"`html
גביניות מדהימות ב- 10 דקות – המתכון הכי טעים שיש!
דמיינו לעצמכם שאתם מתיישבים לסעודת בוקר מפנקת. סביבכם קפה חם, פירות טריים ומאפה גבינה שהכנתם בעצמכם תוך כמה דקות ספורות בלבד. גביניות רכות, נימוחות, ומעל הכל – ממכרות. מתכון זה ייקח אתכם בדיוק 10 דקות בהכנה ובשילוב של כמה מרכיבים פשוטים, תצליחו להרגיש כמו שפים מקצועיים. כל Bite וכל נגיסה מהגביניות הללו יגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8 גביניות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 גביניות חמות וטעימות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים שלנו הם פשוטים ונגישים שמאפשרים להכין את הגביניות המדהימות הללו בקלות ובמהירות. אז הנה איך אנחנו הופכים את החומרים למאפה אגדי:
- 2 כוסות קמח לבן (אפשר גם קמח מלא למי שרוצה בריא)
- 1 גבינת פטה (350 גרם, אפשר גם גבינת ריקוטה)
- 1 ביצה
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כוס יוגורט (אפשר גם יוגורט צמחי)
- מלח ו pepper לפי הטעם
- 1 חלמון ביצה (למעל השכבת ביצה)
אפשר לשדרג את המתכון הזה עם כמויות נוספות של גבינות, לכלול עשבי תיבול או אפילו פיצוחים! לדוגמה, גבינת מוצרלה תעניק לעוגיה מרקם נימוח ומיוחד, כמו שדמיינתם בסרטים.
שלבי ההכנה
כדי להכין את הגביניות המעלפות הללו, פשוט עקבו אחרי ההוראות המפורטות הבאות. מהנסיון שלי זה דווקא קל מאוד
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במעבד מזון, שימו את הקמח, אבקת הסודה, מלח ו-pepper והערבבו היטב.
- הוסיפו את גבינת הפטה, ביצה ושמן זית והפעילו את המעבד עד שהמרקם יהיה אחיד.
- איטגרטו את היוגורט בהדרגה עד שהתערובת תהיה נוחה לעבודה. מדובר בתופעה אוורירית שגם נמסה בפה.
- קחו את התערובת והניחו אותה על משטח קמחי. עבדו את הבצק קלות עד שהוא לא נדבק.
- חלקו את הבצק ל-8 כדורים שווים.
- פקחו כל כדור במערוך ליצירת עיגולים שטוחים.
- במרכז כל עיגול הניחו מעט גבינה (מגוון הגבינות שמומלץ).
- כפלו את העיגול וחזקו את הקצוות כדי שהגבינה לא תברח החוצה.
- סדרו את הגביניות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- טפחו חלמון ביצה על כל גבינית כדי לקבל צבע זהוב ויפה.
- אפו במשך 12 דקות ועד שהן מזהיבות מעל.
אחרי שהגבינות יוצאות מהתנור, תנו להן כמה דקות להתקרר, אבל אז, הכינו את עצמכם כדי להרגיש את הפינוק והשמחה לכל כך הרבה טעמים!
שדרוגים ותוספות לגביניות
אם יש לכם את האומץ לנסות, שקלו להוסיף לכל גבينية את התוספות הבאות:
- תוספת של פפריקה מתוקה ותבלינים חריפים
- גרגרי שומשום מעל לפני האפיה
- להוסיף עשבי תיבול כמו תרד או בזיליקום בתוך התערובת של הבצק
- לשדרג עם מעט דבש או ריבה לפני ההגשה, למי שאוהב מתוק עם המלוח
שאלות ותשובות
איך שומרים על גביניות אחרי ההכנה?
שמרו את הגבינות בכלי אטום בטמפ' חדר ל-2-3 ימים. אם תרצו לשמור יותר, ניתן להקפיאן ולחמם אחר כך בתנור.
אפשר להכין גביניות עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח תפו”א או קמח שקדים הם חלופות מצוינות.
איזו גבינה הכי מומלצת במתכון?
גבינות פטה או ריקוטה נפלאות כאן, אבל גבינת מוצרלה גם תעשה פלאים!
כמה קלוריות יש בכל גבינה?
זה תלוי בכמה גבינה תשתמשו, אבל בערך 150 קלוריות בגבינה ממוצעת.
האם אפשר להכין גביניות במתכון בלי ביצים?
כן, סמכו על תחליפי ביצה כמו חצי בננה או פיתות צמחיות.
האם הגביניות מתאימות לילדים?
בהחלט! גביניות יהיו אהובות על כולם, ילדים ומבוגרים כאחד.
איך מגישים את הגביניות?
החם הוא הטוב ביותר! ניתן להגיש עם סלט ירקות לצד או פירות חתוכים.
כמה זמן לקחת להם להתקרר?
תנו להם כחמש דקות לאחר הוצאתם מהתנור.
אילו תוספות יכולות להתאים?
אפשר לשתף עם רטבים, כמו טחינה או גואקמולה לכל מי שאוהב טעמים מגוונים.
איך מתבלים בצורה הטובה ביותר?
אפשר להוסיף מלח, כמון או פפריקה בין שלבי ההכנות בשביל טעם עשיר יותר.
נשמע לכם מתכון מדהים ומעורר תיאבון? תכינו אותו, תהנו ממנו, ואל תשכחו לשתף את המתכון החגיגי הזה עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות. כולם חייבים לדעת על הגביניות המעלפות הללו!
"`