עוגת תפוזים טבעונית רסק תפוחים
עוגת תפוזים טבעונית ורסק תפוחים היא לא רק עוד עוגה בחייכם, אלא חוויה מדהימה שהקוראים לא ישכחו במהרה. כשאתם נכנסים למטבח ומבצעים את המתכון הזה, אתם לא רק מייצרים עוגה, אלא גם יצירת אמנות במטבח שלכם. כל ביס בעוגה הזו הוא כמו נשיקה של שמש קייצית, מתערבבת עם נגיעות חמצמצות של תפוזים. היא מושלמת לקפה של הבוקר ולאירועים מיוחדים. אז בואו נתחיל!
זמן הכנה: 15 דקות, זמן אפייה: 45 דקות, רמת קושי: בינונית, מנות: 8
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נעבור למרכיבים שיאפשרו לכם להכין את העוגה המושלמת הזו:
- 2 כוסות קמח חיטה מלא (או קמח ללא גלוטן)
- 1 כוס רסק תפוחים
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
- גרידה מתפוז אחד
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (או לפי הטעם שלכם)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אפשר גם להשתמש בשקדים)
- 1/2 כפית תמצית ווניל
העוגה הזו היא פשוט משגעת! אבל אם תרצו לבצע שינויים, נשמח שתשמעו על כמה אופציות למתכון טבעוני שיתאימו לדרישותיכם.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נעבור לשלבים ההכנה. זוהי הדרך בה ניצור את העוגה המדהימה הזו:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את רסק התפוחים, מיץ התפוזים וגרדת התפוזים בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הסוכר, שמן הקוקוס ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מאחדים את שתי התערובות ומערבבים בעדינות עד שהקמח נספג.
- אם תרצו, הוסיפו את האגוזים הקצוצים לתערובת.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 45 דקות, עד שהקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
וכך, קיבלתם עוגת תפוזים טבעונית מה שספק לכם את החוויה המושלמת בכל ביס. אם אתם אוהבים לתבל נכון – אל תהססו להוסיף גם קצת אגוז מוסקט או זעפרן למתכון.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת תפוזים הזו יכולה להיות כל כך הרבה יותר ממדהימה. הנה כמה רעיונות לתוספות ושדרוגים שישדרגו את העוגה שלכם:
- שכבת שוקולד מריר מעל לעוגה לאחר האפייה.
- להוסיף צימוקים או חמוציות לתערובת.
- לחלק את התערובת לשניים ולהוסיף לכל אחת מהן מרתף של פירות יער.
- להכין ציפוי על בסיס ציפוי תפוזים או מסקרפונה עם אגוזים קצוצים.
- מומלץ להגיש עם כדור גלידת קוקוס לנגיעות מענגות!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני רוצה שהעוגה תהיה יותר מתוקה?
ניתן להוסיף עוד סוכר חום לתערובת. אפשר גם לשקול לרסס מעט דחוס סוכר חום מעל העוגה בעת ההגשה.
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי, ניתן לשמור את העוגה במקרר למשך 4-5 ימים. יש לעטוף היטב בנייר נצמד.
אני צמחוני, האם המתכון מתאים לי?
כן, המתכון הזה טבעוני כך שהוא מתאים גם לצמחונים וגם לטבעונים.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כשתעשו את מבחן הקיסם – אם קיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בוודאי! המתכון ניתן להכנה גם עם קמח ללא גלוטן, מומלץ לשלב עם מעט קמח קוקוס.
מה ניתן לשתות לצד העוגה?
העוגה משתלבת נהדר עם תה תפוזים או קפה קר.
כמה זמן מדובר באפייה בתנור?
אנו ממליצים על כ-45 דקות, אך כדאי לבדוק עם קיסם.
האם הבריאות שלי תיפגע אם אוכל יותר מדי?
אין ספק, אך עוגה זו בריאה יותר בהשוואה לרוב העוגות הקינוחים.
האם אפשר לאפות את העוגה במיקרוגל?
אפשר, אם יש לכם תבניות מתאימות, פשוט תקצרו את זמני האפייה.
אפשר להכין את העוגה מראש ולשמור במקפיא?
בהחלט! ניתן להקפיא אותה אחרי האפייה ולשמור עד 2 חודשים.
עכשיו כשסיימנו עם המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות. כולם צריכים לטעום את העוגה הזו! שיהיה לכם בהצלחה במטבח!