סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום – חווית טעמים על כל ביס
בואו נדמיין את זה לרגע: אתם מתכוננים לארוחה משפחתית, או אולי למפגש חברים מושלם. בדיוק כשאתם מחפשים לשדרג את השולחן שלכם, אתם פוגשים את המנה המדהימה הזו, סלט עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום. כל ביס הוא מתכון עם טעמים מעלפים, רעננים ומשגעים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. נדרשים רק כמה מרכיבים פשוטים כדי להפוך את הסלט הזה לאגדי – והכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: מספק כ-4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנמשיך עם שלבי ההכנה, בואו נסתכל על המרכיבים הדרושים למתכון שלנו. סלט זה הוא נעים וקל להכנה, במטרה לייצר מנות שהן גם בריאות וגם מתפנקות.
- 300 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 200 גרם גבינת מוצרלה, חתוכה לקוביות
- 50 גרם בזיליקום טרי, קצוץ
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מלח לפי הטעם
- מעט פלפל שחור טחון
- 2 כפות חומץ בלסמי (לא חובה, אבל מומלץ)
אפשרויות חלופיות למרכיבים
אם אתם על דיאטה או מחפשים גרסה בריאה יותר, תוכלו לשקול כמה רעיונות:
- גרסה טבעונית: פשוט החליפו את מוצרלה בגבינת אגבה או ביונזה טבעונית.
- ללא גלוטן: המתכון הזה כבר טבעי ללא גלוטן, אך אתם יכולים להוסיף עוד ירקות שורש כמו גזר או סלרי לאיזון.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לגלות כיצד להכין את הסלט המהמם הזה!
- שוטפים היטב את העגבניות השרי ומייבשים אותן בעדינות.
- חוצים את העגבניות לגובה.
- מניחים את העגבניות בקערה גדולה.
- חותכים את גבינת המוצרלה לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם העגבניות.
- קוצצים את הבזיליקום בגסות ומוסיפים גם אותו לקערה.
- במכתש עם פטיש, ממנים את השום עם שמן הזית והחומץ בלסמי אם בחרתם להוסיף.
- יוצקים את התערובת על הסלט ומערבבים בעדינות כדי לא לכרות את העגבניות.
- מתבלים במלח ופלפל על פי הטעם ומערבבים שוב.
- מניחים לסלט להתנפח במקרר למשך 10-15 דקות, להעמקת הטעמים.
- מגישים את הסלט בכלי קישוטי, ויהיה זה הזמן שכולם יתחילו להצטער על כך שהם לא הביאו כף!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שהכנתם את הסלט הנפלא הזה, יש עוד כמה רעיונות לשדרוגים ולהספקים שיביאו את הסלט שלכם לכך, פשוט להיות משגע!
- אפשר להוסיף קוביות פרחים קלויים כמו קישוא או פלפל קלוי.
- אם אתם אוהבים גנאש, אל תהססו להכניס כפית רוטב פסטו!
- לגרסה אגזית, ניתן לחבר לשני סעיפים של גבינות ולעשות עירוב מלוח וממתק.
- קצת זרעי חמנייה קלויים או אגוזי מקדמיה יכולים להוסיף קריספיות חלומית.
שאלות ותשובות
האם סלט זה יכול להחזיק כמה ימים במקרר?
בדרך כלל עדיף לאכול את הסלט כשמונה שעות לאחר שהכנתם אותו, כך שהעגבניות לא יימסו והטעמים יישארו רעננים.
איזה סוג שמן זית כדאי להשתמש?
מומלץ להשתמש בשמן זית איכותי, שכן זה מאוד משפיע על הטעם והמרקם של הסלט.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות לסלט?
ברור! אפשר להוסיף מלפפון, גזר או אפילו אבוקדו לחווית טעמים נוספת.
מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את גבינת המוצרלה?
שימוש בסכין יפנית או מצופה טפלון יכול לעזור לחתוך קוביות יפות ומדויקות.
האם אני יכול להמיר את החומץ באחר?
בוודאי! חומץ אפליקני או לימון יכולים להיות תחליף מצוין.
מה אם אני לא אוהב בזיליקום?
אתם יכולים להחליף את הבזיליקום בכל עשב אחר כזה כמדיף, כמו נענע או פטרוזיליה.
האם הסלט הזה בריא?
כן! הוא עשיר בוויטמינים, נוגדי חמצון ודל בקלוריות.
איזה לחם מתאים לצד הסלט?
לחם מחמצת או פוקצ'ה הן נוספות מצוינות להשלים את הארוחה.
האם אפשר להגיש את הסלט כחלק מקורס עיקרי?
כמובן! הוא יכול לשמש כתוספת נהדרת וגם כתוספת חלבון כתוספת לסטייק או דגים.
מה אתם ממליצים לקשט את הסלט עם?
קצת גבינת פרמזן מגוררת בצפיפות או אגוזי מלך קצוצים הם אפשרויות נהדרות שיכולות להחיות את הסלט!
אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! זה הזמן להראות לכולם את המנה המושלמת שהכנתם!