"`html
עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן – מתכון שיביא אתכם לענן!
לא כל יום זוכים לאכול עוגת תפוחים שמשאירה אותנו עם טעם של עוד. עוגת תפוחים טבעונית ללא גלוטן היא פשוט מדהימה! היא לא רק בריאה, אלא גם מלאה בטעמים רעננים, שממכר כל שיחת הכנה. כל ביס מספק לנו את התחושה שהמאכל הזה נמס בפה, כאילו מדובר באגדה מרהיבה שעוברת מדור לדור. מתכון זה יפרוס בפניכם עולם של טעמים, ריחות, ותוצאות שמשאירות את כולם משוגעים מאושר. מי לא רוצה להרגיש את התחושה הזאת, שבה כל ביס שואב אותנו לעולם שבו עוגות מתוקות עושות ודאות למי שנוגע בהן?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן אפייה: 40 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מנות: 8-10 מנות.
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לגלות את הסודות ששוכנים באחורי המתכון המדהים הזה. אתם תתענגו מכל רכיב, כי כל אחד מהם מביא איתו את הפוטנציאל המצוין להפוך כל ביס לחיוך ענקי על הפנים שלכם.
- 3 תפוחים בינוניים (מומלץ גרני סמית או פוג'י), קלופים וחתוכים לקוביות.
- 1 כוס קמח שקדים.
- 1/2 כוס קמח תפו”א.
- 1/2 כוס סוכר קוקוס (או סוכר חום בהיר).
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס.
- 1/4 כוס חלב צמחי (שקדים, סויה או קשיו).
- 1 כפית קינמון.
- 1/2 כפית סודה לשתייה.
- 1/4 כפית מלח.
- 1/2 כפית תמצית וניל.
שלבי ההכנה
והנה, אתם קרובים למשהו אגדי! צעד אחרי צעד, נאמן לאמת שנאתה הזאת שלכם תוביל אתכם לעוגת התפוחים הכי מדהימה, שגם טורפת את כל מי שנוגע בה!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים בקערה בינונית את חלב הצמחי עם השמן קוקוס והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים לתערובת את הווניל, התפוחים והקינמון.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמחים, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמחים לתערובת הרטובה ומערבבים עם כף עץ עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר במלואה לפני החיתוך – אם תצליחו לחכות כל כך הרבה זמן.
גרסה טבעונית, ללא גלוטן והחלפות אפשריות
כשתלכו לבחור את המרכיבים, כדאי לדעת שהקמח שקדים הוא בריא מאוד וגם דל פחמימות, כך שזה קרב אתכם למסלול בריאותי. אם תרצו לנסות לגרסה טעימה נוספת, אפשר לשלב בתערובת אגוזים קצוצים כדי להוסיף טקסטורה או מעט צימוקים לעניין המתיקות. תאמינו לי, היד שהוסיפה צימוקים לעוגה לא תפסיק ללקק אצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
לא כל עוגה חייבת להיות כמו בכל פעם. אתם יכולים לשדרג את העוגה בעזרת שוקולד מריר קצוץ, להוסיף מטבעות של אגוזי מלך, או להגיש עם קצפת צמחית ליחודיות נוספת. באמת, השמיים הם הגבול! אז בואו נפתח את הדמיון ונחגוג!
שאלות ותשובות
איך שומרים את העוגה?
עוגת התפוחים שלכם יכולה להחזיק מעמד במקרר במשך כ-5 ימים בקופסה סגורה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! אתם יכולים לקצוץ אותה לחתיכות ולהקפיא במיכלים סגורים לאחר שהצננתם אותה.
כיצד ניתן לשדרג את המתכון לטעמים שונים?
תוכלו לנסות להוסיף גזר מגורר או אפילו דלעת בשביל טעם מיוחד שייקח אתכם לטיול בצפון.
מה הכמות של חלב הצמחי שצריך להשתמש בו?
אפשר להשתמש בכל סוג של חלב צמחי שאתם אוהבים, כמו חלב סויה, שקדים, קוקוס או קשיו.
מה עושים אם אין קמח תפו”א?
אם אין קמח תפו”א, אפשר להמיר אותו בקמח אורז או קמח קוקוס, רק קחו בחשבון שהמרקם ישתנה.
האם ניתן להוסיף תבלינים אחרים?
בוודאי! ניסיתי להוסיף ג'ינג'ר קצוץ ואגזוס מוסקט וזה פשוט משגע!
האם לתפוחים צריך להוסיף סוכר נוסף?
אם התפוחים שלכם מתוקים, ניתן להפחית את כמות הסוכר הנוספת, כי אף אחד לא רוצה עוגה מתוקה מדי.
יש לי אלרגיה לשקדים, האם ניתן להמיר את הקמח?
בהחלט! במקום קמח שקדים אפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל טחונה או אפילו בקמח קוסי.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
כשהקיסם יוצא יבש והעוגה מתלהבת מאוד מהמראה שלה – אפשר לשכוח ממנה בסגנון של "מישהו פיספס נהירת עוגה כזו…".
האם העוגה מתאימה גם לילדים?
בהחלט! היא בריאה, ללא גלוטן וטעימה. תהיה בטוחים שהם יבקשו עוד חתיכה או שתיים!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, כדי שגם הם יוכלו ליהנות מעוגת התפוחים הכי טעימה שיש! יאללה, תנו להם להזמין לשולחן שלכם!
"`