הכנת כדורי שוקולד פרווה בלי מרגרינה בקלות!

מתכון לכדורי שוקולד פרווה בלי מרגרינה

דמיינו את הרגע הזה שבו אתם טועמים ביס שקופץ לתוך הפה ומשאיר אתכם עם חיוך שאין לו תחליף. כדורי שוקולד הם לא סתם קינוח – הם החיבור המושלם בין טעם, רכות ושלמות. ויותר מזה, כשמדובר בכדורי שוקולד פרווה, יש לנו את האפשרות ליצור משהו מדהים, ממכר ואף אגדי, שלא מצריך מרגרינה! זהו מתכון שבאמת ישאיר את כולם נרגשים. לא תאמינו כמה פשוט וקל להכין את הכדורים הללו, ואם תרגישו קצת פסיכדליים, תמיד אפשר לשדרג את המתכון! אז בואו נכנס לעניין.

זמן הכנה, רמת קושי וכמות אנשים

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מגישים: כ-20 כדורים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הכדורים המעלפים הללו נשתמש במרכיבים פשוטים שקל למצוא. הרכיבים לכל פרווה שכזו יהפכו את המנה לנהדרת, וגם בריאה! אז הנה מה שנדרש:

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי (עדיף עם לפחות 70% קקאו)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים
• 1/2 כוס קוקוס טחון
• 1/4 כוס קקאו
• 1/2 כוס דقيق שקדים (או דל פחמימות במידה ורוצים לשמור על תפריט בריא)
• 4 כפות סוכר קנים (אפשר להמיר בסוכר חום)
• 2 כפות שמן קוקוס (ללא טעם)
• 1/4 כוס חלב צמחי (שקדים, סויה או קוקוס)

שלבי ההכנה

עכשיו נגיע לשלב הכנת הכדורים המושלמים והנימוחים הללו. הכנת כדורי שוקולד היא חוויה שלא תשכחו. אז בואו נתחיל!

1. מניחים את השוקולד המריר בקערה וממיסים אותו בשיטה מתוך המים החמים או במיקרוגל.
2. לאחר שהשוקולד נמס לחלוטין, מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הקקאו, סוכר הקנים ודقيق השקדים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את חלב הצמחי בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת רכה ומתקבלת.
5. בסוף, מוסיפים את אגוזי הלוז והקוקוס הטחון ומערבבים היטב.
6. מניחים את התערובת למנוחה בקור למשך כ-15 דקות.
7. כשהתערובת מתייצבת, יוצרים כדורים קטנים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
8. מפזרים מעל כדורי השוקולד קוקוס או אגוזים קצוצים נוספים (אם יש רצון).
9. מניחים את התבנית במקפיא למשך 30 דקות להקפאה.
10. אחרי שהכדורים קיבלו את הצורה, אפשר להוציא וללגום מהם בלי לחשוב פעמיים.

כפי שראיתם, ההכנה של כדורי השוקולד קלה מאוד. עם מינימום מרכיבים, מדובר בכדורים שישאירו זכרונות מתוקים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אף אחד לא מונע מכם להיות יצירתיים! אפשר להוסיף לכדורים שלכם כל מה שתמצאו בבית או שיגרום להם להיות מושלמים מבחינתכם. אם אתם אוהבים תוספות, אפשר לשדרג את הכדורים עם:

• שוקולד חלב או מריר לקישוט עם רדיד שוקולד.
• שקדים קצוצים.
• קוקוס צבוע, לצבעוניות רבה יותר.
• תמצית וניל או קינמון לתוספת טעם מתוק.
• פצפוצי שוקולד למי שאוהב את הכדורים עם ריגוש.

חוץ מזה, יש אפשרות לשדרג את הטעם עם כף טחינה גולמית ולהפוך את הכדורים למשגעים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב?
כמובן! אפשר לשלב בין סוגי השוקולד. שוקולד חלב ייתן טעם מעט מתוק יותר.

מה אפשר לשים במקום דقيق שקדים?
אפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל או קמח תפו”א, רק חשוב שיהיו ללא גלוטן אם יש צורך.

האם יש אפשרות להפוך את המתכון לויטאני?
בהחלט! פשוט יש להמיר את החלב הצמחי לחלב שקדים או לכל תחליף אחר שאתם אוהבים.

כמה זמן הכדורים נשארים טריים?
במקרר הם יכולים להחזיק עד שבוע. במקפיא אפשר גם לשמר למשך חודשיים!

האם אפשר להכין את הכדורים ללא סוכר?
בהחלט! ניתן לשים תחליף סוכר, דחיסות תמרים או כל תחליף אחר שאתם אוהבים.

האם אני יכול לקשט את הכדורים באגוזים טחונים?
כן, תוספות של אגוזים טחונים יוסיפו פריכות וגם טעם נפלא.

מה ניתן להגיש לצד הכדורים?
אפשר להגיש עם חלב צמחי, על גבי פנקייקים, או סתם ללקק את האצבעות!

האם הכדורים מתעלפים אחרי שמתייבשים?
לאחר שעתיים בטמפרטורת החדר הם עדיין נשארים נימוחים.

מה כדאי לעשות אם התערובת דביקה מדי?
ניתן להוסיף קצת קמח שקדים עד שהתערובת מתייצבת.

האם מומלץ לשמור במקפיא לאורך זמן?
אם תסגרו את הכדורים בקופסה אטומה, הם ישמרו טוב במקפיא ויחזרו להיות משוגע!

אז מה אתם מחכים? שתפו את המתכון המדהים הזה עם כל החברים, תתפשטו ברשתות החברתיות, ואולי אפילו תקבלו תגובות חיוביות על המתכון. מי שיטעם את הכדורים המופלאים הללו לא יוכל להפסיק עם זה – הם פשוט אגדי! תהנו ותיצרו רגעים מתוקים!