כדורי שוקולד ללא גלוטן – החטיף המושלם שמזמין אתכם לחוות תענוג אמיתי!
כשהשוקולד מתמזג באהבה וביצירתיות, נוצרות יצירות אמנות שמלטשות אותנו לשוב ולבקש עוד. כדורי שוקולד הם אחד מאותם חטיפים מדהימים שכולם אוהבים! הם לא רק טעימים אלא גם קלי קלות להכנה, וכשמדובר בגרסה ללא גלוטן, מדובר באפשרות הכי מהממת שבעולם! מה אתם אומרים? מוכנים לקחת את החוויה הזו קדימה?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- סך כל זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 12 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את כדורי השוקולד ללא גלוטן במדובר במרכיבים פשוטים ונגישים, שיחד ייצרו חוויה עשירה וממכרת. בואו נצא לדרך עם הרשימה הכוכבת שלנו:
- 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או אגוזים אחרים שאתם אוהבים)
- 100 גרם תמרים מגולענים
- 50 גרם קקאו באיכות גבוהה
- 2 כפות שמן קוקוס
- קורט מלח
- קוקוס מגורר לקישוט (אופציונלי)
אם אתם מחפשים לגרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בשוקולד מריר שלא מכיל מוצרי חלב. אז בואו נוציא את השרירים ונראה איך אנחנו מבשלים את הממתק המושלם הזה!
שלבי ההכנה
הכנת כדורי השוקולד היא פשוטה ונעימה, וכל שלב בה תורם לתוצאה הסופית. קחו נשימה, והביטו כיצד אנחנו יוצרים את הקסם הזה של שוקולד.
- מניחים את השוקולד המריר בקופסת מיקרוגל וממיסים אותו עד שהוא נמס לחלוטין.
- מוסיפים לתוך הקומבינה את התמרים והם משולבים יחד עד שהתערובת חלקה.
- שמים את אגוזי הלוז הקצוצים והשמן קוקוס ומערבבים הכל יחד.
- מוסיפים קקאו ומלח, שוב מערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מקבלים תערובת בסמיכות נהדרת, ויוצרים כדורים קטנים עם הידיים. זה הזמן להרגיש כמו שף באמצע חו"ל!
- מניחים את הכדורים על תבנית משומנת או מכוסה בנייר אפייה.
- אם רוצים, בכל כדור מהכדורים, לגלגל בקוקוס המגורר לקבלת טעם נוסף.
- מעבירים את התבנית למקפיא למשך 15-20 דקות על מנת לייצב.
כשהכדורים קפאו היטב, הם מוכנים לכניסת לתוך התיאבון שלכם. פנקו את עצמכם ואת האורחים שלכם עם הטעם המושלם, שמגרה את החיך ודואג ללעוס בכל נגיסה. אל תשכחו להגיש אותם עם חיוך רחב!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כשהשוקולד נפגש עם יצירתיות, זה הזמן לשדרוגים. אין סוף לאפשרויות! הנה כמה רעיונות למשדרגים את החוויה:
- להכין כדורים בשכבת שוקולד חצי מתוקה שתוסיף קראנץ' נוסף.
- לגרר מעט קליפת תפוז טרי לתוך התערובת להענקת רעננות מדהימה.
- להחליף את אגוזי הלוז באגוזי פקאן או קשרוק.
- להוסיף כף של חמאת בוטנים לתוך כל כדור לבינה אחרת לגמרי!
- ללוש עם מקלות קינמון להוספת נגיעה מתוקה.
שאלות ותשובות
מה היתרונות של שוקולד מריר?
שוקולד מריר מכיל פחות סוכר, ומלא בנוגדי חמצון שיכולים לתרום לבריאות הלב.
האם אפשר להשתמש באגוזים שונים?
בוודאי! אגוזי גרעיני דלעת, פיסטוקים או שקדים יוסיפו טעם ייחודי.
כמה זמן הכדורים שומרים במקפיא?
הכדורים יכולים לשמור על איכותם במקפיא למשך כחודשיים. אל תדאגו, הם לא יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן!
מה כדאי להגיש לצד הכדורים?
פירות טריים כמו תותים או פרוסות בננה, יחד עם קפה או תה חם. שטף טעמים מרגש!
האם יש דרך לעשות את המתכון דל קלוריות?
ניתן להקטין את כמות השוקולד ולהשתמש ביותר תמרים או פירות יבשים טבעיים.
איך שומרים על הכדורים במקרר?
שומרים בכלי סגור היטב כדי לשמור על הטריות. הם יחליפו את החטיף המתוק שלכם!
האם אפשר להכין את הכדורים עם אורז מוכן ולא מתוק?
כן! זה משנה את המרקם, אבל התוצאה תהיה מדהימה. נסו ותהנו!
מה גורם לכדורים לצאת קשים מדי?
אם התערובת התקררה יותר מדי או אם הוספתם יותר קקאו משימוש גבולי, הם עלולים לצאת קשים.
האם אני יכול להוסיף מתיקות עם סוכר חום במקום תמרים?
אפשר, אבל כדאי לשים לב שהסוכר חום לא יתמוסס וייתן את הקסם שמביאים התמרים.
האם יש אלטרנטיבות לשמן קוקוס?
כן, ניתן להשתמש בשמן זית או חמאה, אם אתם מעדיפים..
אז יאללה, חברים, זוזו לעשייה! אל תשכחו לשתף את המתכון! זה טעים מדי בכדי לשמור אותו לעצמכם!