סלט עגבניות שרי ובזיליקום – מתכון מדהים למנת צד מרעננת
הגיע הרגע להרשים את כולם עם סלט עגבניות שרי ובזיליקום שלא רק מדהים בטעמיו, אלא גם צבעוני להפליא! זהו סלט שמקשר בין פשוט למורכב – הוא פשוט להכנה, אבל הוא מצליח ליצור את התחושה שיצרתם משהו ייחודי וטעים בצורה מעלפת. ובואו נדבר רגע על עגבניות שרי – אם לא ניסיתם עד עכשיו לאכול עגבניות טריות, אתם לא יודעים מה אתם מפסידים.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 4-6.
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הסלט הזה הוא כמו השמש ביום קיץ חם – הוא מרענן, מלא בטעמים ומשנה את כל האווירה של השולחן. כאשר אנו מכינים את סלט עגבניות השרי הזה עם בזיליקום, אנו לא רק ייצרנו מנה, אלא תערובת של טעמים מרהיבים שמחממים את הלב. עם כל ביס, אתם תרגישו כאילו אתם קוטפים עגבניות מהגן אחרי יום עבודה ארוך.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (למה לא? הנאה מכפילה)
- 1 צרור בזיליקום טרי
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי (פרח טעמים לשדרוג)
- מלח לפי הטעם
- פפריקה מתוקה לפי הטעם (אופציה להפתעה)
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת (לא חובה, אבל ממש מומלץ)
מעניין לדעת שעגבניות שרי עשויות להיות מתוקות יותר מעגבניות רגילות. התכנים התזונתיים שלהן הם מדהימים – מכילות ויטמינים C ו-K וצריכה שלהן יכולה לתרום למערכת החיסונית שלכם. זה מה שגורם לנו להרגיש שאנחנו לא רק אוכלים אוכל טוב, אלא גם חלק מהבריאות שלנו.
שלבי ההכנה
- שוטפים היטב את העגבניות השרי ומניחים על מגבת לייבוש.
- חותכים כל עגבנייה לשניים ומעבירים לקערה רחבה.
- קוטעים את עלי הבזיליקום והוסיפו לקערה עם העגבניות.
- מוסיפים את שמן הזית והחומץ הבלסמי.
- מתבלים במלח ובפפריקה מתוקה, אם בחרתם להשתמש.
- אם תרצו, מפוררים גבינת פטה מעל ומערבבים בעדינות.
- מניחים לסלט להשרות כ-5 דקות לפני ההגשה.
חשוב לציין שאם אתם בשלבי ניסוי עם תזונה, אפשר לבצע גרסה טבעונית על ידי השמטת גבינת הפטה או שימוש בגבינת נוגט על בסיס אגוזים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
דרך מצוינת לשדרג את הסלט יכולה להיות הוספת מעט אגוזי פקאן קלויים לקראת הסוף. זה יוסיף קראנץ' מדהים! כמו כן, תוכלו לשדרג עם עוד ירקות כמו קישואים קלויים או חצילים – לכל מטבח יש סיפור משלו, וכך גם כל סלט.
אם אתם אוהבים טעמים מתוקים, דומדמניות טריות או תפרחות צנוניות יוסיפו גוון חדש, נהדר וייחודי. מהנסיון שלי, סלטים הם כמו חיים – תוספות שונות יכולות לשדרג את החוויה.
שאלות ותשובות
הביאו את הסלטים שלכם ובואו ניקח כמה שאלות לגבי מתכון זה:
איך כדאי לאחסן את הסלט לאחר ההכנה?
במידה ולא אכלתם את כל הסלט, אפשר לשמור אותו בקופסה סגורה במקרר. הכי טוב לאכול אותו תוך 24 שעות לצורך שמירה על טריות.
האם זה אפשרי להכין את הסלט עם עגבניות אחרות?
בהחלט! סלט עגבניות שרי הוא די גמיש – אפשר להכין אותו גם עם עגבניות רגילות, אבל הטעמים קצת שונים, זה המשגע.
איך ניתן לשדרג את הסלט?
תוספת של כמה קוביות אבוקדו יכולה להוסיף מרקם מעניין. אפשר גם לשים כף דבש אם אתם אוהבים טעמים מתוקים.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
הכי טוב להכין את הסלט ביום ההגשה. אם מעמידים אותו לילה במקרר, העגבניות עלולות לאבד את הפריכות שלהן, אבל בהחלט אפשר לשמור אותו יום אחד.
האם תוספות כמו צנונית יכולות לשדרג את הסלט?
כמובן! תוספת של צנונית פרוסה בהחלט מוסיפה טעם שונה ואפילו פריכות חושנית.
מה הטכניקה הכי טובה לקיצוץ בזיליקום?
כדי לשמור על הטעם, כשקוטעים את הבזיליקום, עדיף לעשות זאת בעדינות בעזרת מספריים – זה משמר את שמן האתרי.
האם אפשר לגרום לסלט להיות חריף?
בדיוק! הוספת פלפל חריף קצוץ או אפילו רוטב סרירצ'ה יכולה לשדרג אותו לכל כך חריף ומדליק!
מהי האופציה הטובה ביותר לטבעונים במקום גבינת פטה?
פשוט השתמשו בגבינת אגוזים שיהיה לכם טעים ונחמד, יש אינסוף טעמים ומרקמים.
למה כדאי לי להכין סלט עגבניות?
סלט עגבניות הוא אגדי! הוא בריא, קליל, מפנק וממש קל להכנה. ואל תשכחו – אנחנו לוקחים מהדבר הטעים ביותר – טרי מהשדה!
האם ניתן להשתמש בעגבניות קפואות?
כמובן! תדאגו להפשיר את העגבניות לחלוטין ולייבש אותן היטב לפני השימוש.
אז עכשיו כשאתם יודעים להכין את סלט עגבניות השרי ובזיליקום המדהים הזה, אני ממליץ שתשתפו את המתכון עם חברים וברשתות החברתיות! הסלט הזה, באמת שהוא ללקק את האצבעות, והאורחים שלכם יודה לכם על המנה המעלפת הזו!