שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה שאסור לפספס

שוקיים בתנור עם תפוחי אדמה – האוכל המושלם לשבת

יש משהו קסום בשוקיים בתנור עם תפוחי אדמה. זה מתכון שמחזיר אותנו לבית של סבתא, לארוחות משפחתיות שבהן האוכל ייחודי והמילוי בלב מקבל משמעות חדשה. כשאתם מכינים את המנה הזו, אתם לא רק מבשלים אוכל – אתם מכניסים ללב את כל הזיכרונות הטובים והחמים. השוקיים מתבשלים לאט לאט, בתבלינים מדהימים ובשילוב המושלם של תפוחי אדמה. זה פשוט מדהים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות המנה מספיקה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אז לפני שאנחנו קופצים למטבח ומתחילים להתרוצץ בין המגירות, הנה מה שתצטרכו כדי להכין את המנה המושלמת הזו:

• 4-6 שוקיים עוף
• 6-8 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש
• 3 שיני שום, כתושות
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לטעם
• 2 כפות תבלין פטרוזיליה קצוצה (לגוון טעמים)
• מיץ מחצי לימון

רגע, מה לגבי אנשים שאוכלים תזונה מהצומח? כאן מגיע השדרוג! אתם יכולים להשתמש בחתיכות טופו במקום שוקי עוף, וליצור גרסה טבעונית מאוד בריאה וממלאת. נותר רק לשחק עם התיבול.

שלבי ההכנה

בואו נצלול לתוך התהליך המהיר הזה לארוחה המהממת.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את השוקיים בקערה ומוסיפים את שמן הזית, הדבש, השום, הפפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד שהשוקיים מצופות מכל צדדיהם.
3. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות ומניחים אותם בתבנית אפייה.
4. מסננים את השוקיים על תפוחי האדמה בתבנית.
5. סוחטים מיץ מחצי הלימון מעל המנה.
6. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 1 שעה.
7. לאחר מכן, מסירים את נייר הכסף ואופים עוד 30 דקות נוספות עד שהשוקיים פריכים וזהובים.
8. מעטרים בפטרוזיליה קצוצה ומקשטים לפי הטעם.

בשעה שהשוקיים מתבשלות, הבית מתמלא בניחוחות המדהימים שהופכים כל אחד מאיתנו לרעב. כשאתם מגישים את המנה על השולחן, תראו איך כולם נושאים עיניים ויודעים שהולך להיות חגיגה בלתי נשכחת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לקחת את מתכון השוקיים הזה צעד אחד קדימה, יש כמה שדרוגים מעניינים:

• אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, קישואים או אפילו בטטה כדי לתת מנה צבעונית ומזינה יותר.
• אם אתם אוהבים חריף, מוסיפים מעט צ'ילי קצוץ בזמן ערבוב המר marinade.
• כדי להפוך את המנה לעוד יותר עשירה בטעמים, ניתן להוסיף מעט מרתח יין אדום בעת האפייה.
• לביבי אומגה 3, אתם יכולים להוסיף כמה גרגרי חומוס קלויים כקישוט.

אם אתם מתלהבים מהרעיון של הנוספות, אל תהססו לנסות דברים שונים. בהצלחה!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על המנה הזו לאורך זמן?
יש להקפיא את השוקיים לאחר הבישול, בנפרד מהתפוחי אדמה. לפני ההגשה, ח warming שוב בתנור עד שהשוקיים חמות.

אפשר להחליף את השוקיים בבשר אחר?
בוודאי! מתכון זה מתאים גם לכתפי עוף, פרגיות, וגם לבשר בקר – הכל תלוי בכל מה שהכי טעים לכם.

מה עושים אם אין לי פפריקה?
אם אין לכם פפריקה, אתם יכולים להשתמש בתבלינים אחרים כמו כמון או כורכום – זה ייתן טוויסט חדש למנה.

האם אפשר להכין את המנה על כיריים?
אכן! פשוט מטגנים את השוקיים במחבת גדולה על חום בינוני-נמוך עד שהן משחימות היטב, ולאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד רך.

איך ניתן לדעת אם השוקיים מוכנות?
השוקיים מוכנות כשסכין חדה נכנסת בהם בקלות, והן שהעור שלהן פריך וזהוב.

האם ניתן להכין את המתכון ללא דבש?
לגמרי! אפשר להחליף את הדבש בסירופ אגבה או סוכר חום – הטעם מתוק במידה ולא יהיה שונה.

למה משמש מיץ הלימון?
מיץ הלימון לא רק מוסיף חמצמצות, אלא גם מרכיב נוסף במר marinades וזו דרך נהדרת לאזן את השמנים והמתיקות.

מה כדאי להגיש עם השוקיים?
סלט ירוק מרענן מאוד, או אורז עם ירקות תכנים, או אפילו פסטה עם רוטב עדין. הכל הולך!

האם המנה מתאימה לפסח?
בהתאם למה שאפשר להכין בפסח, מדובר במתכון מצוין שיכול להיכנס לשולחן החג, עם או בלי התוספות.

איך אני יודעת מה לעשות עם שאריות?
שאריות אפשר לחמם שוב, או לעטוף בנייר כסף ולהקפיא לעתיד. הן מעולות גם בסנדויצ’ים!

אם אהבתם את המתכון והחוויות שעברתם, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם לחוות גם הם את המשגע והמעלף הזה. טעימים ועל הכנת השוקיים בתנור עם תפוחי אדמה, בריאים ופשוט מתוקים מדי!