסקוויטים איכותיים משדרג את המרקם והטעם של הכדורים. ביסکوויטים מרוסקים היטב מספקים את הבסיס המושלם למנה.
האם אפשר להכין את המתכון בגרסה טבעונית?
כמובן! אפשר להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקד ובממרח טבעוני במקום חמאה.
מה ניתן לעשות אם הכדורים לא מתייצבים?
אם הכדורים לא מתייצבים, פשוט אפשר להחזיר לתערובת מעט קוקוס או קקאו, להמיס מחדש במקרר ולהפסיק את הכל.
איך כדאי לאחסן את הכדורים?
כדורי השוקולד נשמרים היטב במקרר, בתוך קופסה סגורה או בשקית אטומה.
האם אפשר להכין את הכדורים עם ילדים?
בהחלט! זה מתכון קליל שהם יכולים להשתתף בו, והם יהנו מהכנת המתכון המיוחד יחד אתכם.
מה טווח הזמן הנדרש לשמירה על כדורי השוקולד?
כדורי השוקולד נשמרים במקרר ל-5 ימים לפחות – אם תצליחו לשמור עליהם כל כך הרבה זמן…
האם ניתן לגוון עם טעמים שונים?
כן, ניתן לשדרג את כדורי השוקולד בעזרת טעמים שונים כמו שוקולד לבן, בטעמים של פירות טריים או קפה.
מהו ההבדל בין כדורי שוקולד עם אגוזים לבין ללא?
האגוזים נותנים פריכות נוספת ותחושת ניגוד מרקמים, ניתן להשתמש באגוזים שונים כמו פיסטוק או שקדים.
אפשר להשתמש בחלב אחר מעבר לחלב פרה?
בהחלט! כמו שציינו, חלב שקד או חלב קוקוס עובדים מצוין ומביאים טעמים נוספים.
האם יש שיטה למנוע מהכדורים להתפרק?
כן, חשוב להקפיד על הכנת תערובת אחידה והשתמשו בכמות הנכונה של חלב, כדי לשמור על המרקם.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל מי שאתם אוהבים, ותרשו להם לטעום את הכדורים הממכרים! החוויה הזו שווה זהב!