פשטידת בטטה מדהימה עם גבינת פטה ותרד
מה יכול להיות טוב יותר מלהתיישב לארוחה טעימה ומפנקת, המשלבת ירקות, גבינות ועשבי תיבול רעננים? פשטידת בטטה מדהימה זו לא רק שתשאיר אתכם בלבול בצלחת אלא גם תעניק לכם טעמים מפתיעים ומרגשים. כל נגיסה היא חגיגה על הלשון, עם שילוב מושלם של מתיקות הבטטה, המליחות של גבינת הפטה והטריות של התרד. זהו מתכון ממכר, שאפילו החברים הכי בררנים ימצאו את עצמם לוקחים עוד פרוסה. ואם המנה הזו נשמעת לכם מוכרת, לילדים לא יהיה שום בעיה לאכול ירקות. הסגל לאיחוד הקולינרי הזה הוא אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי של המתכון: קל
- מספר מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הפשטידה המושלמת הזו, תזדקקו לרכיבים הנפלאים הבאים:
- 3 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות
- 200 גרם גבינת פטה, מפוררת
- 200 גרם תרד טרי, קצוץ דק
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס קמח חצי מלא (אפשר גם קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כפית כמון טחון
שלבי ההכנה
כעת כאשר הכל מוכן, אתם בטח מתחילים להרגיש את הרעב מציק. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את קוביות הבטטה בסיר עם מים רותחים ומבשלים כ-15 דקות, עד שהן מתרככות.
- מסננים את הבטטה ומועכים אותה במעבד מזון או עם עלי אולטרה.
- בקוקר גדול, מחממים את השמן הזית ומוסיפים את השום והתרד. מבשלים במשך 3 דקות עד שהתרד מתכווץ.
- מעבירים את הבטטה המעוכה לקערה גדולה, מוסיפים את התרד המוקפץ, גבינת הפטה, הביצים, קמח, כמון, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- מניחים את התערובת בתבנית משומנת ומיישרים אותה בעזרת מרית.
- אופים בתנור למשך 30-40 דקות, עד שהפשטידה זהובה ומעט מתנפחת.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כ-10 דקות לפני החיתוך.
אז לאחר שסיימתם עם ההכנה, תתגאו על הצלחת המהפכנית שהכנתם עתה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
פשטידה זו מציעה אינספור אפשרויות לשדרוג והוספה. תוסיפו קצת שזיפים קצוצים או אגוזים קצוצים כדי להקנות למנה קונטרסט של מרקמים. מה דעתכם על תיבול נוסף? חובבי התיבול יוכלו לשלב פפריקה מעושנת או קימל להענקת טעמים נוספים. ואם אתם רוצים להפוך את זה לארוחה שלמה, פרסו לצד הפשטידה סלט ירוק מרענן להשלמת החוויה.
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את הפשטידה לטבעונית?
כדי להכין פשטידה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים בטחנת חמניות עם מים או ברסק תפוחים ואת גבינת הפטה בגבינת טופו מתובלת.
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
בהחלט! אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר שהיא התקררה. לפני ההגשה, פשוט חממים בתנור למשך 20 דקות.
מה אפשר לס Serve עם הפשטידה?
פשטידה זו הולמת מאד לצד יוגורט עם עשבי תיבול או סלט עונתי מרענן.
האם אפשר להשתמש בבטטה יומית?
בנוסף לבטטה, ניתן לשחק עם ירקות אחרים כמו קישוא או גזר, זה ממש משגע.
איך אפשר לדעת אם הפשטידה מוכנה?
מומלץ לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, זה סימן שהתהליך הסתיים.
את מה אפשר לשים במקום הגבינת פטה?
אפשר להשתמש בגבינת מוצרלה או גבינת קוטג' – כל חלופה תעזור ליצור עושר של טעמים.
האם יש צורך להשתמש בקמח?
אם אתם רוצים לשמור על המתכון דל פחמימות, אפשר פשוט להוסיף קמח שקדים או שיבולת שועל טחונה.
מתכון שמאפה לטבעונית?
כמובן, ניתן להכין גרסה טבעונית עם גרגרי חומוס או שעועית במקום הביצים.
איזה תבלינים עוד אפשר להחכים?
שום ותבלינים שונים כמו בזיליקום או טימין יכולים להגביר את הארומה.
מה לעשות אם התערובת יוצאת סמיכה מדי?
אם התערובת סמיכה במיוחד, אפשר להוסיף כמה כפות מים.
אז יש לכם את המתכון לפשטידת בטטה המדהימה והאגדית! אנו מזמינים אתכם לנסות את המתכון ולהתענג על כל נגיסה. אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו מהפשטידה המושלמת הזאת!