מתכון עוגיות שיבולת שועל בריאות ללא סוכר
אם שמתן לב, עוגיות שיבולת שועל הפכו לפופולריות במיוחד בשנים האחרונות, והן מייצגות את השילוב המושלם בין בריאות לתענוג. המפגש בין השוקולד, השיבולת שועל ולטיפה של דבש (או תחליף טבעי) יוצר מתכון אגדי שלא תפסיקו ללקק את האצבעות אחריו! למי מאיתנו לא קרה שבשעה 17:00 הגיע רצון חזק לנשנוש? לאחר הכנת העוגיות המדהימות האלו, תוכלו בכל פעם שרוח השוקולד תפרוץ בכם, לממש את התשוקה שלכם עם משהו בריא, ממכר וטעים! אז קדימה, גשו למטבח והכינו את עוגיות השיבולת שועל הבריאות האלו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
אם אתם חשבתם שסוכר הוא המפתח לעוגיות טובות, תחשבו שוב! עוגיות השיבולת שועל שלנו לא רק שהן מעלפות, אלא גם בריאות. כל המרכיבים כאן הם בריאים ומפנקים! אז הנה מה שאתם צריכים:
- 2 כוסות שיבולת שועל דקה
- ½ כוס חמאת שקדים (או חמאת אגוזים אחרת)
- ⅓ כוס דחוס של דבש או אגבה (לגרסה טבעונית)
- 1 בננה בשלה מרוסקת
- ½ כפית קינמון
- ¼ כפית מלח
- ½ כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה בריאה אפשר להשתמש בשוקולד ללא סוכר)
- ¼ כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר)
- 2 כפות חלב צמחי (אם רוצים, או סתם להוסיף לחות)
ועכשיו, מהמם כל כך אפשר לעצב את העוגיות כמו שרק תרצו. סבתא שלי תמיד אמרה שאין דבר כזה ביותר מדי שוקולד! אז מי שיעז, נוסיף עוד שוקולד חרוזים!
שלבי ההכנה
אחרי שהכנתם את כל המרכיבים והכל מוכן למהלך המשגע הזה, בואו נתחיל! ככה נכין את העוגיות הבריאות שלנו:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים בקערה בינונית את שיבולת השועל, קינמון ומלח ומערבבים.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את חמאת השקדים, הדבש והבננה המרוסקת עד לתערובת חלקה.
- מערבבים את התערובת הרטובה עם התערובת היבשה עד שהכל מתאחד באופן מושלם.
- מוסיפים לתערובת את השוקולד והאגוזים ומערבבים עם כף עץ.
- מעבירים כפות מהתערובת לתבנית ולוחצים קלות כדי שהן יהיו שטוחות.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- מניחים להתקרר על רשת מעט לפני ההגשה.
הפיות יהיו מפרות! אין דברים כאלה, שעות רבות של חיפוש נוסחאות עונג נשגלו לעוגיות הכן-טעימות-ולא-מתומסות הללו.
תשובות לבעלי קפיצים בגרון: מרכיבים חלופיים
לא כל אחד אוהב שיבולת שועל, זה בסדר! אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה עם מרכיבים אחרים. אם אין לכם חמאת שקדים, חמאת בוטנים או אפילו טחינה יכולים להיות תחליף מעולה. גם הוספה של פירות יבשים כדוגמת צימוקים או תמרים יכולה לשדרג את העוגיות בצורה מדהימה. אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן, ההבדל בתוצאה הוא מדהים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
האמת היא שהכיף האמיתי בעוגיות האלו הוא היכולת לשדרג אותן כל פעם מחדש. אפשר לשלב בפנים חופן ממון שיבולת שועל, להוסיף פקאנים קצוצים עם חמאת אגוזים, או אפילו לשים בתוכן פרוסות דקיקות של תפוחים ואגסים – נימוח בפה! גם שיפון יבש יכול להוות תוספת מצוינת.
שאלות ותשובות
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם אתם מרגישים שהתערובת רכה מדי, הוסיפו עוד קצת שיבולת שועל עד שתגיעו למרקם שאתם אוהבים.
האם אפשר לשים עוגיות בקפ freezer?
כן! עוגיות אלו נשמרות מצוין במקפיא. הכניסו לשקית ואטמו היטב. יקפיאו עד 3 חודשים.
האם צריך לשים סוכר?
לא, המתכון לא מצריך סוכר. הדבש או אגבה מספיקים למתיקות, יחד עם הבננה.
איך כדאי לאחסן את העוגיות?
אחסנו במיכל סגור בטמפרטורת החדר או במקרר.
האם יש לקשט את העוגיות?
אם אתם אוהבים, תוכלו למרוח שכבת שוקולד חם מעליהן.
מה עושים אם אין לי חלב צמחי?
אפשר פשוט לוותר עליו. אם יש לכם חלב פרה, גם הוא יכול לעבוד כאן.
אפשר להכין את העוגיות עם סוכר חום?
זה אפשרי אך לא מומלץ, כי זה פשוט לא בריא.
מה תוקף הצריכה של העוגיות?
כשהן נשמרות כראוי, הן יכולות להחזיק כמה ימים, אבל מי צריך כל כך הרבה זמן?
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! עוגיות בריאות שהן גם טובות לילדים.
האם ניתן להכין עוגיות בכלום?
אם הכנתם הרבה, אז בהחלט! נשארים בכלום ויכולים גם לרענן טעמים לעתיד!
אם גם אתם אוהבים את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. תשאירו אותם מרותקים עם מתכון משגע וטעים. תהנו מהעוגיות ותזכרו – אין כמו עוגיות בריאות טעימות באמת!