המדריך המושלם להכנת צ'יפס בנינג'ה: מתכון מדהים ופריך
אם יש משהו שיכול לשדרג כל ארוחה, זה צ'יפס. הדרך בה אנחנו אוכלים כיום מחייבת אותנו למצוא דרכים בריאות יותר, שמאזנות בין חשק למשהו טעים לבין הבריאות שלנו. עם הצ'יפס בנינג'ה, אנחנו יכולים להגיע לתוצאה מכילה, שקריספיות שלה מדהימה והטעמים שלה פשוט משגעים! אני מזמין אתכם לצלול לתוך העולם של הצ'יפס הזה, שמזכיר בבית את התמכרות של סבתא, בזמן שאנחנו ממתינים למנה המושלמת שתשדרג לנו את הערב.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
בואו נעבור לרשימת המרכיבים. המתכון הזה יחסוך לכם שעות במטבח, והיתרון הוא שאתם גם יכולים לשחק עם רמות התיבול. בואו נתחיל!
- 4 תפוחי אדמה גדולים (בינוניים, אם אתם מתעקשים על מכונה פחות תובענית).
- 2 כפות שמן זית (או לפי הטעם).
- 1 כפית מלח גס.
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה.
- 1/2 כפית שום יבש.
- 1/4 כפית כמון (מי שרוצה לתת טוויסט).
- 1/4 כפית אבקת חרדל (אופציונלית, אבל ממכרת!)
העניין פה הוא פשוט, אתם יכולים להוסיף כל תיבול שאתם אוהבים או חסר לכם בבית. האם מישהו אמר גבינת פרמזן? או אולי צ'ילי חריף? הניסוי שלכם הוא ה-קשוח כאן!
שלבי ההכנה
ועכשיו, עברו למדריך שלב אחרי שלב שיבטיח לכם שהצ'יפס הזה יהיה נימוח ועשיר בטקסטורה ובטעם.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרצועות באורך של כ-1.5 ס"מ. אם יש לכם מכונת חיתוך מיוחדת, זה זמן נהדר להוציא אותה מהמדף.
- מסננים את תפוחי האדמה במים קרים למשך 15 דקות. זה עוזר להוציא את העמילן ולהשאיר את הצ'יפס יותר פריך.
- לאחר מכן, מייבשים את תפוחי האדמה עם מגבת לוחצת לתוצאה הכי טעים שיש.
- שמים בקערה ומוסיפים את שמן הזית. מערבבים הכל יחד כדי לוודא שכל רצועה מצופה.
- מוסיפים את המלח והתיבולים הנבחרים. מומלץ לערבב שוב!
- מחממים את מכונת הנינג'ה לטמפ' של 200 מעלות.
- שמים את תפוחי האדמה בתבנית של הנינג'ה ומפעילים למשך 15-20 דקות. מהלך מצוין (הכי טעים), זה משנה את המשחק.
- עוצרים את המכונה באמצע ומערבבים מעט כדי לקבל תוצאה אחידה.
- בעוד 5 דקות נוספות, תפתחו את הדלת ותראו את הצ'יפס הזה, איזה מתיקות מדהימה!
- מגישים מיד עם רטבים אהובים עליכם.
אין לכם מושג מה קורה באוויר כשהצ'יפס הזה מתחיל להתבשל. התבלינים מתחילים להתמזג וזה פשוט עונג חושי.
אפשרויות שדרוג ותוספות
כמה תוספות למשדרגות את הצ'יפס שלכם:
- תוספת של גבינת מוצרלה מגורדת מעל לאחר שהוצאתם את הצ'יפס מהנינג'ה, תנו לה להימס ולהתרכך.
- הוסיפו כמה עלי בזיליקום קצוצים טריים להוסיף טעם מרענן.
- רוטב צ'ילי מתוק או רוטב יוגורט פשוט הם תוספות שהופכות את החוויה למעלפת!
- אם אתם אוהבים עגבניות, חתכו עגבניות שרי וקישטו מעל.
- אפשר לשחזר את המתכון עם קישואים או חציל, גם זה טעים להפליא.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים?
כלל לא! תפוחי האדמה צריכים להיות קרים ופריכים כדי להשיג את התוצאה הנדרשת.
מה קורה אם לא מוצאים אבקת שום?
אפשר להמיר בשום טחון או אפילו לשים שיניים של שום טרי. זה מוסיף טעם נהדר!
כמה זמן אפשר לשמור את הצ'יפס במקרר?
עדיף לא לשמור יותר מ-24 שעות. צ'יפס טרי ומלא בקראנצ'יות זה הכי טעים!
האם אפשר להכין את הצ'יפס על גחלים?
בוודאי! אבל זה ידרוש הרבה יותר תשומת לב. שימו אותם על המדף העליון כך שלא יישרפו.
איך אני יודע אם הצ'יפס מוכן?
אם יש לכם ריחות מתובלים בחדר ונראה שהצבע שינה לוקח אתכם לדימוי של פריכות, זה הזמן.
האם זה מתאים לילדים?
ילדים בדרך כלל אוהבים צ'יפס, במיוחד כאשר זה עוסק בחצאים פריכים. שימו לב שהשמן לא נספג יותר מדי.
האם אפשר להכין את המתכון בלי שמן?
נכון שהצ'יפס יוצא פחות פריך, אבל בהחלט אפשר! יש להבטיח שהפומפיה חלשה יחסית לדחוס מים מיותרים.
מה ניתן לשים בצד לרטבים?
רוטב שמן זית בלימון הוא רעיון פנטסטי משוגע, או רוטב טחינה דליל.
האם אפשר להשתמש בשום אחר?
תמצאו את השום הטרי המתאים לכם! אם אתם אוהבים שום ירוק, השתמשו בזה כדי לשדרג את הטעמים.
איפה כדאי לקנות את מכונת הנינג'ה?
היום תוכלו למצוא אותה ברוב החנויות לדברים לבית, אמצו את המידע ותתנסו!
אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות, ולעזור לדור הבא להרגיש את הטעמים של אמא ושל סבתא!