עוגת שיש פרווה עם קקאו שתגרום לכם להתמכר

עוגת שיש פרווה עם קקאו – מושלם, מדהים ומעלף!

שום דבר לא משתווה לרגע שבו אנחנו פותחים את התנור ומרגישים את הארומה הנפלאה של עוגת שיש פרווה מתפשטת בבית. אצלנו בבית, עבור כל חגיגה, עוגת שיש היא האלופה! היא נראית כמו יצירת אמנות, עם הדוגמאות השחורות והלבנות, וטעמה פשוט אגדי. בסופו של דבר, אנחנו אף פעם לא שבעים ממנה! אם אתם רוצים לפנק את עצמכם במתכון ממכר ומרגש, הגעתם בדיוק למקום הנכון. זה הזמן להיכנס למטבח ולהתזמן ליצירה של השולחן שלכם עם עוגת שיש ברמה הגבוהה ביותר.

זמן הכנת המתכון – רמת קושי – מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, בואו נצלול לעולם המופלא של חומרי הגלם, ונכיר את המרכיבים שיביאו את העוגה הזו לחיים. אלו הם החומרים שנצטרך להכנה:

• 3 כוסות קמח חיטה
• 1.5 כוסות סוכר
• 1 כוס שמן
• 1.5 כוסות מים פושרים
• 1 חבילת קקאו (100 גרם)
• 1 חבילה של אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
• 2 כפות חומץ
• 1 כפית וניל
• לערבוב: 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)

גם חשוב לדעת, שכל החומרים הפרווה הופכים את העוגה הזו למושלמת עבור כל חוג חגיגי!

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר או טבעונית, הנה כמה הצעות:

• קמח: ניתן לשלב חצי חצי עם קמח שקדים למי שמעוניין בגרסה דלת פחמימות.
• סוכר: סוכר קוקוס או סירופ אגבה מתאימים לאלו שמחפשים להמעיט במתוק.
• שמן: שמן קוקוס בהחלט יכול להוסיף טעם נוסף!

שלבי ההכנה

עכשיו אנחנו בשיחה המתוקה של מתודולוגיית ההכנה! בואו נתחיל בהכנת העוגה שמשגעת את כולם:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, קקאו, וסודה לשתייה.
3. שופכים את השמן והמים לתוך הקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את החומץ והווניל ומערבבים שוב.
5. מחלקים את התערובת לשניים – בתערובת אחת מוסיפים שוקולד קצוץ.
6. משמנים תבנית עם שמן ומניחים שישה מסות של תערובת לבנה ושוקולדי לסירוגין.
7. מניחים עם כף שקד על גבי התערובת ומקפלים אותה קלות עם שיפוד ליצירת מרקם שישי.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. משרים את העוגה לאחר האפייה לטמפרטורת החדר לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים

חשבתם שזהו? אתם טועים! בואו נכיר כמה תוספות ואפשרויות להעלות את הרמה של העוגה שלכם. עוגת שיש הזו ידועה בגיוון שלה:

• פיזור אגוזי מלך קצוצים על פני העוגה לפני האפייה יהפוך אותה למעלפת!
• ממרח שוקולד או קרם פררו רושה יכולים לגעת בלב שלכם כשאתם מושחים אותם על העוגה לאחר הקירור.
• פירות יער יבשים ברוטב של סוכר יכולים להוסיף לה טאץ’ מרענן!

שאלות ותשובות

מה עושים אם העוגה לא תפחה?
כדי שהעוגה תתפח כמו שצריך, חשוב מאד לבדוק שהסודה לשתייה לא פגה תוקף ושהתנור מתחמם לפני הכנסת העוגה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אפשר לשמור את העוגה במקרר עד שבוע. מומלץ לעטוף אותה בניילון נצמד כדי לשמור על טריותה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד ובנייר כסף. חוזרים עליה ככה למשך שלושה חודשים.

איך להגיש את העוגה בצורה יפה?
אפשר להשקיע בפיזור אבקת סוכר מעל, או להניח קוביות שוקולד בצד. לרשימות של מתוקים, יודעים לעשות רכיבים כיד המלך!

האם ניתן להכין את העוגה בסגנון טבעוני?
כמובן! אפשר להחליף את השמן בטחינה ולשים בדרך כלל תחליף חלב בעוגות.

מה ייחודי בעוגת שיש הזאת?
הדוגמה השחורה-לבנה המפורסמת, היא תמיד עונג בעין ובפה. למשל במעברי מתוק ולח.

מהו זמן ההכנה הכולל?
בחישוב פשוט, הכנת העוגה לוקחת כ-60 דקות, כולל הזמן האפייה והקירור.

האם אפשרם לשדרג את העוגה עם פירות?
בהחלט. פירות כמו בננה או תפוחי עץ יכולים להיות מככבים בערבוב התערובת!

האם יש לך טיפ נוסף לעוגה?
אחד הסודיים הגדולים שלי הוא לא לפחוד להיות יצירתיים. נסו להוסיף תבלינים כמו קינמון ווניל לקבלת טעם נוסף!

איפה ניתן לרכוש את המרכיבים?
את כל המרכיבים ניתן להשיג בכל חנות מזון גדולה או רשתות מזון טבעי!

אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן להפתיע את החברים והמשפחה בעוגת שיש ברמה עולמית! שתפו את המתכון הזה עם כולם וכך נעשה הרבה יותר עונג בעולם מתוק!