עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ללא גלוטן
איפה נמצא כאן כל טיפת מתיקות? תארו לעצמכם עולם שבו עוגיות שוקולד צ'יפס יכולות להיות מדהימות, בריאות ועם חוויה מרהיבה שממש ממכרת. והחלק הכי משוגע? הן גם טבעוניות וגם ללא גלוטן! הזמן בו תעמדו על שלהי המקרר, פשוט ללקק את האצבעות של התשוקה שלכם לעוגיות. זהו מתכון שיגרום לכם לרצות לברוח למטבח ולהכין יש מאין את הדבר הכי טעים שיש. אם גם אתם מחפשים עוגיות נימוחות שלשום מתפוצצות בשוקולד, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעולם של השוקולד והעונג, הנה מה שנצטרך כדי ליצור את הקסם הזה:
- 1 כוס קמח שקדים
- ½ כוס סוכר קוקוס (או סוכר חום)
- ¼ כוס חמאת אגוזים (ניתן לשלב גם שקדים, לוז או אגוזי קשיו)
- ⅓ כוס חלב צמחי (שקדים, סויה או קוקוס)
- ¼ כוס שמן קוקוס ממולא
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית סודה לשתייה
- ¾ כוס שוקולד צ'יפס (מומלץ להשתמש בשוקולד מריר)
- קמצוץ מלח
אוקי, אז זאת רשימה פשוטה מאוד של רכיבים שמכיל העונג הזה. אפשר לשדרגו גם עם אגוזים קצוצים, קוקוס גרוס או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים.
מרכיבים חלופיים
כמובן, אפשר לשדרג את המתכון הזה מגוון רחב של אפשרויות! לא אוהבים קמח שקדים? אין בעיה, אפשר להשתמש בקמח קוקוס, אך יש לקחת בחשבון שהכמויות עשויות להשתנות. אם אתם מחשיבים את עצמכם לצמחונים או אוכלים בעלי רגישות לגלוטן, הסוכר המתקן יהיה מעולה בשבילכם!
שלבי ההכנה
כעת הזמן לשים על המגדל את כל הדברים החשובים – איך מכינים את העוגיות הללו ואת הנפלאות שלהן!
- לחתום את החמאת אגוזים ושמן קוקוס יחד בקערה גדולה.
- להוסיף את הסוכר קוקוס, חלב צמחי ותמצית וניל. לערבב עד שהתערובת חלקה.
- להוסיף את קמח השקדים, סודה לשתייה ומלח. לערבב היטב עד שהכל מתאחד.
- להוסיף את השוקולד צ'יפס ולערבב שוב בעדינות.
- לחמם את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- למרוח תבנית עם נייר אפייה.
- ליצור כדורים קטנים מהתערובת ולהניח על התבנית עם רווחים ביניהם.
- לאפות במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתחילות להיות קצת רכות, אבל לא עד שהן מתייבשות!
- לקרר לפני ההגשה, ללקק את האצבעות וליהנות!
אם אתם רוצים שהעוגיות יהיו עוד יותר מעלפות, תוכלו להוסיף לתערובת כמה אגוזי לוז קצוצים או קמצוץ קינמון להפתעה מתוקה במיוחד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שתמיד יש מקום לשדרוגים! עוגיות שוקולד צ'יפס הללו לא כוללות גבולות. אפשר לשדרג עם:
- אגוזים קצוצים – עוזרים להוסיף טקסטורה.
- קוקוס גרוס – תוספת נוספת של מתיקות.
- מרסס של מלח רוח – אם אתם אוהבים את הקונטרסט של מתוק ומלוח.
- טיפת משקה וניל על העוגיות לפני האפייה – מוסיף עושר של טעמים.
- שוקולד לבן – למי שאוהב את השוקולד הלבן בתוספת.
עכשיו שארחנו אותנו במגוון האפשרויות, האם אתם מתרגשים לערבב עוד טעמים?
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, בהחלט. ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה במקפיא למשך חודש. רק הוציאו אותן לחימום כשתרצו לאכול.
מה אפשר לשים במקומות חמאת אגוזים?
אפשר להשתמש בשמנת קוקוס או טחינה גולמית אם רוצים טעמים שונים.
האם אני יכול לשים קקאו במקום שוקולד?
כן, זהו יכול להיות רעיון אגדי ליצור עוגיות שוקולד מפנקות. פשוט החליפו רבע מהכמות של קמח השקדים בקקאו.
אני לא אוהב את השוקולד. מה לעשות?
לגמרי אפשר להשאיר את השוקולד החוצה. תוכלו לשלב במקום גם פירות יער מיובשים או אגוזים קצוצים.
האם המתכון טעים גם ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להחליף את הסוכר בדבש, סירופ מתוק או ממתיקים טבעיים אחרים.
אילו משקאות ייהנו עם העוגיות?
תה צמחים, שוקו חם או אפילו סודה מתוקה יכולים להיות משדרוגים מצוינים.
אפשר להוסיף טעמים נוספים כמו קינמון?
בהחלט! קמצוץ קינמון יוסיף טעם גבישי.
מה אם אין לי קמח שקדים?
אפשר להשתמש בקמח אחרים כמו קמח תפו”א, אך חשוב לזכור שכל קמח מתנהג שונה במתכונים.
מה קורה אם העוגיות יוצאות פריכות מדי?
אם זה קורה, כנראה שהאפתם יותר מדי זמן. פשוט הפחיתו את זמן האפייה בפעם הבאה.
איך אני יכול להפתיע את האורחים שלי עם העוגיות?
לכו על הגשה מרשימה! הכינו עוגיות בגדלים שונים ושימו על פלטה מקושטת עם פירות כלשהם למגע מיוחד.
כעת, כשאתם יודעים איך להכין את העוגיות הללו, אתם בכניסה לעולם של טעמים טהורים ושוקולדים משגעים. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות כדי שגם חברים שלכם ייהנו מהנפלאות! תזכרו, כל עוגיה היא עוד צעד קטן לעונג!