סלט גזר מרענן, מדהים וממכר
בכל פעם שאנחנו מתיישבים בסביבה נינוחה עם חברים או משפחה, עולה השאלה: מה אפשר להגיש כדי לשמור על האנרגיה במגמת עליה? הסלט המושלם הוא התשובה! מה עשוי להתעלות על סלט גזר? תשובה: סלט גזר עם נגיעות יצירתיות שתפתי את כולם. זהו מתכון שמכה שורשים עם פונקציה כזו גם להחזיק על השולחן וגם למלא את כל הבקשות ככל העולה על רוחנו. הסלט הזה אינו רק טעים – מדובר באחת מהמנות הכי טובות שיש! כן, מדובר בסלט גזר מרענן, מושלם, נימוח שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הגיע הזמן לצלול אל תוך עולם הרכיבים המדהים שיביאו את הסלט למדרגה הבאה. אנחנו נשתמש בעדכון של סלט גזר קלאסי עם תוספות שמתאימות למי שאוהב טעמים עשירים ומגוונים. בואו נראה מה דרוש להכנת סלט הגזר המושלם:
- 400 גרם גזר מגורר (כל גזר הוא בעצם שליח טעמים)
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לשדרוג הטעם והפריכות)
- 1/4 כוס צימוקים (ממתיקים את המנה ומוסיפים לעניין)
- 2 כפות שמן זית (כי מה זה סלט בלי שמן טוב?)
- 1 כף חומץ תפוחים (מוסיף חמצמצות מדהימה)
- מלח ופלפל לפי הטעם (לא משנה איך נסתכל על זה – זה חובה!)
- 1/2 כפית קינמון (נוגע חדש שגם יפתיע אתכם)
- חופן פטרוזיליה (לעיטור ולמרענן)
הכנה של סלט הגזר הממכר
אחרי שסקרנו את הרכיבים שלנו, הגיע זמן ההכנה. אתם מוכנים לשדרוג הגדול? בואו נדבר על השלבים להכנת הסלט המשגע הזה.
- מגרדים את הגזר בקולפן או בפומפיה גסה כדי לייצר מרקם אוורירי ומיוחד.
- מעבירים את הגזר לקערה גדולה.
- מוסיפים לקערה את האגוזים הקצוצים והצימוקים.
- בכוס נפרדת, מערבבים את שמן הזית עם חומץ התפוחים, מלח, פלפל וקינמון למשרה מדהימה.
- יוצקים את המשרה על הגזר ומערבבים היטב עד שהכל מתערבב באחידות.
- אם אתם מרגישים יצירתיים, תוכלו להוסיף קצת שיני שום קצוצות לפיצול הטעמים.
- לפני ההגשה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה על הסלט למראה משגע.
- מגישים את הסלט עם לחם טרי, כי ארבע שעות לאחר מכן תרצו לאכול אותו שוב!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהסלט הזה נהדר כמו שהוא, יש גם אפשרויות לשדרגו. כל אחד יכול למצוא את מה שמדבר אליו:
- אפשר להוסיף חתיכות של תפוחי עץ כדי להקפיץ את הטריות.
- שדרוג נוסף הוא לנסות לחמניות צ'יה מתפצחות להוספת פריכות מדהימה.
- למי שאוהב טעמים ים תיכוניים, ניתן לשים קצת טחינה מעל.
- אפשר גם לשלב ירקות נוספים כמו קישואים או בצל ירוק.
- וכשמתחשק לכם קצת מתוק, למה לא לערבב עם יוגורט ליצירת רוטב אפוי?
שאלות ותשובות
מה היתרון של סלט גזר?
סלט גזר הוא אחד הסלטים הבריאים שהכי קל להכין, מכיל ויטמינים חשובים, ונסבל מאוד לכל כך הרבה טעמים ותוספות.
האם אפשר להכין סלט גזר מראש?
כן, בהחלט! אפשר להכין אותו ביום קודם, מה שמוביל לנשירה של כל הטעמים יחד, אך מומלץ לשמור את הרוטב בנפרד עד למועד ההגשה כדי לשמור על פריכות הגזר.
האם הילדים אוהבים את הסלט הזה?
כמובן! הצימוקים מכניסים טעם מתוק שמתאים גם לילדים והאגוזים מוסיפים את הפריכות.
איך אפשר להמיר את הסלט לגרסה טבעונית?
אפשר להשאיר את אותם רכיבים, פשוט להמיר את שמן הזית בטחינה או להוסיף עדשים מונבטות לשדרוג טעמים נוספים.
יש לך רעיונות לשדרוגים?
נכון, הוסיף פרוסות של אבוקדו או שברי פיסטוקים למעל לכל, לא להאמין כמה זה מדהים!
מה עוד אפשר לשים על הסלט?
מומלץ גם לשים קצת תבלינים כמו קינמון או כורכום – יש פה מרץ של טעמים במנה הזו.
האם אפשר להשתמש בגזר קפוא?
לא מומלץ, גזר קפוא מאבד מהמרקם וההרגשה שלו בסלט.
האם הסלט מתאים לדיאטה?
בהחלט! הוא דל פחמימות, עשיר בסיבים תזונתיים מה שיכול להיכנס לתפריט בריאותי.
כמה זמן מחזיקים שאריות של הסלט במקרר?
השאריות מחזיקו במקרר 2 עד 3 ימים. אבל אנו ממליצים לשתף עם המון אנשים, כי הוא פשוט אגדי!
מה עושים עם הגזר שצומח לנו בגינה?
מומלץ לשתף את כולנו ולהכין סלטים נהדרים – נאים, מבושלים, אפויים, את כל מה שרק מתחשק!
תוך כדי שאתם נהנים מהמתכון המיוחד הזה, תשתפו אותו ברשתות החברתיות ותראו את העיניים של החברים שלכם משפיעות עליהם החוויות! סלט גזר מרענן יכול להיות הכוכב של כל אירוע, ומה אפשר לבקש יותר מלשדר עסקים לבית? מתכון ללקק את האצבעות!